แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

แชร์สูตรอร่อย
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
0
336
0
เมนูง่ายๆ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แหนมสับหรือยี 250 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ต้นหอมตัดเป็นท่อนๆ 3-4 ต้น
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง หอม

ใส่แหนมยีหรือสับลงไปผัดให้ร้อนทั่ว ถ้าเป็นแหนมผสมหนังหมูจะติดกระทะถ้าไม่ใช้กระทะเทฟลอนนะครับ

ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาและน้ำมันหอย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน


ตักส่วนผสมทั้งหมดไปไว้ข้างหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ลงไป ตีๆให้ไข่แตกเกลี่ยให้ไข่สุกแล้วตักส่วนผสมมาทับไข่ กะว่าไข่สุกดีก็ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
แกงส้มชะอมไข่ทอด
ไข่ทอดชะอมร้อน ๆ ใส่ลงในแกงส้ม...
แกงจืดฟักใส่กระดูกหมู
นำกระดูกหมูมาเคี่ยวก่อนนำไปต้ม...
Top