ไก่คั่วพริกเกลือ

1.นำสะโพกไก่ หรือ ปีกไก่ หมักกับซอสปรุงรส ทิ้งไว้ 30 นาที
2.นำแป้งทอดกรอบเทลงไปในไก่ คลุกให้แป้งเคลือบไก่ทั้งหมด นำลงทดจนไก่เปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น
3.ปิดไฟ นำไก่ใส่กระทะใบใหม่ เทกระเทียมสับ พริกสับ ลงไปผัด เติมผงปรุงรส และเกลือลงไป คลุกให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