potato9394 のプロフィール

位於一個普通商場的Mr Lobster，看起來像一間普通外賣快餐店，沒有提供堂食，但食客可以使用在餐廳附近由商場提供的椅子上品嘗美食。午餐不會吃太多，只點了二份龍蝦三文治和一份蟹肉三文治配新鮮黑松露。三文治的賣相不錯，麵包尺寸比成人手掌大一點，十分軟熟，最令人垂涎欲滴的是大大件的龍蝦肉，配上少許醬汁，充滿整件三文治，龍蝦肉很新鮮惹味，肉質也彈牙，真的令人回味無窮至於蟹肉三文治配埋新鮮黑松露，蟹肉本身比較淡口，有新鮮蟹肉的味道和口感，份量十足，塞滿整件三文治，蟹肉上面放了一些新鮮黑松露，豐富了整個三文治的味道，美味程度和龍蝦三文治一樣不分高下。…さらに見る

原本打算到附近米芝連餐廳Jay Fai, 可惜店主關門放假。還以為白走一敞，卻意外地發現附近有一間平民米芝連餐廳，排了長長人龍。在門外參觀了一會，發現原來餐廳來頭不小，開業巳超過一個世紀。除米芝蓮外，還有不同地區飲食平台推介。餐廳沒有訂枱服務，我們大慨花了廿多分鐘排隊，排在我後面是一個從Alaska 來的家庭，他們的兒子在泰國大學讀書，主修Asia Study，跟據這位男生所講，在這間餐廳用膳是當地的潮流。餐廳裝修簡潔時尚，招牌菜是蝦油炒麵，可配搭炒蛋或蛋包麵、大蝦或乾蝦等等。點了二款招牌麵和乾蝦炒麵，個人覺得招牌菜中的蝦油炒麵配大蝦炒蛋是最好吃。新鮮的大蝦相當彈牙惹味，而炒麵的酸汁十分酲胃，還有小小粒的菜脯和炒麵混在一起，味道和口感也一流。至於另一款招牌炒麵的味道是較為清淡，蝦油炒麵配大蝦、蟹肉和青芒果，吃時加點魚露更能帶出蟹和青芒的味美。最後一款乾蝦蛋炒麵比較普通，不及頭兩款招牌菜吸引，味道略為遜色，乾蝦細小，整個炒麵的份量也不多。特別推介餐廳自製的鮮橙汁，又甜又夠凍，很適合悶熱天氣下排隊的顧客，有透心涼的感覺。…さらに見る

餐廳走中價路線，裝修優雅舒適，而且有鋼琴伴奏 ，感覺像高級食肆。餐廳主要提供泰國菜，亦有西式食品，但選擇算不多。午餐不會吃太多，點了一碗傳統泰式豬肉船仔麵，湯底雖然較辣但十分惹咪，豬肉、魚旦和菜的份量不少，豬肉頗嫩，魚旦較細粒但爽口，再加上和餸菜份量相若的麵，很能平衡到湯底的辣味，真的會越食越想食。因為小朋友不吃辣，便點了泰式豉油炒河，本以為沒有什麼特別，却有點有驚喜😃河粉薄身彈牙，幼小的蘆筍加上嫩嫩的豬肉片，而餸菜和河粉比例相若，是健康配搭，意外的是presentation 比餐牌上的更好看😀看到餐牌上的catfish salad 很吸引，心多多便要了一客，魚是炸透了的，嚐不到多少，而蔬菜也不多。餐後看到甜品車，侍應又特別推介西米龍眼露，看到上來十分吸引。還是抵受不住誘惑，點了西米龍眼露和芒果糯米飯，前者很稠且滑滑的，後者的芒果熟得剛剛好，腍腍地，超甜超好味，糯米飯軟熟賺有濃濃的椰香味🤤真的值得一試 。…さらに見る

朋友推介米芝連餐廳Paste，是以高質素食材及精巧廚藝為賣點。餐廳格調高貴優雅，職員親切細心，亦瞭解餐牌上的每道菜式，耐心為我們解說和推介👍除了食材質素高，菜式的配搭和presentation 也能看到廚師所花的心思。餐廳送的頭盤和飲品😃微紫色的開胃甜飲品，令人不期然放鬆心情進入「備食」狀態😆香脆花生餅上加上一些帶酸的醬汁，十分醒胃。點了二份頭盤，鴨肉小船😋鴨肉粒混了少許咖哩醬再加上芫荽和一些碎果仁，放在香脆米餅上，有天作之合的感覺。另一帶子頭盤十分凊新鮮味，大大粒的帶子稍微火灼後，再伴上少許山竹、香芧和椰青，更能特顯帶子獨有的甜味和清新感覺。三道主菜，不得不提最出色的蟹肉奄列， 蟹肉份量不少，估計約有2飯碗份量，而雞蛋應混入了湯料和各種調味料，做出來像soufflé ，口感是軟綿綿的，有說不出的口感和獨特的味道，除了蟹肉，蛋內包著少量菠菜，更豐富了味道。同一道菜在曼谷某5星級酒店也吃過，卻做不到這麼出色。另一道主菜：炭燒豬肉配燻茄子蕃茄醬汁。豬肉做得很鮮嫩，且份量較多，再配上有點辛辣的醬汁，十分野味，吃多了也不覺膩，個人認為醬汁少一點辣更佳。第三道主菜：慢煮羊肉咖哩，用上大量香料，羊肉非常嫩和腍，有點像印度咖哩，但吃不出citron juice（餐牌寫的）的味道，沒有太大驚喜。吃咖喱當然少不了米飯，餐廳推介紫莓香米，我也點了茉莉香米，份量很多，飯煮得很軟熟，紫苺米有點像紅米，但更有質感和淡香。…さらに見る

布吉除了泰菜，也可試試網上好評如潮的Naughty Nuri。餐廳主要以豬為食材，周圍放滿以豬為主題的佈置，裝修簡單舒適。每晚8點有泰國或菲律賓live band唱歌，菲律賓女歌手的有歌㙯很不錯。餐廳很會搞氣氛，職員久不久便會又唱又跳，氣氛一流。食物質素方面，網上好評如潮的ribs 果然名不虛傳，BBQ ribs 和 smokey ribs 兩種口味也做得出色，肉質鮮嫩和非常野味。BBQ 味道偏甜但不膩，份量不多，基本上一個人也可以”幹掉＂一客，但這樣可沒有位置給其他美食了😄為了健康還是點一些菜吧，挑了烤粟米，一客大慨一條多一點點，塗上大量牛油來烤，牛油味香濃，粟米又腍又多汁，熱食一流。來一客燒豬沙律，豬肉比較乾身豬皮亦有點硬，但蔬菜水果新鮮，沙律醬份量恰當而且清淡，不是稠的那種，個人認為少一點豬皮豬肉多些菜更佳。小食方面，碎豬肉小船和satay賣相很好，味道不錯，但不像ribs般出色。焦糖洋蔥飯帶一點甜味，十分香口，飯是比較鬆和乾身的，是ribs的很好配搭。…さらに見る