อาหารทะเล

บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด

บุฟเฟ่ต์โรงแรม

ห้องอาหารจินเจอร์

Ginger - Centara Grand at Centralworld

ห้องอาหารจินเจอร์ (Ginger) เป็นห้องอาหารเอเชีย ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 ใกล้กับห้องอาหาร The World ภายในโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ (Centara Grand & Bangkok Convention Centre At Centralworld) โดยโรงแรมแห่งนี้จะอยู่ใกล้กับศูนย์การค้า เซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งสถานี BTS ที่ใกล้ที่สุด มีอยู่ 2 สถานีคือ สถานีสยามและสถานีชิดลม
 

บรรยากาศห้องอาหารจินเจอร์

ภายในห้องอาหารจินเจอร์ค่อนข้างกว้างขวาง โซนที่นั่งกับโซนอาหารก็อยู่ไม่ไกลกันมาก ใครที่โปรดปรานอาหารชนิดไหนก็สามารถจับจองที่นั่งใกล้กับโซนอาหารนั้นๆ เพื่อความสะดวกในการตักอาหาร แต่ถ้าชื่นชอบมองท้องฟ้าหรือชมแสงไฟในยามค่ำคืน แนะนำโซนที่นั่งชมวิวติดกระจก เพื่อชมความงดงามของท้องฟ้ากรุงเทพฯ ในยามราตรี ขณะลิ้มรสชาติของเมนูอาหารสุดพิเศษ 

นอกจากนี้ ยังมีห้องส่วนตัวให้บริการถึงหกห้อง จึงตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างหลากหลาย ทั้งการเจรจาธุรกิจ การพบปะของครอบครัวใหญ่ หรือแม้กระทั่งการสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อนคนสนิท 

บุฟเฟ่ต์ Seafood Market

ธีมของห้องอาหารจินเจอร์นั้นจะแตกต่างไปในแต่ละวัน โดยมีวัตถุดิบหลักที่ไม่เหมือนกัน แต่ยังคงคอนเซ็ปต์ “best of the Markets” เอาไว้ จึงมัดใจ Seafood Lover ได้อยู่หมัด โดยในวันศุกร์และวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป จะเป็นธีม Seafood Market ราคา 1,899++ บาทต่อคน พร้อมเสิร์ฟอาหารทะเลสดๆ คุณภาพดี ทั้งกุ้งแม่น้ำ กุ้งลายเสือ กั้งทะเล ปลาหมึกยักษ์ หอยนานาชนิด ปลาหลากสายพันธุ์ มาวางเรียงรายราวกับตลาดปลาขนาดย่อมให้เราเลือกนำไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ ตามต้องการ ไม่เพียงเท่านั้น นอกจากบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดที่ตักเติมกันได้ไม่อั้นแล้ว ยังมีโซนอาหารนานาชาติให้เลือกตักอีกเพียบ เมนูอาหารต่างๆ จะจัดแน่นจัดเต็มแค่ไหน ตามไปดูกันได้เลย

เริ่มที่ซุ้มเทปันยากิกันก่อน ซุ้มนี้เราสามารถเลือกได้ว่าจะเอาวัตถุดิบอะไรมาทำในสไตล์เทปันยากิ พอเลือกได้แล้ว เชฟก็จะลงมือผัดให้ร้อนๆ เลยค่ะ

มีทั้งปลาแซลมอน ปลากะพง หมู ไก่ หรือกุ้ง แต่ที่อยากให้ลองคือ เนื้อเป็ดผัดมาในสไตล์เทปันยากิ เป็นเมนูที่หาทานได้ยาก
 

ต่อด้วยโซนอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง อาหารญี่ปุ่นของห้องอาหารจินเจอร์นั้น เป็นซุ้มที่น่าตื่นตาตื่นใจ เพราะมีเมนูให้เลือกหลายอย่าง โดยซูชิและโรลจะอยู่ในตู้กระจก จึงไม่โดนลมจนแห้งให้เสียอารมณ์

ส่วนพวกซาชิมิ เชฟก็จะแล่ปลาดิบให้สดๆ เรามีหน้าที่แค่ยืนบอกเมนูที่ต้องการ

ไฮไลท์ของอาหารญี่ปุ่น คือการแล่เนื้อปลาทูน่าสดๆ ตัวโตๆ มีน้ำหนักราว 40 กิโลกรัม ขนมาจากทะเลมัลดีฟส์ โดยจะโชว์แล่ทูน่าในวันศุกร์และวันเสาร์ เวลาประมาณ 19.30 น. ขอบอกเลยว่าห้ามพลาด! ด้วยเทคนิคและวิธีการแล่ทูน่าอย่างมืออาชีพ ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น

เนื้อทูน่าสดๆ ที่เพิ่งผ่านการแล่ไปหมาดๆ ยังคงความฉ่ำหวาน นุ่มลิ้นได้อย่างดีเยี่ยม 

