ใกล้วันเช็งเม้งเข้ามาทุกที พี่น้องชาวจีนเตรียมตัว จัดอาหารคาวหวานไปไหว้บรรพบุรุษกันหรือยังคะ ทำไมวันเช็งเม้งบ้านเธอกับบ้านชั้นคนละวันกันนะ ใครจำผิด ใครจำถูก ที่จริงแล้ว “เช็งเม้ง” คือวันอะไรกันแน่ คำถามมากมายเกี่ยวกับวันเช็งเม้ง มีคำตอบที่นี่ OpenRice.com

เค้าทำอะไรกันใน “วันเช็งเม้ง” 

เช็งเม้ง เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว ซึ่งมาจากภาษาจีนกลาง ว่า ชิงหมิง มีความหมายว่า ช่วงเวลาที่สดชื่น ท้องฟ้าแจ่มใส อากาศดี วันเช็งเม้ง เป็นวันที่ลูกหลาน ญาติ พี่น้อง เชื้อสายจีนจะเดินทางไปไหว้บรรพบุรุษที่สุสาน เพื่อแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และเป็นการพบปะพูดคุยกันในหมู่ญาติ

เทศกาลเช็งเม้ง จะจัดขึ้นช่วงฤดูเก็บเกี่ยวของจีน หรือของไทยจะเริ่มเทศกาลประมาณกลางเดือนมีนาคม ถึงวันที่ 5 เมษายน ของทุกปี ดังนั้นถ้าบ้านไหนสะดวกวันไหนก็จะนัดรวมญาติพี่น้องกันไปที่สุสานหรือฮวงซุ้ย เพื่อซ่อมแซม ทำความสะอาด และตกแต่งสุสาน ก่อนจะจัดเตรียมอาหารในขั้นตอนการไหว้บรรพบุรุษต่อไป 

แหล่งฮวงซุ้ยใหญ่ ในการไหว้เช็งเม้ง

ฮวงซุ้ยแหล่งใหญ่ๆ ของไทย มีหลายที่ เช่น ชลบุรี สระบุรี ราชบุรี และจังหวัดอื่นๆ  เหตุที่จังหวัดเหล่านี้มีผู้นิยมทำฮวงซุ้ยให้บรรพบุรุษ เนื่องจากพื้นที่แถบนี้มีลักษณะที่ดี ด้านหลังเป็นภูเขาหรือเนินดิน และด้านหน้าเป็นแหล่งน้ำหรือบ่อน้ำ คนจีนถือว่า เป็นที่สงบถูกหลักฮวงจุ้ยของจีน  ซึ่งถ้าใครได้มีโอกาสผ่านไปในช่วงเดือนเมษายน จะพบว่าการจราจรละแวกดังกล่าวจะติดขัดมากเป็นพิเศษ จากการเดินทางไปร่วมงานของเหล่าพี่น้องเชื้อสายจีนในประเทศไทย

อาหารที่ใช้ในพิธีไหว้บรรพบุรุษ 

อาหารไหว้เช็งเม้ง หรือ อาหารที่ใช้ในพิธีไหว้บรรพบุรุษนั้น ประกอบด้วย น้ำชา เหล้า ข้าวสวย อาหาร 8-10 อย่าง หอยแครงลวก ซาแซหรือโหงวแซ ผลไม้ 5 อย่าง ซาลาเปา ฮวกก๊วย ขนมอื่นๆ ตามชอบใจ ขนมเปี๊ยะ จูซังเปี๊ยะ นอกจากนี้ยังมีกระดาษไหว้อื่นๆ เช่น เงินกระดาษ เสื้อผ้า อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกกระดาษ หรือของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวัน ที่ทำจากกระดาษ เป็นต้น ซึ่งในแต่ละครอบครัวก็จะจัดของไหว้แตกต่างกันตามความสะดวก สำหรับครอบครัวเชื้อสายจีนยุคใหม่ที่อยากจัดชุดของไหวแบบง่ายๆ ไม่ต้องเตรียมของเยอะ ของไหว้เช็งเม้งที่จำเป็นมีเพียง 5 หมวด ดังนี้ค่ะ

• อาหารคาว จากเนื้อสัตว์มงคล ได้แก่ ไก่ เป็ด ปลา หมู
• อาหารหวาน ตามแต่ละบ้านชอบ
• ผลไม้ 5 อย่าง เช่น กล้วย ส้ม แอปเปิ้ล สับปะรด องุ่น ขนุน
• กระดาษเงินกระดาษทอง แบงค์กระดาษ เสื้อกระดาษ บ้านกระดาษ
• ของตกแต่งฮวงซุ้ย ธง กระดาษสี กระดาษสะท้อนแสง ดอกไม้

หลังจากพิธีไหว้บรรพบุรุษสิ้นสุดลง ญาติพี่น้องก็จะมาร่วมรับประทานอาหารที่จัดมาไหว้ ถือเป็นกุศโลบายในการจัดเทศกาลต่างๆ ของจีน ที่สะท้อนให้เห็นถึงบุคลิกลักษณะบางอย่างของคนจีน เกี่ยวกับความเป็นครอบครัว ความรักแน่นเหนียวในเชื้อสายวงศ์ตระกูล ซึ่งถือเป็นเรื่องที่ดี และคงอยู่มานานแสนนาน

เครดิตภาพ www.venusbuzz.com, http:// penangfaces.chanlilian.net, student.tn.ac.th