ไข่ระเบิด

แชร์สูตรอร่อย
ไข่ระเบิด
0
379
0
เมนูในตำนานของเด็ก มธ.ท่าพระจันทร์
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่
หอมใหญ่หั่นเต๋า
มะเขือเทศหั่นเต๋า
พริกหวานหั่นเต๋า
ข้าวโพดอ่อนหั่นเล็กๆ
เครื่องปรุง
ซอสมะเขือเทศ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดไข่ดาวปริมาณพอสมควร รอให้น้ำมันร้อนจัดๆ ตอกไข่ลงไป ถ้าต้องการให้ไข่แดงสุกก็ตักน้ำมันร้อนๆราดลงบนไข่จนไข่สุกเหลือง ถ้าต้องการไข่แดงไม่สุก ยังเยิ้มๆอยู่ก็ทอดจะไข่กรอบๆด้านเดียวครับ ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน

2. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะไว้นิดหน่อย ตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ข้าวโพดอ่อน และพริกหวาน ลงผัด

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำส้มสายชู และซอสมะเขือเทศ ชิมรสให้ได้รสหวานๆ เปรี้ยวๆ มีรสเค็มน้อยๆ ผัดให้เข้ากัน


4. ตักราดบนไข่ดาวที่เตรียมไว้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว
แกงอ่อมแบบอีสานรสชาติแซ่บนัว
ตับผัดพริกหอมใหญ่
ตับผัดกับหอทใหญ่ใส่พริกชี้ฟ้าร...
ข้าวต้มกุ้งใส่เห็ดหอมสดกับเก๋ากี้
ข้าวต้มกุ้งธรรมดาๆ ใส่เห็ดหอมส...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ้วใส่ไข่
เส้นหมี่ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพ ผ...
เส้นใหญ่ผัดขี้เมากุ้ง
อาหารจานเดียวง่ายๆ แซ่บๆ รับรอ...
ปลาร้าสับ
ปลาร้าสับกินกับผักสด คลุกข้าวส...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.