โคะโระเกะสอดไส้ชีส

แชร์สูตรอร่อย
โคะโระเกะสอดไส้ชีส
0
591
0
สูตรจาก ฝอเออสไตล์
เมนูในดวงใจ "โคะโระเกะสอดไส้ชีส" ทำบ่อยมากๆ กินได้ไม่เบื่อ ปกติจะทำไส้หมูอย่างเดียว แต่วันนี้อยากเพิ่มความหอมของชีสลงไปด้วย ไปดูวิธีการทำกันเลย
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.มันฝรั่ง 3-4 ลูก
2.หมูสับ 100 กรัม
3.หอมใหญ่สับ 2 หัว
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.ผงลูกจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา
6.เกลือ 1 ช้อนชา
7.พริกไทย 1 ช้อนชา
8.แป้งสาลี 1 ถ้วยเล็ก
9.ชีส (ตามชอบ)
10.ไข่ไก่ 3 ฟอง
11.เกล็ดขนมปัง
12.เนยก้อนเล็ก 2-3 ก้อน
13.น้ำมันสำหรับทอด
วิธีปรุง
1.ตั้งหม้อต้มมันฝรั่งที่หั่นไว้แล้ว พอเดือดใส่น้ำตาลทรายลงไปเพื่อให้มันฝรั่งเหนียวไม่ร่วนซุย รอจนมันฝรั่งสุกแล้วยกขึ้นพักไว้ให้คลายร้อน
2.ทำไส้โคะโระเกะ ผัดหมูสับกับเนยเล็กน้อย พอสุกใส่หัวหอมใหญ่สับลงไป ผัดให้หอมใหญ่พอสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย ชิมรสให้พอดีแล้วตักไส้โคะโระเกะพักไว้
3.นำมันฝรั่งมาบดให้พอหยาบ ผสมมันฝรั่งกับไส้ลงไปให้เข้ากัน
โรยแป้งสาลีในถาด และแผ่โคโระเกะให้แบนบนมือ วางชีสลงไปตรงกลางแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ พักไว้ในถาดแล้วนำไปแช่ช่องฟรีสให้แข็งตัว
4.นำโคะโระเกะออกมาแล้วจัดการชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำลงไปทอดให้สุก สีเหลืองทองทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงเผ็ดหมู
แกงเผ็ดหมู อันนี้เป็นเมนูอาหาร...
ตีนเป็ดน้ำแดง
เมนูเด็ดรสเริศ กับเมนู ตีนเป็ด...
ผัดซีอิ๊วไก่ดอกกะหล่ำ
ผัดซีอิ๊วสูตรนี้ใส่ดอกกะหล่ำด้...
Top