ไข่ลูกเขยมาแล้วจ้า

แชร์สูตรอร่อย
ไข่ลูกเขยมาแล้วจ้า
0
831
0
เมนูไข่อร่อยๆอีกเมนูหนึ่งที่ทานแล้วอร่อยฟินมากนะคะกับเมนูไข่ลูกเขยค่ะ ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากมากเท่าไหร่ รสชาติออกเปรี้ยวหวานเค็มลงตัวดี ตอนเด็กๆจะชอบทานมากเลยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
ทอดไข่ให้กรอบๆ
ทอดเครื่องสำหรับราดหน้า
ทำน้ำราดกันค่ะ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไข่ไก่ 5 ฟอง
2. น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง
3. พริกแห้งทอด 5 เม็ด
4. หอมแดง 3-4 หัว
5. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกป่น เล็กน้อย
8. น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีปรุง
1. นำไข่ไก่ไปต้มให้สุกดีจากนั้นแช่ในน้ำเย็นให้เย็นลง และแกะเปลือกให้หมด
2. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆไฟกลางๆพอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไข่ไก่ลงไปทอดให้สุกทั่วทั้งฟอง พอสุกดีแล้วให้นำขึ้นมาพักไว้
3. จากนั้นนำน้ำมันที่เหลือมาทอดพริกแห้งให้กรอบน่าทานและตักพักไว้ก่อน ตามด้วยซอยหอมแดงใส่ลงไปทอดให้พอกรอบดี
4. ทำน้ำราดกันค่ะ โดยนำน้ำมะขามเปียกมาผสมน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา จากนั้นนำไปเคี่ยวในกระทะให้เหนียวข้นดีลองชิมรสชาติ เราจะเพิ่มความเผ็ดลงไปเล็กน้อยโดยการใส่พริกป่นลงไปด้วยค่ะ (หากทำให้เด็กทานก็ไม่ต้องใส่นะคะ ) ปิดไฟรอให้พอเย็น
5. นำไข่มาหั่นครึ่งเป็นซีกๆ จัดใส่จานราดด้วยน้ำราดที่ทำไว้ โรยหน้าด้วยหอมแดงทอด และวางพริกแห้งทอดลงไปด้านบนจัดจานให้สวยงามน่าทานค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อาหารจานเดีย...
หมูกรอบฮ่องกง
หมูกรอบอร่อยๆต้องใช้เวลาและใส่...
จับฉ่าย
จับฉ่ายใส่หมูสามชั้น (อีกแล้ว ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.