ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่เจียวห่อหมก
แชร์สูตรอร่อย
0
18131
0
ห่อหมกรูปแบบใหม่ค่ะ ไม่ต้องใสเนื้อปลา กินกับข้าวสวยร้อนๆ อน่อยเข้มข้นได้รสชาติเครื่องแกงห่อหมกแน่นอนค่ะ
1. ไข่ไก่
2. พริกแกงห่อหมก
3. เนื้อหมูบด
4. ใบโหระพา
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย
6. น้ำกะทิ
7. น้ำปลา
8. น้ำมันพืช
2. พริกแกงห่อหมก
3. เนื้อหมูบด
4. ใบโหระพา
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย
6. น้ำกะทิ
7. น้ำปลา
8. น้ำมันพืช
วิธีปรุง
1. ผสมพริกแกงและน้ำกะทิให้เข้ากัน
2. ใส่เนื้อหมูบดลงไปคลุกเคล้า
3. ตอกไข่ไก่ลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ใบโหระพา และใบมะกรูดซอย
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทส่วนผสมลงไปทอด
6. ใช้ไฟปานกลางทอดให้สุกทั้งสองด้าน
7. ตักขึ้นซับน้ำมัน กินกับข้าวสวยได้เลยค่ะ
2. ใส่เนื้อหมูบดลงไปคลุกเคล้า
3. ตอกไข่ไก่ลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ใบโหระพา และใบมะกรูดซอย
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทส่วนผสมลงไปทอด
6. ใช้ไฟปานกลางทอดให้สุกทั้งสองด้าน
7. ตักขึ้นซับน้ำมัน กินกับข้าวสวยได้เลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
ใบโหระพารักษาลำไส้
ใบโหระพามีคุณค่าทางยาช่วยย่อยอาหาร ช่วยให้เจริญอาหาร ขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ท้องร่วง แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน เด็กปวดท้องให้ใช้ใบโหระพา 20 ใบ ชงน้ำร้อนและนำมาชงนมให้เด็กดื่ม ปลอดภัยกว่ายาขับลมที่ผสมแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ ใบโหระพามีสรรพคุณรักษาโรคหวัด รักษาอาการปวดศีรษะ โดยใช้ยอดอ่อนต้มกับน้ำดื่มเป็นชา หรือกินเป็นผักสด ใช้ร่วมกับขิงแก้ไอ และช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน เมล็ดของโหระพาเมื่อแช่น้ำจะพองตัวเป็นเมือก ใช้กินแก้บิด ช่วยหล่อลื่นลำไส้เป็นยาระบาย เนื่องจากไปเพิ่มจำนวนกากอาหาร
อ้างอิง : www.ubmthai.com
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
Top