ติดอันดับความอร่อยในเรื่องหอยทอด ต้องที่นี่
ใครที่กำลังโหยหาหอยทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน หอยตัวใหญ่ไม่ควรพลาด เพราะว่าวันนี้ OpenRice ได้รวบรวมร้านหอยทอดที่ขึ้นชื่อ มาให้คนที่ชอบกินหอยทอดมาโดยเฉพาะ ใกล้ที่ไหนไปที่นั่นซึ่งในแต่ละร้านต่างมีทีเด็ดต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น หอยทอดแบบธรรมดา หรือหอยทอดกระทะร้อน รวมไปถึงหอยทอดทะเลแป้งกรอบๆ ก็มีเช่นกัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดของแต่ละร้าน
หอยทอดร้านนี้ถือเป็นร้านเก่าแก่ชื่อดังร้านหนึ่งที่คงความอร่อยมาโดยตลอดจนถึงปัจจุบัน ศิริวรรณ หอยทอด จ.นนทบุรี เสน่ห์ร้านนี้อยู่ที่หอยทอดแป้งบางกรอบ เสิร์ฟมาในกระทะร้อนทรงสี่เหลี่ยมส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้สั่งมาลิ้มลองกัน ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ข้าวหมกไก่ หมูสเต๊ะ และอีกหลากหลายเมนู พร้อมกับมีที่นั่งให้เลือกทั้งแบบโอเพ่นแอร์และในห้องแอร์อีกด้วย ร้านตั้งอยู่ด้านหลังเมืองทองธานี ถนนแจ้งวัฒนะ ตามไปกินกันได้เลย
ร้านพี่รุ่ง ผัดไท-หอยทอด จ.ชลบุรี เป็นร้านขึ้นชื่อในเรื่องของหอยทอดทะเล โดยเน้นใส่เครื่องทะเลแบบแน่นๆ ไม่ว่าจะเป็น กุ้งสด หอยแมลงภู่ และปลาหมึก ที่ทางร้านเลือกมาสดใหม่ทุกตัว เสิร์ฟมากับพร้อมถั่วงอกและน้ำจิ้มมาให้กินคู่กัน นอกจากนี้ยังมีเมนูผัดไทยที่อร่อยไม่แพ้หอยทอดให้ทุกคนได้เลือกสั่งกินตามใจชอบกันอีกด้วย ร้านตั้งอยู่เลยแยกไฟแดงอัสสัมชัญ ศรีราชา เพียง500 เมตร อร่อยที่ร้านแล้วก่อนกลับบ้านสามารถซื้อไปฝากคนที่บ้านได้
โคราชบ้านเอ็ง ก็มีร้านหอยทอดอร่อยๆ เช่นกัน หอยทอด ผัดไทย เฮียแกะ จ.นครราชสีมา เป็นหอยทอด ผัดไทยสูตรโบราณแท้ ที่เสิร์ฟให้กินกันแบบแป้งน้อยๆ ไข่เน้นๆ ใส่เครื่องเต็มที่แบบไม่หวงวัตถุดิบ ถ้าใครได้แวะมาร้านนี้เมนูแนะนำคือ ไข่หมึกทอดแป้งกรอบ ถือว่าเป็นเมนูเด็ดของทางร้านเลยก็ว่าได้ ร้านตั้งอยู่ถนนคลองส่งน้ำ หลังเซฟวัน ใครได้มากินไม่เคยผิดหวังแน่นอน
ร้านหอยทอดเจ้าดังริมแม่น้ำ หอยทอดเจ๊ฮวย จ.นครสวรรค์ ผัดไทยรสเด็ด หอยทอดกรอบๆ จุดเด่นของร้านคือเนื้อหอยอวบ ไม่อมน้ำมัน และความสดใหม่ของวัตถุดิบที่เลือกใช้ มองมาไกลๆ จะเห็นถุงน้ำจิ้มห้อยเรียงรายอยู่หน้าร้านทำให้เป็นที่ดึงดูดสายตาคนที่ผ่านไปผ่านมาชวนให้อยากเข้าไปกิน พร้อมนั่งกินหอยทอดรับบรรยากาศของริมแม่น้ำเจ้าพระยาในยามกลางคืน ในทุกๆ วันจะมีลูกค้ามาต่อคิวซื้อกันยาวเหยียด ถ้าใครมาช้าก็คงต้องรอนานหน่อย ร้านตั้งอยู่ตลาดริมน้ำปากน้ำโพ
ขยับขึ้นไปทางเหนือกันบ้างร้านหอยทอดที่จัดว่าเด็ดของเมืองเชียงใหม่ เสิร์ฟด้วยกระทะร้อนอย่างร้าน คุณฮั้วหอยทอดกระทะร้อน จ.เชียงใหม่ ร้านนี้มีทีเด็ดอยู่ที่สูตรน้ำจิ้มเฉพาะของทางร้าน ราดน้ำจิ้มลงบนหอยทอดนิดหน่อย กินคู่กับถั่วงอกที่ผัดมาร้อนๆ นอกจากหอยทอดแล้วทางร้านยังมี สุกี้กระทะร้อน ให้ลูกค้าเลือกกินกันได้ ด้วยรสชาติของน้ำจิ้ม และหอยทอดที่เสิร์ฟมาในกระทะร้อน จึงทำให้หอยทอดร้านนี้เป็นที่รู้จักกันมาก ถ้าใครได้มีโอกาสมาเที่ยวเมืองเชียงใหม่สามารถแวะมาชิมกันได้ ร้านตั้งอยู่ เลยประตูเชียงใหม่มานิดเดียว ก่อนถึงแจ่งกะตั้ม
หากเอ่ยถึงร้านหอยทอดในตรอกสุกร ต้องยกให้ร้านนี้เลย แดงราชาหอยทอด สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ เป็นร้านหอยทอดขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อยที่สืบต่อกันมาหลายสิบปี จนได้เป็นราชาหอยทอด ด้วยแป้งที่กรอบ หอยนุ่ม น้ำจิ้มเด็ด กินแบบร้อนๆ ราดน้ำจิ้มนิดหน่อยจะอร่อยยิ่งกว่าเดิม ทำให้มีลูกค้าแวะเวียนเข้ามากินอยู่ตลอด นอกจากหอยทอดแล้วทางร้านยังมีเมนู ออส่วน ออรัว ที่คัดหอยนางรมสดๆ ไซส์ใหญ่ๆ มาเตรียมให้ลูกค้าได้กินทุกวัน ร้านตั้งอยู่ที่หัวมุมถนนสุกร 1 ย่านตลาดน้อย
“หอยทับหอย” เมนูขึ้นชื่อของร้านที่รู้จักกันดีของลูกค้าประจำ ทิพ หอยทอดภูเขาไฟ บางรัก กรุงเทพฯ เป็นร้านหอยทอดเก่าแก่ในย่านบางรัก ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของแป้ง หอยตัวใหญ่เวลาทอดส่งกลิ่นหอมมาถึงในร้าน เมนูเด็ดของทางร้าน คือ "หอยทับหอย" เป็นการนำออส่วนมาวางทับบนหอยทอด ทำให้เมนูนี้สั่งทีเดียวได้กิน 2 อย่าง ร้านตั้งอยู่ ข้างโรบินสัน บางรัก ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้าตากสิน
ดูบทความ “สุดยอดร้านเด็ด” อื่นๆ ได้ที่นี่
