ไก่อบตะไคร้

แชร์สูตรอร่อย
ไก่อบตะไคร้
0
16710
0
เมื่อวานคุณแม่ซื้อไก่ตัวเล็กมาค่ะ เห็นบ่น ๆ ว่าอยากกินไก่อบ ก็เลยว่าวันนี้จะทำไก่อบให้ท่านกินเสียหน่อย ซึ่งเมนูไก่อบนี้ วิธีการทำไม่ยุ่งยากเลย เพียงแต่อาจจะต้องใช้เวลาในการหมักที่นานหน่อย เพราะเราจำเป็นต้องหมักเครื่องเทศให้เข้าไปถึงเนื้อไก่ ฉะนั้นเมนูนี้จึงไม่เหมาะอย่างมากที่จะทำทานในเวลาหิว ๆ จ้า (เพราะอาจจะทำให้โมโหหิวได้ อิอิ)
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไก่ตัวเล็ก
ตะไคร้ซอย
ขิงสับละเอียด
กระเทียมสับ
เครื่องปรุง
เกลือป่น
พริกไทยดำแบบป่น
ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลทราย
น้ำมันมะกอก
วิธีปรุง
1. นำกระเทียม ขิง และตะไคร้ไปโขลกให้ละเอียด ใส่เกลือป่น และพริกไทยลงไปด้วยตำอีกครั้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตักส่วนผสมที่โขลกเอาไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะไปปรุงรสกับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และน้ำมันมะกอก คนให้ละลายเข้ากันดีใส่ถ้วยพักไว้ ส่วนผสมที่เหลือเอาไปยัดใส่ในท้องไก่ แล้วเอาส่วนผสมที่เป็นน้ำซอสหมักตัวไก่ให้ทั่ว ๆ ทิ้งเอาไว้ 1 ชั่วโมง

2. เมื่อครบ 1 ชั่วโมงให้เอาไก่ออกมาห่อด้วยฟอยด์ เอาเข้าเตาอบใช้ไฟ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 - 35 นาทีเปิดเตาอบออกมาพลิกอีกด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที

3. เมื่อจะทานแกะฟอยด์ออก หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ หรือจะทานทั้งตัวก็ได้ตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดผักกาดขาวเต้าหู้ยี้
ผัดผักกาดขาวเต้าหู้ยี้เป็นอาหา...
สามชั้นทอดน้ำปลาแบบง่ายที่สุดในโลก
ไม่มีอะไรง่ายกว่าเมนูนี้แล้วค่...
กระเพราเนื้อ
กระเพราเนื้อรสชาติจัดจ้าน ทานก...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.