ไข่เจียวผักหวาน

เด็ดผักหวานล้างน้ำผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

ตอกไข่ใส่ซีอิ๊วขาวพริกไทย ตามชอบ ตีให้เข้ากัน

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน น้ำมันร้อน ใส่ไข่ลงทอดให้ฟู

พอไข่จวนสุก ใส่ผักหวานลง แล้วกลับด้าน

รอให้ผักหวานถูกความร้อน แล้วตักขึ้นใส่จาน