ต่อกันที่ซุ้มอาหารจีนกันบ้าง พบกับติ่มซำหลากเมนูให้เลือกอิ่มอร่อย

มาถึงเมนูอาหารจีน "ต้องห้ามพลาด" 3 อย่าง 3 ความอร่อย เป็ดย่าง หมูบาร์บีคิว และหมูกรอบ ทั้ง 3 เมนูนี้ ทำได้เข้มข้นถูกใจมากๆ

Street Food ก็มีให้บริการเช่นกัน โดยห้องอาหารจินเจอร์ได้ยกเอารถเข็นขายข้าวมันไก่มาตั้งวางไว้ภายใน ให้เราได้กินข้าวมันไก่อร่อยๆ ในห้องอาหารติดแอร์ 

เริ่มเข้าสู่โซนซีฟู้ด ประเดิมด้วยซุ้มอาหารทะเลบนน้ำแข็ง หรือ Seafood on ice มีทั้งหอยนางรม กุ้ง และหอยแมลงภู่ 

ถัดมาเป็นซุ้ม Seafood Market ธีมหลักของห้องอาหารจินเจอร์ในวันนี้ ข้างๆ จะมีรายละเอียดของวัตถุดิบและเมนูที่สามารถเลือกให้เชฟปรุงได้ตามต้องการ ทั้งปลากะพง ปลาเก๋า ปลาทับทิม ปลาแซลมอน ปูนิ่ม หอยลาย หอยตลับ หอยแมลงภู่ กุ้งกลาดำ กุ้งแม่น้ำ ปลาหมึก และกั้งหิน ส่วนเมนูที่เชฟจะรังสรรค์นั้น ประกอบด้วย 
- นึ่งซีอิ๊ว
- นึ่งมะนาว
- นึ่งบ๊วย
- ผัดพริกไทยดำ
- ผัดซอสเอ็กซ์โอ
- ผัดพริกเกลือ
- ผัดเปรี้ยวหวาน
- ผัดฉ่า
- ย่างเกลือ
- ย่างซอสเทริยากิ
- ปรุงแบบเทปันยากิ

เมนูแนะนำสำหรับคนที่ชอบทานกุ้งกุลาดำ ขอแนะนำ กุ้งกุลาดำผัดซอสเอ็กซ์โอ กุ้งกุลาดำผัดพริกเกลือ หรือกุ้งกุลาดำผัดพริกไทยดำ ชอบรสชาติแบบไหนเลือกได้เลย 

ถ้าชอบทานปูนิ่มกรุบๆ กรอบๆ แนะนำให้ลองสั่งปูนิ่มผัดเปรี้ยวหวาน ปูนิ่มผัดพริกเกลือ หรือปูนิ่มผัดพริกไทยดำ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ส่วนปลากะพงและปลาเก๋า ขอแนะนำเมนูนึ่งๆ ทั้งหลาย อย่างนึ่งบ๊วยนี่ก็หอมอร่อย เนื้อปลานุ่มกำลังดี

อย่าเพิ่งรีบอิ่มไปเสียก่อน เพราะเมนูของหวานของห้องอาหารจินเจอร์ก็ช่างอลังการ เลือกตักไม่ถูกเลยจริงๆ เพราะไม่รู้จะเริ่มต้นที่ตรงไหน 

ของหวานก็มีทั้งเค้กต่างๆ ที่จัดไว้อย่างพอดีคำ มาการองสีสันสดใส และทาร์ตผลไม้ ให้เลือกหยิบ

มาที่โซนของหวานของไทยกันบ้าง ขนมเบื้องร้อนๆ ทำใหม่ๆ หอมน่าทาน

หรือจะชิมขนมครกที่เพิ่งตักออกจากหลุม หอมมันกะทิเข้มข้น

ข้าวเหนียวมะม่วงและบรรดาขนมไทยอันหลากหลายน่าลิ้มลอง

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมกะทิ ที่ตักเติมท็อปปิ้งได้ไม่อั้น อยากใส่อะไรเป็นพิเศษ หรือตกแต่งเป็นเมนูไอศกรีมจากไอเดียของตัวเองก็ทำได้

บุฟเฟ่ต์โรงแรมระดับ 5 ดาว ที่อัดแน่นไปด้วยไลน์อาหารหลากเมนู โดยมีบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดเป็นตัวชูโรง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยกันทุกวันศุกร์และวันเสาร์ พบกับตลาดปลาขนาดย่อมๆ ที่คุณสามารถเลือกเมนูซีฟู้ดอร่อยได้อย่างใจกับ Seafood Market ยกขบวนซีฟู้ดขึ้นบก ณ ห้องอาหารจินเจอร์ (Ginger) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ (Centara Grand & Bangkok Convention Centre At Centralworld) พิเศษ! เพิ่มเงินเพียง 1 บาท ก็จะได้บุฟเฟ่ต์เบียร์สดเสิร์ฟไม่อั้น (Free Flow of Draft Beer) ให้นักดื่มได้ฟินไปกับเบียร์ไม่อั้น สำรองที่นั่ง โทร. 02-100-6255 หรือติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ https://www.facebook.com/GingerCentaraGrandCentralWorld