ลุงจ่าซีฟู้ด

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เย็นย่ำค่ำคืนในหัวหินคงไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้ไปเดินตามตลาดกลางคืนทั้งหลาย หรือพูดง่ายๆว่าไม่มีที่ไปนั่นแหละไหนๆการมาตลาดโต้รุ่งเป็นกิจวัตรประจำทริปหัวหินแล้ว ร้านอาหารทะเลท้ายตลาดก็กลายเป็นกิจวัตรประจำมื้อเย็นเช่นกันลุงจ่าซีฟู้ด เป็นร้านที่อยู่กลางๆขนาบด้วยร้านซีฟู้ดอื่นๆ ตัวร้านทาสีชมพูหวาน ซึ่งจริงๆทำให้ไม่น่าเข้าเล้ยให้ตายสิ แต่สิ่งที่ดึงดูดพวกเราคือ หอยเชลล์ย่างเนยที่ทำกันจะๆหน้าร้าน"แก แกว่าหอยเค้าตัวใหญ่กว่าร้านอื่นไหม""นั่นสิ ตัวเบ้อเริ่มเลย""นี่ๆ ร้านนี้เค้ามีเมนูหอยเชลล์ทรงเครื่องด้วย ไม่เหมือนหอยเชลล์ย่างเนย(มาการีน) น่ากินมาก"รู้ตัวอีกที ก็มานั่งอยู่ในร้านแล้วจ้า.... เปิดเมนูพั่บๆ อืม มีเมนูภาษาอังกฤษด้วย สมกับเป็นเมืองท่องเที่ยว แต่รสชาติอาหารนี่สำหรับคนไทยกินเลยนะ จัดว่าเด็ดเปิดมาด้วยเมนูแรก เมนูที่ลากพวกเราเข้าร้าน หอยเชลล์ทรงเครื่อง 150.- ที่เครื่องต่างจากหอยเชลล์ย่างเนยปกติ ที่ใช้มาการีนกับกระเทียม (เมนูนี้ร้านก็มีนะ แต่พวกเรากินจนเบื่อแล้วก็อยากลองอะไรใหม่ๆบ้าง)  พอลองเอาเข้าปากคำแรกปุ๊บ "พี่คะ เอามาอีกจานนึงค่ะ!" คือมันอร่อยมากๆ ลักษณะซอสสีออกส้มนั่นมันคือไข่เค็ม! ความมันของไข่เค็มผสมรวมกับกระเทียม มาการีน ต้นหอม กินกับหอยเชลล์ย่างร้อนๆ รสชาติออกเค็มๆมันๆอร่อยฟินสุดๆไปเลยค่าทะเลโหระพาจานร้อน 150.- จานนี้รวมดาวสัตว์ทะเลสดๆ ผัดโหระพามาในจานร้อน เนื้อแน่น เด้ง หอมโหระพาขึ้นจมูก จานนี้แนะนำ เสียดายแต่ว่าให้น้อยไปหน่อยเก๋าแป๊ะซะ 300.- เมนูสุดโปรดของร้านนี้ น้ำซุปเปรี้ยวหวานเผ็ดอร่อยสะใจมากๆ เนื้อปลาแน่นเด้ง ยิ่งกินตอนท้ายๆที่น้ำซุปเริ่มงวดแล้วยิ่งอร่อย เอาไปห้าดาวเลยไก่แกงร้อนแรง 100.- เมนูซึ่งคนสั่งบอกว่าสั่งเพราะชื่อแปลกดี มาเป็นอกไก่แข็งๆผัดเครื่องแกงมาขลุกขลิก กินแล้วคล้ายๆกับแกงป่า เนื้อไก่แข็งมาก แล้วการผัดมาคล้ายกับแกงป่ามันผิดความคาดหวังว่าจะเป็นอะไรที่เก๋สมชื่อแปลกๆของมัน รสชาติออกเค็มนำไม่ค่อยกลมกล่อม สรุปว่าจานนี้ห่วยที่สุดในมื้อนั้นจบมื้อไปด้วยความประทับใจ ขนาดหอยที่ว่าใหญ่ตอนดูหน้าร้าน พอมาจริงๆมันก็เล็กมั่งใหญ่มั่ง แต่เนื่องจากมันอร่อยมากเลยไม่มีใครสนใจ จัดอยู่ในลิสที่ต้องมาซ้ำใหม่รอบหน้า ลูกค้าในร้านมีทั้งไทยและต่างชาติ โต๊ะนั่งค่อนข้างเบียดกันแต่ก็นั่งได้ไม่อึดอัดอะไร การบริการโอเคไม่ดีไม่แย่ค่ะ อ่านต่อ

