ส่วนผสมและสัดส่วน
ไก่ผัดฉ่า
แชร์สูตรอร่อย
1.ไก่ส่วนปีกและน่อง
2.มะเขือเปราะ
3.กระชาย
4.พริกชี้ฟ้าแดงเขียวเหลือง
4.พริกไทยเม็ด
5.กระเทียม
6.ใบโหระพา
2.มะเขือเปราะ
3.กระชาย
4.พริกชี้ฟ้าแดงเขียวเหลือง
4.พริกไทยเม็ด
5.กระเทียม
6.ใบโหระพา
เครื่องปรุง
1.น้ำปลาดี
2.น้ำตาลปี๊บ
3.น้ำมันหอย
4.ซอสปรุงรส
5.ซีอิ๊วดำนิดหน่อย
2.น้ำตาลปี๊บ
3.น้ำมันหอย
4.ซอสปรุงรส
5.ซีอิ๊วดำนิดหน่อย
วิธีปรุง
1.สับไก่ชิ้นพอดีๆหมักด้วยน้ำมันหอย,น้ำตาล,ซีอิ๊วขาว พักไว้แล้วไปปอกกะเทียมเหลือเปลือกบางๆไว้นิดหน่อย หั่นพริกชี้ฟ้าเหลืองเขียวแดงเพิ่มให้มีสีสัน ตำกะเทียม&พริก ให้พอหยาบ ตั้งกะทะพอไฟร้อนเอาพริกกะเทียมลงผัดให้หอมฉุย ใส่ไก่ที่หมักตามลงไปให้สุกแล้วปรุงรส ชิมตามที่ชอบที่ใช่ใส่มะเขือ กระชายทิ้งไว้สักครู่ใบโหระพาตามปิดไฟ ยกทานได้เลย
แนะนำ
Top