เห็ดนึ่งน้ำพริกข่าอ่อน

แชร์สูตรอร่อย
เห็ดนึ่งน้ำพริกข่าอ่อน
2
43206
0
ทีแรกว่าจะกลับวันนี้ีการเปลี่ยนแปลงการเดินทางเพราะติดงานจันทร์อังคาร
เลยต้องไปหาเสบียงมาใส่ตู้ไว้ ช่วงปิดเทอมหาทานอะไรยากเพราะร้านค้าปิดตามนักศึกษา
และที่สำคัญไม่ได้เอาเสบียงอะไรมาเลยคิดว่ามาทำงานสองสามวัน
พอดีน้องชายซื้อเห็ดมา บอกว่าอยากทานนึ่งเห็ดกับน้ำพริกข่า เลยมีเมนูนี้ออกมา
เพิ่งทานเสร็จก็รีบเอาสูตรมาลงให้ลองทำกันคะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
เห็ดนางฟ้า 1/2 กิโลกรัม
พริกแห้ง 15 เม็ด
ข่าอ่อน 7 แว่น
กระเทียม 3 กลีบ
หอมแดงหัวเล็ก 3 หัว
เกลือเล็กน้อย
เครื่องปรุง
เห็ดนางฟ้า
พริกแห้ง
ข่าอ่อน
กระเทียม
หอมแดงหัวเล็ก
เกลือเล็กน้อย
วิธีปรุง
1.เห็ดนางฟ้าตัดตีนออกแล้วล้างให้สะอาด
2.นำใส่ลังถึงนึ่ง 10 นาทีให้สุกยกลงพักไว้
3.นำเห็ดคลุกกับเกลือเล็กน้อย จัดใส่จานไว้
4.คั่วพริกแห้ง ข่า กระเทียมและหอมแดงให้สุกและหอม
5.นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียดใส่เกลือเล็กน้อย
6.ตักใส่ถ้วยเติมน้ำอุ่นเล็กน้อยพอขลุกขลิก ปรุงรส

เคล็ดลับน่ารู้
คั่วข่าให้หอมจะไม่มีกลื่นคาว
เห้ดควรเอาเห็ดที่เก็บใหม่ๆจะมีรสชาติหวาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
prawarin
prawarin อิอิอร่อยชอบเห็ดเหมือนกัน
2011-10-11
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen ชอบกินเห็ดอยู่แว้ว ถ้าเอาเห็ดหลายๆ ชนิดมากินกับน้ำพริกข่าอ่อน ต้องนัวแน่ๆ
2011-10-10
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
 ซาวขนมจีนหมูยอโบโลน่า
คำว่า ซาว หมายถึงการคลุก
ซุปมักกะโรนี
เมนูที่กินมาตั้งแต่เด็ก ทำง่าย...
หมูสับทอด
ทอดหมูสับที่หมักให้มีรสชาติแล้...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.