Malaysian Chicken Curry

1. ตั้งหม้อก้นลึกบนไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม

2. ใส่ไก่ลงผัดให้เข้ากันกับเครื่องแกง

3.ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดฉีกเล็กน้อย แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนกว่าไก่จะเปื่อย

4. ใส่มะเขือพวง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ใส่ใบมะกรูดฉีกที่เหลือ และพริกชี้ฟ้าซอย ปิดไฟได้