แหนมซี่โครงหมูทอด

1. นำซีโครงหมูมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกเปลือกกระเทียมและนำไปโขลกกับเกลือและข้างหุงให้พอละเอียด
3. นำส่วนผสมทั้งหมดผสมกับซี่โครงหมู
4. ใส่กล่องพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 2 วัน
6. นำแหนมซี่โครง มาทอดในน้ำมัน ไฟแรงปานกลาง
7. จัดใส่จานพร้อมผัก