ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด

1.หมักเนื้อไก่ด้วยไข่ไก่ กระเทียมสับ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แช่ตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
2.ตั้งกะทะ/หม้อ สำหรับทอด ใส่น้ำมันลงไป เยอะดูสมควร ให้ท่วมเนื้อไก่ จากนั้นนำไก่ออกมาชุบด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำลงไปทอด จนสุก เหลืองกรอบ ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับประทาน