สุธารส

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ถ้าจะให้พูดถึงร้านอาหารเช้าในสุราษฎร์ฯ เราก็มักจะนึกถึงแต่ร้านเดิมๆ ร้านเก่าแก่ที่คุ้นเคย บางคนเลือกที่จะนั่งร้านเดิมๆเพราะคิดว่ามันดีอยู่แล้ว ถูกปากและเคยชินกับมันก็เลยเลือกทานร้านเดิมที่คุ้นเคยแต่โดยส่วนตัวมักจะแวะไปลองทานร้านใหม่ๆอยู่เสมอเมื่อมีโอกาส ซึ่งคิดว่าบางครั้งเราอาจจะเจอร้านที่เราถูกปากถูกใจใหม่ก็เป็นไปได้ ซึ่งวันนี้ ได้มีโอกาสมาลองติ่มซำร้านใหม่ในสุราษฎร์ฯ แต่จริงๆแล้วร้านนี้เค้าเปิดมาได้ซักพักนึงแล้วละค่ะ แต่เพิ่งจะมีโอกาสกลับบ้านแล้วได้มาลองซักที ซึ่งร้านที่ว่านั้นก็คือ "ร้านสุธารส ติ่มซำ" นั่นเอง โดยร้านนี้จะตั้งอยู่ตรงถนนดอนนก เยื้องๆกับโรงเรียนเทศบาล5 ดูจากภายนอกลักษณะร้านตกแต่งได้ทันสมัยดี ดูฉีกจากร้านติ่มซำแบบเดิมๆที่เคยเห็นมา ร้านจะออกแนวโมเดิร์นหน่อยๆ บรรยากาศร้านโล่ง โปร่ง ดูไม่อึดอัด ตัวร้านค่อนข้างใหญ่ สามารรองรับลูกค้าได้มากกว่าร้อยคนและมีที่จอดรถยนต์อยู่ด้านหลังร้าน เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวว่าจะไม่มีที่จอดรถค่ะ ส่วนถ้าใครนำรถจักรยานยนต์มาก็สามารถนำมาจอดที่ด้านหน้าร้านได้เลยคราวนี้เรามาพูดถึงเรื่องอาหารกันบ้างดีกว่าค่ะอาหารของที่นี่ไม่ได้มีเฉพาะแค่ติ่มซำตามชื่อร้านนะคะ แต่ร้านนี้ยังมีเมนูอาหารเช้าอีกมากมายหลายอย่างให้เลือกสรร อาทิเช่น ไข่กะทะ,บะกุ๊ดเต๋,ขนมปังหน้าหมู,ชุดอาหารเช้า,หมูสเต๊ะ,โจ๊ก,ข้าวหมูทอด,ซาลาเปาทอด,เกาเหลาเลือดหมู,มะระต้มกระดูกหมู,ขนมปังปิ้ง ฯลฯ เรียกได้ว่ามีเมนูอาหารเช้าอย่างครบครัน ใครไม่โดนอย่างใดก็โดนอย่าหนึ่งบ้างละ มันเยอะซะขนาดนี้ จากที่ดูคร่าวๆในเมนูก็เกือบยี่สิบกว่ารายการได้ละ นี่ยังไม่รวมติ่มซำที่มีกว่า40ชนิดอีกนะ😱😱😱(เยอะมากๆ)และนอกจากจะมีเมนูอาหารเช้าอย่างที่ได้บอกไปแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูเครื่องดื่มกว่า20ชนิดด้วยกัน มีทั้งร้อนทั้งเย็น เช่น กาแฟโบราณ, โอเลี้ยง, ชาดำ ,ชาโบราณ ,ชาเขียว ,นมสด,โกโก้,โอวัลติน,นมชมพู,น้ำเก๊กฮวย,กระเจี๊ยบ,ตะไคร้ใบเตย,บ๊วย ฯลฯ เป็นไงละ แค่เห็นเมนูของร้านนี้ก็ตกใจแล้วมั้ย คือมันเยอะมาก เยอะจนแอบคิดว่าต้องมาทานกี่ครั้งถึงจะจัดให้ครบได้ทุกเมนูเอาละคราวนี้มาดูเรื่องรสชาติอาหารที่ได้ทานกันบ้างดีกว่า-ติ่มซำ(15฿) ติ่มซำของที่นี่ราคาก็ไม่แพงมากค่ะ ราคาก็ตกอยู่ที่เข่งละ15บาท ติ่มซำของที่นี่จะเป็นติ่มซำสูตรจากตรัง ซึ่งแน่นนอนว่าติ่มซำของตรังเป็นอะไรที่ขึ้นเชื่อเป็นอย่างมาก โดยติ่มซำของที่นี่อย่างที่บอกไปว่ามีมากกว่า40ชนิด วันนี้ได้ลองทานเบาๆแค่ไม่กี่อย่าง ซึ่งคิดว่าครั้งหน้าจะพยายามมาลองให้ครบ โดยติ่มซำที่ได้ลองก็จะมี ขนมจีบ ซึ่งมีทั้งขนมจีบหมูและขนมจีบกุ้ง 1เข่งจะมีขนมจีบ3ลูก ขนาดไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป ตัวขนมจีบไม่แห้งเหมือนบางร้านที่แห้งจนทำให้ดูขนมจีบเล็กและลีบ ของที่นี่ชิ้นอวบๆซึ่งด้านในอัดแน่นไปด้วยหมูสับปรุงรสที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเอง สำหรับขนมจีบร้านนี้โดยส่วนตัวคิดว่ารสชาติดีค่ะ อร่อยมาก ชอบที่สุดในติ่มซำ เมื่อทานขนมจีบก็ต้องมีซาลาเปา และแน่นอนว่าซาลาเปาของร้านนี้เค้าก็เด็ดไม่แพ้ขนมจีบเลย โดย1เข่งจะมีซาลาเปามาให้2ลูก ลูกไม่ได้เล็กจิ๋วนะคะ ซาลาเปาของที่นี่ลูกขนาดกลางๆแต่อัดแน่นไปด้วยไส้แสนอร่อย ซึ่งมีไส้ให้เลือกหลายรสหลายไส้ด้วยกันคือ ไส้หมูสับ ไส้ครีม ไส้หมูแดง สำหรับซาลาเปาของที่นี่อร่อยไม่แพ้ใคร แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชอบมากค่ะ ทานเพลินๆอาจมีหมดไปหลายลูกแบบไม่รู้ตัว เพราะว่ามันอร่อยจริงๆค่ะ ส่วนติ่มซำอื่นๆที่ได้ลองก็จะมี แฮมพันเห็ดเข็มทอง ไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ กระดูกหมูน้ำแดง ปลานึ่งซีอิ้ว และอีกอันนึงไม่แน่ใจว่าเรียกว่าอะไรค่ะ ลักษณะคล้ายๆก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แต่ไม่ใช่ จะเป็นแผ่นแป้งสีขาวห่อเห็ดหอมสับ แครอทสับ หมูสับและถั่วงอกไว้ด้านใน สำหรับเมนูติ่มซำโดยรวมที่ได้ลองทานถือว่าอร่อยใช้ได้ค่ะ ทางร้านใช้วัตถุดิบที่ดีมาทำ อาหารที่ออกมาเลยอร่อยค่ะส่วนเมนูอื่นๆที่นอกเหนือจากติ่มซำที่ได้ลองมีดังนี้ -ไข่กะทะ(30฿)ไข่กะทะราคาเบาๆของร้านนี้อัดแน่นไปด้วยกุนเชียง หมูสับ และผักต่างๆอย่างครบเครื่อง รสชาติอร่อยถูกปากถูกใจ เหยาะพริกไทยลงหน่อยอร่อยจนวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว -บะกุ๊ดเต๋(80฿)บะกุ๋ดเต๋ของร้านนี้ได้ยินมาว่าเค้าใช้เครื่องยาจีนอย่างดีที่สั่งมาจากหาดใหญ่ รสชาติที่ออกมาเลยอร่อยกลมกล่อม ส่วนใหญ่ที่ได้ลองทานบะกุ๊ดเต๋เราจะเห็นแต่กระดูกหมู แต่สำหรับร้านนี้มีทั้งกระดูกหมู หางหมู เรียกได้ว่าจัดเต็มมากๆ โดยเนื้อหมูของที่นี่มีการตุ๋นจนเปื่อยกำลังดี เวลาทานจะไม่เหนียวแต่อย่างใด ส่วนตัวคิดว่าเมนูนี้อร่อยดีค่ะ น้ำซุปหอมรสชาติเข้มข้น ซดคล่องคอมากๆ เมนูนี้อร่อยไม่แพ้ร้านดังหลายๆร้านเลยค่ะ -ชุดอาหารเช้า(หมูทอด,ฮอดดอก,ไข่ดาว,ขนมปังปิ้ง)(50฿)ชุดอาหารเช้าชุดนี้เรียกได้ว่าคุ้มค่าสมราคามากๆถ้าหากใครได้สั่ง เพราะราคาของชุดนี้แค่50บาทเท่านั้น แต่ได้ทานของอร่อยๆคุณภาพดี ไม่ว่าจะเป็นฮอดดอกชิ้นแน่นๆ5ชิ้น หมูทอดที่หมักเครื่องมาเป็นอย่างดีแล้วนำมาทอด ไข่ดาว1ฟอง ขนมปังปิ้งชิ้นโต และผักสดที่ให้มาในจานเพื่อให้จานนี้มีสารอาหารครบ5หมู่เรียกได้ว่าชุดนี้อร่อยคุ้มค่าสมราคาจริงๆค่ะ (จานเดียวจบ) -มะระต้มกระดูกหมู(50฿)เมนูเพื่อสุขภาพ เมนูนี้แค่ได้ยินชื่อก็อย่าเพิ่งร้องยี้ไปก่อน เพราะต้มมะระของที่นี่ไม่ได้ขมอย่างที่คิด น้ำซุปมีการเคี่ยวมาเป็นอย่างดี รสชาติจึงหวานอร่อย หมูที่อยู่ในถ้วยก็นุ่มมากๆ อร่อยดีค่ะ -โจ๊กหมูใส่ไข่(40฿)โจ๊กเนื้อเนียนมากๆ รสชาติอร่อย หมูสับนุ่มเด้งดึ๋งดั๋ง ใส่ไข่มาด้วย ทานร้อนๆอร่อยที่สุด ปลื้มมากค่ะสำหรับเมนูนี้ทานอาหารกันแล้วก็ต้องมีเครื่องดื่ม โดยเครื่องดื่มที่สั่งมาก็คือ -ชาเย็น(25฿)ชาไทยสีส้มรสชาติเข้มข้น หวานมันกำลังดี เมนูนี้อร่อยค่ะสำหรับเรื่องรสชาติอาหารโดยรวมของร้านนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่อาหารรสชาติอร่อยไม่แพ้ร้านใดเลยทีเดียว วัตถุดิบในการนำมาใช้ปรุงอาหารค่อนข้างสดและสะอาด ส่วนตัวคิดว่าร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่สามารถเป็นหน้าเป็นตาของจังหวัดสุราษฎร์ธานีเพื่อต้อนรับชาวต่างชาติได้เพราะที่ร้านมักจะมีลูกค้าชาวต่างชาติอย่างมาเล สิงคโปร์ แวะเวียนกันมาทานอยู่เป็นประจำเรื่องการบริการ ที่ร้านบริการดีมากๆค่ะ มีพนักงานค่อนข้างเยอะ เพียงพอสำหรับคอยให้บริการลูกค้าได้อย่างทั่วถึงราคาอาหารกลางๆ ไม่แพงจนเกินไป บางอย่างถือว่าถูกมากๆเมื่อเที่ยบกับรสชาติและปริมาณ ร้านนี้ถือเป็นอีกหนึ่งร้านใหม่ที่ได้ลองแล้วประทับใจ และคิดว่าครั้งหน้าถ้ามีโอกาสจะแวะมาใหม่ เพราะอาหารของที่นี่เค้าอร่อยจริงอะไรจริง ถ้าหากใครมีโอกาสได้แวะมาเยือนสุราษฎร์ธานี หากกำลังมองหาร้านอาหารช้าอร่อยๆ ร้านนี้น่าจะเป็นหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคุณค่ะ อ่านต่อ