โรตีกล้วยนิวเตล่า

วิธีเตรียมส่วนผสมของเหลว!..นำถ้วยใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือ นมสดคนให้เข้าก้น
วิธีเตรียมแป้ง !.. นำแป้งรอนใส่อ่างผสม เตรียมไว้
วิธีทำ!..นำแป้งที่เราเตรียมไว้ นำแป้งสาลี ใส่อ่างผสม ใส่มาการีน ใส่ไข่ ใส่ส่วนผสมของเหลว  นวดให้ขึ้นฟู  นวดให้เนื้อแป้งเนียน แล้วพักทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง 2 ชั่วโมง เมื่อทิ้งแป้งไว้จนครบเวลาแล้ว
วิธีขึ้นลูกแป้ง!.. นำแป้งมานวด ขึ้นปั้นเป็นก้อนกลม ทาเนย พักไว้ เตรียมไว้สามารถนำไส่ตู้เย็น
วิธีทอดแป้งโรตี!..นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น) นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่เนยน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะใส่ไข่ไก่ (ที่ตีแล้ว)แล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวาน โรยหน้าด้วย น้ำตาลทราย จัดเสริฟ ร้อนๆ