ใบเหลียงผัดไข่ใส่เบค่อน

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟกลาง รอน้ำมันร้อนนำเบค่อนลงไปเจียวให้เหลืองกรอบ แล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอมหรือเริ่มเหลือง ใส่ใบเหลียงตามลงไปผัด
2. ตอกไข่แล้วใช้ตะหลิวยีให้ไข่แดงแตกคนพอให้ทั่วไข่ขาว รอให้ไข่ด้านล่างสุก
3. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลาและน้ำตาลทราย ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