Garteau Magique

แชร์สูตรอร่อย
Garteau Magique
0
746
0
สูตรขนมที่มีเพียงแค่ 1 ส่วนผสม แต่พออบออกมาจะแยกตัวเป็น 3 ชั้น
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสม
ใส่แป้งและเกลือลงไปในส่วนผสมไข่แดง
นำไข่ขาว 2/3 ส่วนใส่ลงไปผสมกับส่วนผสมไข่แดง
อบไฟ 150 C ไฟบน-ล่าง 50 นาที
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนผสม (ใช้กับพิมพ์ขนาด 22-24cm.)
นม 500 g.
ฝักวนิลาหรือวนิลาสกัด 2
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 150 g.
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 125 g.
แป้งอเนกประสงค์ 110 g.
เกลือ นิดหน่อย
วิธีปรุง
1.กรีดฝักวนิลาและขูดเมล็ดลงในนมนำนมไปตั้งไฟให้ร้อนแล้วพักไว้ให้เย็น
2.แยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน
3.ตีไข่แดง น้ำตาลทราย น้ำเปล่าจนส่วนผสมเป็นสีขาวครีม
4.ละลายเนยแล้วเทลงไปผสมในส่วนไข่แดง ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากัน
5.ใส่แป้งและเกลือลงไป ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากัน
6. ค่อย ๆ เทนมลงไปในส่วนผสมทีละนิด มือนึงคนด้วยตะกร้อมือ มือนึงเท คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.พักส่วนผสมไว้ เปิดเตาอบที่ 150 C
8.ตีไข่ขาวให้เนียนฟู แบ่งไข่ขาว 2/3 หรือแค่ครึ่งเดียวลงไปผสมกับส่วนผสมไข่แดงที่พักไว้ส่วนไข่ขาวที่เหลือทิ้งไปเลย เพราะถ้าใส่หมด ขนมจะฟูมาก หน้าแตก
9.คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือเอาแค่ให้เนียนไม่ต้องผสมจนฟองไข่ขาวหายหมด
10.เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบที่ 150 C ไฟบน-ล่าง 50 นาที
11.ครบเวลานำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็น เพื่อว่าตอนตัดจะออกมาสวย
12.ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไอซิ่ง ฝ่าดูได้ 3 เลเยอร์
เคล็ดลับน่ารู้
สูตรนี้เค้าบอกให้ตัดตอนเย็นกินตอนอุ่น
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก babibube
Neapolitan Loaf
เค้กสีสวยหวานเหมาะกับเดือนแห่ง...
เค้กช็อกโกแลตรูทเบียร์ (Chocolate Root Beer Cake)
สูตรนี้ลองทำเพราะเห็นส่วนผสมแ...
Coffee Pound Cake
เค้กเนื้อบัตเตอร์หอมกลิ่นกาแฟ
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Molten Chocolate with Brandy Sauce โดย เชฟอิ๊ก
Cook & Share ซีรีย์แห่งความอร่อยตอ...
ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ถั่วแดง
ต้อนรับวันไหว้พระจันทร์หรือเทศ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.