17 ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ มิชลิน ไกด์ คอนเฟิร์มว่าเด็ด
2017-12-08

17 ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ได้รับการแนะนำในหนังสือ The Michelin Guide Bangkok 2018



1. แอนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, ป้อมปราบ (Bib Gourmand)

Photo credit: miomaru

 
ร้านแอนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นคั่วไก่ที่ผัดมาแห้งกำลังดี มีกลิ่นกะทะนิดๆ เริ่มต้นที่จานละ 40 บาท เมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ไข่อบ คือก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่ผัดมาค่อนข้างกรอบ ท็อปด้วยไข่อบแบบไข่แดงไม่สุก คลุกไข้ให้เข้ากับตัวก๋วยเตี๋ยวจะได้ความชุ่มฉ่ำไปอีกแบบ

 

URL: http://s.openrice.com/LcySa01G0e000

ที่ตั้ง:  (ก่อนถึงโรงพยาบาลกลาง) 420 ถนนหลวง ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ, วัดเทพศิรินทร์

โทร.: 02-621-5199


2. บ้านใหญ่ผัดไทย, อินทามระ 47  (Bib Gourmand)
 

ผัดไทยเตาถ่านในตำนาน เป็นร้านรถเข็นเล็กๆ ในซอยอินทามระ 47 ราคาเริ่มต้นที่ จานละ 50 บาท

URL: http://s.openrice.com/LcySa01ShCK00

ที่ตั้ง:  ซอยอินทามระ 47 ถนนอินทามระ ดินแดง กรุงเทพฯ, ดินแดง


3. ภัตตาคารจ๊ากกี่, ซอยราชวิถี 7  (Bib Gourmand)


Photo credit: benz47

ร้านราดหน้าในตำนาน เป็นอาคารพาณิชย์ 2 ห้องอยู่ที่ซอยรางน้ำ เยื้องกับคิงพาวเวอร์ เริ่มต้นที่จานละ 100 บาท ร้านหน้าเนื้อที่นี่จัดว่าเด็ด  

URL: http://s.openrice.com/LcySa01YGW000

ที่ตั้ง:  1/35-36 ซอยราชวิถี 7 ถนนราชวิถี ราชเทวี กรุงเทพฯ, ถนนพญาไท

โทร.: 02-245-0849


 4. ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ, ถนนจันทน์ (Bib Gourmand)

Photo credit: eat and travel diary

ร้านก๋วยจั๊บน้ำใสเก่าแก่ย่านถนนจันทน์ ร้านนี้มีดีที่ ก๋วยจั๊บน้ำใสรสชาติเผ็ดร้อน เครื่องในก็เด็ด หมูกรอบก็ดี เริ่มต้นที่ชามละ 50 บาท หมูกรอบขีดละ 55 บาท
URL: http://s.openrice.com/LcySa01Rzw0W0
ที่ตั้ง:  ปากซอยจันทน์ 44 ถนนจันทน์ บางคอแหลม กรุงเทพฯ, วัดพระยาไกร

โทร.: 02-213-3007


 5. ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา (Bib Gourmand)


ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา หรือ ก๋วยจั๊บหน้าโรงหนัง ถ้ามาเยาวราชก็จะต้องเห็นคนรอคิวตลอด น้ำซุปของที่นี้จะมีกลิ่นพริกไทยฉุนขึ้นจมูกเลยทีเดียว ซดคล่องคอ เส้นก๋วยจั๊บต้มได้ดีค่ะ ไม่เละจนเกินไป ราคาเริ่มต้น ชามละ 50 บาท

URL: http://s.openrice.com/LcySa01nGS000

ที่ตั้ง:  บริเวณใต้โรงหนังไชน่าทาวน์รามา ถนนเยาวราช สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ, สัมพันธวงศ์

โทร.: 086-508-9979


 6. คั่วไก่สวนมะลิ สี่แยก รพ กลาง (Bib Gourmand)

 

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิทีจุดเด่นที่เนื้อไก่ที่หมักจนนุ่มเข้าเนื้อ เส้นก๋วยเตี๋ยวกรอบนอกนุ่มในราคาประมาณ 50 บาทเท่านั้น

URL: http://s.openrice.com/LcySa01DH0000
ที่ตั้ง:  319 ถนนยุคล 2 ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ , วัดเทพศิรินทร์
โทร.: 02-223-7505


7. ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง, สุขุมวิท 26  (Bib Gourmand)

Credit: Pangeataround
 

ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง ปากซอยสุขุมวิท 26 ลูกชิ้นปลาทำเอง เนื้อเด้งสดอร่อย ได้รสชาติปลาแท้ๆ และหมูสับหอมๆ รสชาติละมุนลิ้น เมนูเด็ดคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เริ่มต้นที่ ชามละ 50 บาท

URL: http://s.openrice.com/LcySa01GH0000

ที่ตั้ง:  10/1-3 ซอยสุขุมวิท 26 ถนนสุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพฯ, คลองตัน

โทร.: 02-258-6746


 8. ลิ้มเหล่าโหงว เยาวราช (Bib Gourmand)


Photo Credit: Pheemadet Mansukhum

 

ลิ้มเหล่าโหงว เจ้าเก่าที่ทรงวาด เป็นร้านรถเข็นธรรมดา แต่คนทานเยอะมาก เพราะติดใจความอร่อยของลูกชิ้นปลาที่เนื้อเหนียวนุ่มเด้ง อร่อย ไม่คาวและ บะหมี่เส้นแบนในราคาสมเหตุสมผล

URL: http://s.openrice.com/LcySa01Rmy100

ที่ตั้ง:  ใกล้กับบริษัทเจียไต๋ ถนนทรงสวัสดิ์ สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ, สัมพันธวงศ์


9. ทิพย์สมัย ประตูผี (Bib Gourmand)

Photo credit: tttana

 

หากเห็นครัวหน้าร้านกับคิวยาวๆ บนถนนมหาไชยแล้วล่ะก็ แสดงว่าคุณได้มาถึงทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผีเจ้าดังที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ แล้ว ทิพย์สมัยมีผัดไทยหลายเมนูให้เลือก แต่เมนูสุดยอดคือ ผัดไทยทรงเครื่อง ที่ใส่มันกุ้ง แต่งหน้าด้วยกุ้งสด เนื้อปู ปลาหมึกและมะม่วงซอย

URL: http://s.openrice.com/LcySa01T0i000

ที่ตั้ง:  สาขาสำราญราษฎร์ 313 ถนนมหาไชย พระนคร กรุงเทพฯ, สำราญราษฎร์

โทร.: 02-221-6280


 10. ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา, สะพานเหลือง (Bib Gourmand)

ถ้ามาย่านสะพานเหลือง ห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก๋วยเตี๋ยวห่าน ขาห่านอบหม้อดิน ร้านตั้งซุ่ยเฮง เนื้อเป็ดนุ่มกำลังดี น้ำซุปกลมกล่อม ถ้าใครอยากกิน ขาห่านกับเนื้อห่าน อาจต้องไปเร็วหน่อย เพราะช้าหมด อดตลอดค่ะ  

URL: http://s.openrice.com/LcySa01eHG000

ที่ตั้ง:  528/45 ถนนพระราม 4 บางรัก กรุงเทพฯ, มหาพฤฒาราม

โทร.: 02-234-0084


 11. เย็นตาโฟคอนแวนต์ (Bib Gourmand)

เป็นเย็นตาโฟร้านเด็ดที่อยู่คู่ซอยคอนแวนต์มากว่า 40 ปี ซอสเย็นตาโฟของที่นี่มีสูตรพิเศษไม่เหมือนใคร เพราะทำจากมันเทศและมะเขือเทศต้มบดละเอียด ลูกชิ้นปลาก็สดเนื้อแน่น แนะนำให้สั่งเต้าหูกับเผือกทอดมากินกับเย็นตาโฟ

URL: http://s.openrice.com/LcySa01WXS000

ที่ตั้ง:  36/3 ซอยคอนแวนต์ ถนนสีลม บางรัก กรุงเทพฯ, สีลม

โทร.: 02-235-0386


12. เจ๊เจี่ยเย็นตาโฟ, สะพานเหลือง

ร้านเย็นตาโฟเก่าแก่อีกร้าน ย่านสะพานเหลือง ถ้ามาร้านเจ๊เจี่ย เมนูแนะนำคือ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ แล้วสั่งลูกชิ้นกุ้งและเกี๊ยวทอดมาเพิ่ม เพราะร้านนี้ ลูกชิ้นกุ้งทำเอง รสกลมกล่อม
URL: http://s.openrice.com/LcySa01AnG200

