ไข่ปลาทอด

แชร์สูตรอร่อย
ไข่ปลาทอด
0
69879
0
สำหรับคนที่ชอบรับประทานไข่ปลาหรือปลาไข่ทอดมาเอาสูตรไข่ปลาทอดนี้ไปเลยค่ะ ทำกินเล่นๆ หรือจะกินกับข้าวก็ได้ ถ้ามีน้ำปลาพริกด้วยล่ะก็ ต้องยิ่งเด็ดอร่อยขึ้นไปอีกแน่ค่ะ
มือใหม่หัดชิม
30 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไข่ปลายี่สก 400 กรัม
2. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
6. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีปรุง
1. ล้างไข่ปลาให้สะอาดฉีกเอาส่วนที่เป็นเยื่อหุ้มไข่ปลาออก
2. ผสมไข่ปลากับกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส
3. ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น แล้วใส่ลงไปผสมกับไข่ปลาด้วย คนให้เข้ากัน
4. ใช้กระทะแบนในการทอดค่ะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอให้น้ำมันร้อน
5. ตักส่วนผสมลงไปทอดในกระทะเป็นชิ้นขนาดพอคำ พลิกกลับด้านให้สุกทั่วทั้งชิ้น
6. พอไข่ปลาทอดสุกดีแล้ว ตักขึ้นซับน้ำมัน ก่อนจัดใส่จานเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้

ไข่ปลาทอดเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่พบเห็นได้ตามตลาดทั่วไปในภาคใต้ ถือว่าได้รับความนิยมมาก จากที่เห็นขายกันมากมายหลายร้าน ลักษณะของไข่ปลาทอด คือ การนำไข่ปลามาปรุงรสชาติ แล้วนำมาทอดขายเป็นชิ้นๆ ใครอยากกินคงต้องเดินทางไปชิมกันทางภาคใต้โน่นล่ะค่ะ หรือจะทำกินเองตามสูตรข้างบนนี้ก็ได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลาทับทิมทอดราดพริก
จานเด็ดวันนี้ปลาทับทิมทแดราดพร...
สเต็กบาโลน่า
แฮมบาโลน่าต้ม ราดซอส
มาม่าผัดหอยลายใส่หมูยอ
มาม่าผัดหอยลาย เพิ่มความพิเศษด...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.