ไอซ์คอฟฟี่เจลลี่

1. ผสมกาแฟ น้ำ และผงวุ้นจากนั้นนำไปตั้งไฟ
2. ต้มส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 3-5 นาที
3. รอน้ำวุ้นเย็นตัวลง
4. นำน้ำวุ้นกาแฟที่ต้มแล้ว เทใส่แก้ว ทรงสูง ให้ได้ประมาณ 1/3 ของความสูงของแก้ว
5. วุ้นที่เหลือ นำไปใส่พิมพ์ หรือแก้ว หรือถ้วย
5. นำไปแช่เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง
6. นำแก้ววุ้นกาแฟออกมา แล้วใช้มีดสับให้วุ้นกาแฟละเอียด มากน้อยตามชอบ
6. ใส่น้ำแข็งลงไปในแก้ว
7.ใส่นมลงไปจนเกือบเต็มแก้ว
8. จากนั้นชงกาแฟดำ 1 ช้อนกับนมข้นหวาน แล้วใส่ลงไปด้านบนนม
9. วุ้นกาแฟที่ใส่ถ้วยแยกไว้นำมาสับ แล้วใส่เป็นท็อปปิ้งด้านบน หรือราดนมสดและนมข้น และกินเป็นของหวานได้