ส่วนผสมและสัดส่วน
ไก่ต้มขมิ้น
แชร์สูตรอร่อย
0
60458
0
สูตรจาก OpenRice
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSHIBA เมนูนี้มีชื่อว่า ไก่ต้มขมิ้น เป็นอาหารใต้อันมีเป็นเอกลักษณ์ ไก่ที่ต้มกับขมิ้นจนเป็นสีเหลืองน่ารับประทาน ปรุงรสชาติให้เปรี้ยวด้วยส้มแขก พร้อมด้วยกลิ่นหอมหวลของเครื่องสมุนไพรแบบไทยๆ น่าลิ้มลองมากๆ
รูปภาพอื่นๆ
1. ไก่บ้าน 100 กรัม หรือ 1 ตัว
2. ตะไคร้ 30 กรัม หรือ 2 ต้น
3. ขมิ้น 10 กรัม หรือ 2 นิ้ว
4. หอมแดง 45 กรัม หรือ 5 หัว
5. กระเทียม 30 กรัม หรือ 3 หัว
6. ข่า 50 กรัม หรือ 7 แว่น
7. เกลือป่น 5 กรัม หรือ 2 ช้อนชา
8. ส้มแขก 5 กรัม หรือ 5 ชิ้น
2. ตะไคร้ 30 กรัม หรือ 2 ต้น
3. ขมิ้น 10 กรัม หรือ 2 นิ้ว
4. หอมแดง 45 กรัม หรือ 5 หัว
5. กระเทียม 30 กรัม หรือ 3 หัว
6. ข่า 50 กรัม หรือ 7 แว่น
7. เกลือป่น 5 กรัม หรือ 2 ช้อนชา
8. ส้มแขก 5 กรัม หรือ 5 ชิ้น
วิธีปรุง
1. ล้างไก่ให้สะอาด แล้วสับชิ้นพอคำ
2. ทุบตะไคร้ให้แตก หั่นเป็นท่อน 2-3 นิ้ว ทุบข่า ขมิ้น แล้วบุบหอมแดง กระเทียม
3. ใส่น้ำ 4 ถ้วยใส่หม้อ ต้มให้เดือดด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้า TOSHIBA รุ่น IHC-E21MXC(K)
4. ใส่เครื่องที่เตรียมไว้ (ข้อ 2) ต้มสักพักจนเครื่องหอม ใส่ส้มแขก
5. ใส่ไก่ลงไปต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
2. ทุบตะไคร้ให้แตก หั่นเป็นท่อน 2-3 นิ้ว ทุบข่า ขมิ้น แล้วบุบหอมแดง กระเทียม
3. ใส่น้ำ 4 ถ้วยใส่หม้อ ต้มให้เดือดด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้า TOSHIBA รุ่น IHC-E21MXC(K)
4. ใส่เครื่องที่เตรียมไว้ (ข้อ 2) ต้มสักพักจนเครื่องหอม ใส่ส้มแขก
5. ใส่ไก่ลงไปต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
แนะนำ
Top