ไก่ยอ

-นำเนื้อไก่หรือเนื้อหมูบด ระเอียด มาใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับนวด
-ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวด 20 นาที
-แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
-ครบเวลา นำมานวดต่อประมาณ 10 นาที แล้วนำมาบรรจุใส่ฟอยด์หรือใบตอง ปั่นม่วนหมุ่นหัวท้าย
-ตั้งหม้อนึ่งน้ำเดือด ตั้งนึ่งไฟกลาง 30 นาที ก็จะได้ ไก่ยอเด้งๆอร่อยๆ เเล้วค่า