ฉลองตรุษจีน ลิ้มรสอาหารมงคลระดับจักรพรรดิ ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

อาหารจีนมงคลรับตรุษจีน 2559

เชิญคุณและครอบครัวมาฉลองเทศกาลตรุษจีน ต้อนรับปีวอกอันเป็นมงคล ณ ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ ของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace)

ห้องอาหารจีนร่วมสมัยสไตล์จีนกวางตุ้ง ขอแนะนำเมนูพิเศษเพื่อต้อนรับปีวอก จากฝีมือ “เชฟ กอ เอง ยิว” หัวหน้าพ่อครัวจีน รสชาติต้นตำรับ รังสรรค์เมนูอาหารมงคลรสเลิศระดับจักรพรรดิเพื่อฉลองตรุษจีน ปรุงจากวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดี ให้คุณและครอบครัวได้ลิ้มรสกับหลากหลายเมนูในบรรยากาศดุจพระราชวังฤดูร้อน อบอวลไปด้วยเสียงบรรเลงพิณกู่เจิง พร้อมตื่นตาตื่นใจกับการแสดงเชิดสิงโต

เต็มอิ่มไปกับชุดอาหารตรุษจีนสำหรับ 10 ท่าน ในราคาเริ่มต้นที่ 16,990 ++ บาท หรือสามารถเลือกลิ้มรสอาหารเมนูพิเศษตรุษจีนแบบอาหารจานเดียว ในราคาเริ่มต้นที่ 360 ++ บาท อาทิ สลัดขุมทรัพย์ปลาแซลมอน ปลาหิมะหอยนางรมแห้งปลิงทะเลน้ำแดง ขาห่านน้ำแดงหม้อดิน ข้าวญี่ปุ่นอบก้ามปูอลาสก้าซอสพิเศษมันปู รังนกแป๊ะก๊วยตุ๋นกะทิในลูกมะพร้าว และอีกมายมาย พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 6 - 12 กุมภาพันธ์ 2559

ความหมายของอาหารมงคล

เป๋าฮื้อ - หอยเป๋าฮื้อจัดเป็นหนึ่งในแปดสุดยอดอาหารจีนราคาแพงที่สุด อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารมากมาย และมีคลอเลสเตอรอลต่ำเมื่อเทียบกับอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เป็นสัตว์กินพืชที่มีอายุยืน  ในอดีตผู้ที่ได้รับประทานจะมีแต่พวกจักรพรรดิและขุนนางผู้ใหญ่ โดยมีความเชื่อว่าเป็นอาหารสิริมงคลเพราะมีความหมายมงคลช่วยห่อความมั่งคั่งให้เหลือกินเหลือใช้  นิยมกินในโอกาสสำคัญเพราะมีราคาแพงมาก

ปูอลาสก้า - ปูที่มีราคาแพงเป็นหนึ่งในปูที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ปูชนิดนี้จับได้ยากมาก เพราะอาศัยอยู่บริเวณคลื่นลมแรงสูง มีอากาศหนาวเย็น การออกทะเลจับปูชนิดนี้ชาวประมงจะต้องมีความระมัดระวังอย่างมากเพื่อไม่ให้ร่างกายเกิดการสูญเสียความร้อนเฉียบพลัน  จึงทำให้มีราคาแพงมาก จักรพรรดิเท่านั้นจึงจะเสวยได้

ปลา - ด้วยความเชื่อว่าปลาเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ ความสง่างาม ความมั่งคั่ง ซึ่งคนจีนเชื่อว่ากินแล้วเสริมให้มีสิริมงคล  เพราะหมายถึงการอยู่ดีกินดี เงินทองที่มีเหลือกินเหลือใช้ มีสุขภาพดี ชีวิตยืนยาว

กุ้ง -  ฉลองวันตรุษจีนด้วยเมนูมงคลและหรูหรา ตามความเชื่อของชาวจีน กุ้งหมายถึงชีวิตที่รุ่งเรืองรวมทั้งเป็นตัวแทนของความสุข

หมูหันฮ่องกง - หมูหันเป็นอาหารมงคลของชาวจีน มีต้นกำเนิดจากราชวงศ์เซีย 2100 ปีก่อนคริสตกาล ชาวจีนจะนำหมูหันมาไหว้ฟ้าดิน เคารพสิ่งศักดิ์สิทธิ์ โดยนำลูกหมูที่กำลังหย่านมมาย่างให้มีหนังกรอบและเนื้อนุ่ม

เป็ดปักกิ่ง - จัดเป็นอาหารรสโอชะสไตล์กวางตุ้งที่ทำให้ติ่มซำโด่งดังเป็นอาหารยอดนิยมมาแล้วทั่วโลก มีประวัติความเป็นมากว่า 1500 ปีในตำหรับยาหลวงของหมอหลวงในราชวงศ์หยวนของจีนนั้นก็ได้เขียนถึงวิธีการย่างเป็ด ซึ่งต่อมาก็ได้มีการวิวัฒนาการจนกลายเป็นเป็ดปักกิ่งในปัจจุบัน พร้อมความหมายอันเป็นมงคลในฐานะของไหว้ตรุษจีน ว่าความบริสุทธิ์สะอาด

ตรุษจีนนี้เชิญมาฉลองต้อนรับปีใหม่ด้วยอาหารมงคล ที่ถือว่าเป็นอาหารแห่งความโชคดี ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่ง โทร 02 656 0444 ต่อ 6434 หรือ http://www.bangkok.intercontinental.com/