แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

แชร์สูตรอร่อย
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
0
205
0
เมนูง่ายๆ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แหนมสับหรือยี 250 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ต้นหอมตัดเป็นท่อนๆ 3-4 ต้น
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง หอม

ใส่แหนมยีหรือสับลงไปผัดให้ร้อนทั่ว ถ้าเป็นแหนมผสมหนังหมูจะติดกระทะถ้าไม่ใช้กระทะเทฟลอนนะครับ

ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาและน้ำมันหอย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน


ตักส่วนผสมทั้งหมดไปไว้ข้างหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ลงไป ตีๆให้ไข่แตกเกลี่ยให้ไข่สุกแล้วตักส่วนผสมมาทับไข่ กะว่าไข่สุกดีก็ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
น้ำพริกมะขาม
น้ำพริกมะขามแบบใช้เครื่องปั่นเ...
ต้มกะทิหนาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้ทำจาก "หนาง...
ไก่ผัดพริกไทยอ่อน
เนื้อสะโพกไก่ผัดกับพริกไทยอ่อน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เต้าเจี้ยวหลน
เต้าเจียวหลน กินกับผักสดแช่เย็...
แกงป่าไก่
แกงป่าไก่ร้อนๆ มาแล้วค่าาา
สะเดาน้ำปลาหวาน
ได้สะเดากำใหญ่มาจากตลาด เห็นมั...
Top