โอโคโนมิยากิ

5553

nubdao

เกิดเดินผ่านแป้งโอโคโนมิยากิ จากญี่ปุ่น มีหลายรส รสทะเล รสหมู เลยอยากกินขึ้นมา กลับบ้านซื้อกะหล่ำปลีมา อาหารชนิดนี้มีความหลากหลายมาก โอโคโนมิยากิก็มีแบบ ทางเหนือ โตเกียว หรือทาง โอซาก้า ฮิโรชิมา ครั้งนี้เป็นแบบทั่วๆไป มีอะไรอยากกินก็ใส่เข้าไปเพิ่มได้ แต่ไงๆก็ไม่พ้นส่วนประกอบหลักคือกะหล่ำปลีกับไข่อ่ะค่ะ ถ้าอยากหรู ใส่หอยนางรมก็อร่อยเริด เข้าครัวๆๆๆ

ญี่ปุ่น

อาหารคาว

ซีฟู้ด / กะหล่ำปลี / แป้ง

ทอด

มือใหม่หัดชิม

30 นาที

รูปภาพอื่นๆ

ส่วนประกอบ

ทอดๆๆๆ

สุกแล้วจ้า

prev next

ส่วนผสมและสัดส่วน

แป้งโอโคโนมิยากิ 2 ถ้วย
กะหล่ำปลีซอยละเอียด 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
อาหารทะเลเช่นกุ้ง ปลาหมึก หั่นเล็กๆ ตามฐานะ
แป้งจากการทอดแป้งโกกิฝอยๆ 1 ถ้วย
เส่นยากิโซบะเล็กน้อย

เครื่องปรุง

ซอสโอโคโนมิยากิ
มายองเนส
สาหร่ายหั่นฝอย
ปลาแฆ้ง

วิธีปรุง

1. เอาแป้งโอโคโนมิยากิผสมน้ำเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ คนให้พอข้นๆและแป้งหมดเม็ด
2.เอาอาหารทะเล กะหล่ำปลีหั่นฝอย แป้งกรอบ เส้นยากิโซบะ ใส่ในแป้งข้อ 1 คนให้เข้ากันจะมีน้ำออกจากผักเล็กน้อย
3.ตั้งกระทะไฟกลางใส้น้ำมันเล็กน้อย ถ้าทอดบนกระทะเทฟล่อนจะสะดวกค่ะ เทส่วนประกอบลงไปประมาณครึ่งนึงก่อนให้หนาๆเข้าไว้ประมาณ 2เซน
4.ปล่อยให้เป็นหน้าที่ขงกระทะนะคะ รอให้แป้งด้านบนแผ้งๆปุดๆหน่อยแสดงว่าข้างในใกล้สุก ใช้ตะหลิวสองอันชาวยกันพลิกกลับด้าน

แนะนำ