...เครื่องดื่มสมุนไพรจีนดับร้อนถอนพิษไข้...

มีสมุนไพรมากมายที่กินแล้วช่วยในเรื่องแก้ร้อนใน บำรุงร่างกาย ผนวกกับภูมิปัญญาของคนในสมัยก่อน จึงมีการนำสมุนไพรมาต้มให้เป็นเครื่องดื่ม เพื่อให้กินง่ายดื่มง่าย และยังคงมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายดังเดิม ดังเช่นน้ำเชงเลี้ยง ที่วันนี้เราของหยิบยกเอามาเล่าให้เพื่อนๆ ได้รู้จักกัน

ชื่อของน้ำเชงเลี้ยงอาจไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากนัก แต่ถ้าใครเคยไปเดินตามตลาดเยาวราช, ตลาดบางรัก หรือตามย่านตลาดคนจีนแล้วล่ะก็ น่าจะพอคุ้นเคยกับร้านขายน้ำสมุนไพรจีน ที่วางแก้วน้ำสีแปลกตาเอาไว้หน้าร้านแล้วแปะป้ายชื่อของน้ำสมุนไพรเอาไว้ด้วย หนึ่งในนั้นก็จะมีชื่อของน้ำเชงเลี้ยงรวมอยู่ด้วย

พอพูดถึงน้ำเชงเลี้ยงหลายคนก็อาจจะสับสนกับน้ำสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างคุ้นเคยมากกว่า นามว่า “น้ำจับเลี้ยง” ข้อแตกต่างของน้ำสมุนไพร 2 อย่างนี้ก็คือ น้ำจับเลี้ยงชงจากสมุนไพรอบแห้ง ในขณะที่น้ำเชงเลี้ยงชงจากสมุนไพรสด โดยทั้ง 2 อย่างนี้มีส่วนผสมของสมุนไพรกว่า 10 ชนิด แต่มีสรรพคุณไม่ต่างกัน คือช่วยในเรื่องแก้ร้อนในเช่นเดียวกัน เป็นยาเย็น ดื่มแล้วร่างกายภายในเย็นขึ้น ช่วยดับร้อนจากภายใน สามารถดื่มแบบร้อนๆ ก็ได้ แต่ในปัจจุบันคนนิยมดื่มแบบเย็นกันซะมาก โดยเฉพาะในประเทศไทยที่มีอุณหภูมิร้อนแบบนี้ นอกจากช่วยแก้ร้อนในแล้ว น้ำเชงเลี้ยงยังสามารถดื่มแก้กระหาย ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ได้ดีอีกด้วย

ขอขอบคุณข้อมูล: ร้านเชงเลี้ยง เจ้าเก่าเยาวราช www.facebook.com/ร้านเชงเลี้ยง-น้ำดื่มสมุนไพร-133696746962107/ l www.chinatownyaowarach.com/index.php?lite=article&qid=42080427