ไก่ต้มฟักมะนาวดองเห็ดหอม

แชร์สูตรอร่อย
ไก่ต้มฟักมะนาวดองเห็ดหอม
0
1795
0
เมนูไก่ต้มฟักมะนาวดองอร่อยๆมาเสริฟทานยามเช้ากันจ้า โดยเราจะใช้เป็นน่องไก่กันนะคะ ทำทานกันอร่อยทั้งบ้านได้ง่ายๆในเวลาไม่นานค่ะ โดยเรามีน้ำซุปไก่ที่ทำไว้ตั้งแต่ตอนไหว้เจ้ามาใช้ประโยชน์ด้วยเลยค่ะ ทำทีเดียวใช้คุ้มมากค่ะ โดยเก็บแช่ในช่องแช่แข็งจะใช้ก็นำออกมาอุ่นค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. น่องไก่ 5-10 น่อง
2. น้ำซุปไก่ 1 ชาม หรือ คนอร์ก้อน 1 ก้อน
3. เห็ดหอม 3-5 อัน
4. ฟัก ½ ลูก
5. มะนาวดอง 1 ลูก
6. ต้นหอมผักชี 1-2 ต้น
7. เกลือ เล็กน้อย
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา
9. มะนาว 1 ลูก
10. พริกไทยเล็กน้อย
วิธีปรุง
1. นำเห็ดหอมแช่น้ำทิ้งไว้ก่อน เราแช่ 1 คืนค่ะ เพื่อให้เห็ดดูดน้ำได้พองๆดี
2. นำน้ำซุปไก่ไปต้มให้เดือดดีค่ะ ใครจะใช้เป็นคนอร์ก้อนก็ได้ค่ะ นำมาใส่ในน้ำเดือดรสชาติอร่อยไม่แพ้กันเลย
3. จากนั้นใส่น่องไก่ลงไปต้ม ปิดฝาไว้สัก 5 นาที ระหว่างนี้ก็ไปหั่นฟักกันค่ะ
4. นำฟักมาปลอกเปลือกเอาเม็ดออกและหั่นเป็นชิ้นๆค่ะ พักไว้ และนำมะนาวดองมาหั่นครึ่งเอาเม็ดด้านในออกให้หมดค่ะ เพื่อให้ไม่ขม จากนั้นหั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นๆไว้
5. ไปดูที่หม้อต้ม ใช้มีดลองจิ้มลงไปที่น่องไก่ดูว่ามีเลือดซึมออกมาไหมค่ะ เพื่อเช็คว่าสุกรึยัง ถ้ายังไม่สุกก็ให้เอามีดจิ้มทุกน่อง เพื่อให้เนื้อไก่สุกเร็วขึ้นค่ะ ใส่ฟักและเห็ดหอมลงไป จากนั้นต้มต่อไปอีก 5 นาทีปิดฝาหม้อไว้
6. ใส่น้ำมะนาวดองและเนื้อมะนาวดองลงไปในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และน้ำตาล โรยพริกไทยเล็กน้อย ชิมรสชาติดูตามชอบค่ะ เดี๋ยวเราจะใส่มะนาวลงไปเพิ่มความเปรี้ยวตอนท้ายด้วยนะคะจากนั้นปิดไฟ บีบน้ำมะนาวใส่ลงไปค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไก่ผัดขิง
เมนูไก่ผัดขิงเป็นเมนูบ้านๆแบบท...
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
อาหารจานเดียวจานโปรด
แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.