ปรับปรุงน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยค่ะ รสชาดยังไม่ได้ เสียดายอาหารทะลสดมาก ถ้าน้ำจิ้มเลิศด้วยคงดีกว่านี้มากค่ะ ผิดหวังกะน้ำจิ้ม อาหารสด รสชาดอาหารอย่างอื่นอร่อยเลยค่ะ อ่านต่อ

ถ้ามาถึงหัวหินถ้าไม่ได้มาเดินตลาดโต้รุ่งหัวหินก็เหมือนมาไม่ถึง อาหารการกิน เสื้อผ้า ของฝาก ครบ แต่จะหาร้านซีฟู้ดที่ราคาไม่แพงในตลาดร้านไหนดีขอแนะนำร้านครัวลุงจ่าค่ะ เพราะมาทีไรก็แวะมาทุกครั้ง สั่งต้มยำกุ้ง รสเปรี้ยว เผ็ดซดแล้วถึงใจ ผัดฉ่าปลาจานนี้ครบเครื่องสมุนไพร รสออกเค็มๆ หอมเครื่องสมุนไพร ผัดผักรวมมิตร เค็มๆ มันๆ เมนูง่ายๆ ร้านนี้คนมาทานเยอะ ขอบอกว่าไม่แพง อาหารสดค่ะ อ่านต่อ

ครัวลุงจ่า เป็นร้านอาหารที่อยู่ในตลาดหัวหินค่ะ ถ้าเดินจากปากทางเข้าตรงถนนเดชานุชิตข้ามทางม้าลายเจอร้านกะปิโหว่อันเลื่องชื่อแล้วเดินไปสักพักจะเจอร้านอยู่ซ้ายมือค่ะหน้าร้านจะเป็นส่วนทำอาหาร ทั้งปิ้งเผาทอดผัด ภายในร้านแบ่งออกเป็นโต๊ะเล็กใหญ่คล้ายๆ รับจำนวนคนได้ตั้งแต่น้อยถึงมากค่ะ แต่ถ้ามาจำนวนมากอาจต้องรอสักพัก โชคดีที่เรามีคนลุกพอดีเลยไม่ต้องรอนาน มีห้องน้ำบริการด้านหลังแต่ไม่ค่อยสะอาดค่ะเมนูที่สั่งเป็น- หอยเซลล์อบเนย 150 บาทได้หอยเซลล์อบเนยท่วมๆพร้อมเครื่องหอมใหญ่และแครอทซอยพอกล้อมแกล้มมาเกือบสิบตัวค่ะ หอยตัวใหญ่กำลังดีไม่เหนียว แต่เดาว่าที่อบต้องเป็นเนยเทียมแน่ๆค่ะ เพราะกลิ่นมันคล้ายเนยแต่ไม่หอมเหมือนเนย ออกแนวฉุนซะมากกว่า แต่รสสัมผัสยังพอได้อยู่- หอยนางรมสด ตัวละ 60 บาทไม่ได้ชิมเองค่ะ ส่วนตัวไม่ค่อยชอบกลิ่นเท่าไหร่ แต่เพื่อนที่ไปบอกว่าสดมากกลิ่นไม่แรง ทานกับน้ำพริกเผา หอมเจียวและใบกระถินแล้วฟินเว่อๆค่ะ หน้าตานี่ปลื้มปริ่มกันมาก ยกให้เป็นเมนูแนะนำเลยแล้วกันโค้กลิตรที่นี่ขวดละ 30 บาทน้ำแข็งเปล่ามาเป็นถังๆละ 10 บาท ราคาพอๆกับในร้านอาหารทั่วไปค่ะ ใครเดินผ่านไปมาในตลาดหัวหินก็แวะมาลองได้ค่ะ  อ่านต่อ