โอริโอ้ชีสพาย

แชร์สูตรอร่อย
โอริโอ้ชีสพาย
0
27931
0
เอาโอริโอ้ชีสพาย ขนมที่ได้นับคำขอจากเพื่อนให้ช่วยทำขนมไปเซอร์ไพร์แฟนให้หน่อย^^” โดยมีโจทย์ว่า แฟนของเพื่อนชอบพวกโอริโอ้ ทำขนมอะไรก็ได้ที่มีโอริโอ้เป็นส่วนผสมก็เลยนึกถึงชีสพายครับ ขนมชนิดนี้ไม่ต้องพึ่งเตาอบด้วยเพื่อนๆ น่าจะทำตามได้ไม่อยากครับ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ฐานโอรีโอ้ชีสพาย

1.คุกกี้โอริโอ้ 200 กรัม (แบ่งไว้มาประมาณ 8 ชิ้น ที่ไม่แกะใส่ออก ที่เหลือแกะไส้ครีมออก แยกไส้ครีมไว้)
2.เนยละลาย 80 กรัม
3.เกลือเล็กน้อย ถ้าใช้เนยสดชนิดเค็มก็ลดปริมาณเกลือเอานะครับ( ชิมรสดู)

ครีมชีส

1.ครีมชีสหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 200 กรัม
2.น้ำตาลป่น 50 กรัม
3.เจลาตินชนิดผง ½ ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเย็น (เอาไว้ละลายกับเจลาติน) 20 กรัม
5.วิปปิ้งครีม 160 กรัม


วิธีปรุง
1.บดโอริโอ้ทั้งสองแบบ (เอาไส้ออกและไม่เอาไส้ออก) ผสมกับเนยละลายและเกลือ

2.นำมากรุใส่พิมพ์ใช้พิมพ์แบบฟรอยด์ หรือพิมพ์แบบถอดก้นได้ขนาด 3 ปอนด์ ใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

3.ตีครีมชีสด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3 - 5 นาที ค่อยๆ ทยอยใส่น้ำตาลจนหมด

4.ระหว่างนั้นเทน้ำเย็นใส่ถ้วยเจลาตินผง ทิ้งไว้ให้เจลาตินดูดน้ำสักพัก จากนั้นนำไปใส่ไมโครเวฟ ประมาณ 10 วินาที หรือคนในหม้อแบบการตุ๋นช็อกโกแลตด้วยหม้อสองชั้น

5.รอให้เจลาตินที่ได้เริ่มเย็น ใส่ลงไปในส่วนผสมครีมชีสตีให้เข้ากันแล้วปิดเครื่อง

6.ตีวิปิ้งครีมในอีกโถผสมหนึ่งจนตั้งยอด นำผสมกับครีมชีส ถ้าชอบให้เวลาเคี้ยวมีโอริโอ้อยู่ในครีมชีสด้วยให้ใส่โอริโอ้บดลงไปตามชอบ

7.นำฐานชีสพายออกจากตู้เย็น เทครีมชีสลงไป นำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว่ให้เซตตัวประมาณอย่างน้อย 3 ชั่วโมง แต่งหน้าด้วยโอริโอ้ทั้งชิ้นตามชอบครับ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chocolate--Factory
ขนมเกสรลำเจียก
ขนมเกสรลำเจียก ขนมไทยชื่อเพราะ...
ขนมข้าวต้มหัวงอก
ขนมข้าวต้มหัวงอก ชื่อแปลกหูน่า...
ขนมถ้วยใบเตย
ได้ฝึกทำขนมไทยๆ เพื่อเป็นของขว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
คัพเค้กทุเรียน (Durian Cupcake)
คัพเค้กที่มีส่วนผสมของทุเรียน ...
คุกกี้น้ำพริกแกงกะหรี่หอมเจียว
คุกกี้สูตรใหม่ ใส่น้ำพริกแกงกะ...
ไก่อบซอสฮอยซิน
ไก่อบซอสฮอยซินรสเค็มๆ หวานๆ กิ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.