ที่ตั้ง:  598 ปากซอยจอมสมบูรณ์ ริมถนนพระราม4 ก่อนถึงสะพานเหลือง บางรัก กรุงเทพฯ, มหาพฤฒาราม

โทร.: 02-266-3965


13. ล้งเล้งลูกชิ้นปลา บรรทัดทอง


Photo Credit: jung_baitong

ล้งเล้ง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ที่ย้ายจากตลาดสวนหลวง มาที่ถนนบรรทัดทอง ความเด็ดของร้านคือ ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา ฮื่อก้วย เมนูเด็ด ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
URL: http://s.openrice.com/LcKSa01dYq000

ที่ตั้ง: Banthat Thong Road (Crossed with Soi Chula 22) Banthat Thong Road, Pathum Wan, Bangkok, Wang Mai

โทร.: 02-215-1905


 

14. ก๋วยจั๊บนายเอ๊ก สัมพันธวงศ์


Credit: kaewjaik

ร้านก๋วยจั๊บนายเอ๊ก เป็นห้องแถว 2 คูหาดูโปร่งโล่งสบาย สังเกตง่ายๆ ร้านอยู่เยาวราช ซอย 9 เมนูเด็ดของร้านหนีไม่พ้นหมูกรอบ ที่เป็นเนื้อเน้นๆ หั่นชิ้นหนา รสเค็มเกลือนิดๆ เมนูแนะนำมีทั้ง เกาเหลาเลือดหมู ก๋วยจั๊บ ข้าวขาหมู ข้าวหมูกรอบ ข้าวซี่โครงหมู อาหารตุ๋นยาจีน

URL: http://s.openrice.com/LcySa016X0000

ที่ตั้ง:  442 ถนนเยาวราช สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ, จักรวรรดิ

โทร.: 02-226-4651


 15. อ้วนเย็นตาโฟ เสาชิงช้า

นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า เริ่มขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อกว่า 50 ปีมาแล้ว จุดเด่นของร้านอยู่ที่ความครบเครื่อง มีทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งทอด ฮื่อก้วย เต้าหู้ทอดกรอบ หมูบะเต็ง เกี๊ยวกรอบ เลือด ปลาหมึกกรอบ เครื่องเยอะสมกับที่นายอ้วนเขาการันตีจริง ๆ

URL: http://s.openrice.com/LcySa01fG4000
ที่ตั้ง:  41 ตรอกนาวา ถนนตะนาว พระนคร กรุงเทพฯ, เสาชิงช้า
โทร.: 02-222-9701


 16. เพ้งคั่วไก่ ตลาดสวนหลวง

เมนูเด็ดร้านนี้หนีไม่พ้นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่เมนูอย่างพวกเกาเหลาก็มีขาย สำหรับคนชอบเมนูแปลกใหม่ ทางร้านมีเมนูคั่วทาไร่ไก่ ใช้ทาโร่แทนเส้นผัดกับไก่และปลาหมึกกรอบรสจัดจ้าน ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย

 

URL: http://s.openrice.com/LcySa01Ayu000

ที่ตั้ง:  ซอยจุฬาลงกรณ์ 18 ถนนบรรทัดทอง ปทุมวัน กรุงเทพฯ, วังใหม่

โทร.: 081-899-2173


 17. วัฒนาพานิช

Photo credit: Brett_BB

ร้านวัฒนาพานิช หรือ เนื้อตุ๋นเอกมัย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม น้ำซุปข้นๆ ทานกับเนื้อเปื่อย อร่อยสุดๆ นอกจากเนื้อตุ๋น ร้านนี้มีแพะตุ๋นด้วยนะ

URL: http://s.openrice.com/LcySa01FX4000

ที่ตั้ง:  ซอยเอกมัย ถนนสุขุมวิท คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ, คลองตันเหนือ

โทร.: 02-391-7264


 

 

關鍵字
มิชลิน
The Michelin Guide Bangkok 2018
ร้านก๋วยเตี๋ยว
มิชลิน ไกด์
มิชลิน ไกด์ กรุงเทพ
สตรีทฟู้ด
Street Food
OpenRice TH Editor