สวัสดีเดือนสิงหาคม ใกล้ถึงวันแม่เข้ามาทุกที ขอเอาใจชาว OpenRice ที่กำลังค้นหาร้านอร่อยเพื่อฉลองวันแม่กันด้วยร้านอาหารอร่อยแบบไม่เบียดเบียน เพราะเป็นอาหารมังสวิรัติ ที่ดีต่อสุขภาพแถมยังถือว่าเป็นการทำบุญไปในตัวด้วย ว่าแล้วก็ออกเดินทางไปที่ร้าน J Matra กันเลยดีกว่า

อาหารมังสวิรัติ ความอร่อยทางเลือกให้อิ่มบุญในวันแม่นี้

ร้านอาหารมังสวิรัติ J Matra เพิ่งเปิดใหม่สดๆ ซิงๆ ได้เพียง 4 เดือนภายในห้างสรรพสินค้าที่โดดเด่นเรื่องความยิ่งใหญ่อย่าง Mega Bangna ด้วยความใส่ใจในสุขภาพของหุ้นส่วนเจ้าของร้านทั้ง 2 ท่าน และต้องการมอบทางเลือกใหม่ในการทานอาหารแบบงดเว้นเนื้อสัตว์แต่ไม่ขาดแคลนความอร่อย ร้าน J Matra (อ่านว่า เจ มาตรา) ซึ่งแปลว่าการอำนวยพร จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อเป็นการอวยพรให้ลูกค้าทุกท่านมีสุขภาพดี

J Matra การอวยพรให้มีสุขภาพดีด้วยอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย

มองปราดแรกอาจคิดว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารอินเดียด้วยโลโก้สัญลักษณ์ด้านหน้าร้าน แต่เมื่อเข้ามาด้านในก็จะพบกับบรรยากาศร้านที่เน้นความโปร่งสบาย ด้วยโทนสีแดงขาว การตกแต่งสไตล์โคโลเนียลที่แฝงความเป็นตะวันออกไว้ด้วยภาพเพ้นต์รูปต้นโพธิ์สีแดงสด

บรรยากาศร้านโปร่งสบาย

สีสันโดดเด่นด้วยโซฟาสีแดงนั่งสบาย

ภาพเพ้นต์สีแดงและโคมไฟให้อารมณ์หรูหรา

เมื่อสบายตัว สบายตากับบรรยากาศร้านได้ที่ ก็มาเริ่มสั่งเมนูอาหารมังสวิรัติจานเด็ดของ J Matra กันดีกว่า เริ่มต้นด้วยเมนูซุปเบาๆ แต่อร่อยไม่เบากับ หูฉลาม (120 บาท) กรึบกรอบไปกับวุ้นถั่วเขียวที่เลียนแบบหูฉลามได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน พร้อมความหอมของเห็ดหอมและรสสัมผัสของเห็ดออรินจิหั่นเป็นเส้นแทนหน่อไม้ดอง เพื่อเพิ่มโปรตีนให้กับจานนี้ เพราะคุณหยิน 1 ในหุ้นส่วนบอกว่าเห็ดออรินจินั้นอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะอร่อยแบบน้ำซุปคล่องคอแล้ว ก็สามารถเพิ่มความจี๊ดจ๊าดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดที่รสชาติแซ่บซี๊ดสุดๆ ด้วย

หูฉลามแสนอร่อย ที่ฉลามไม่ต้องเจ็บตัว

มาต่อกันในสไตล์อิตาเลี่ยนบ้าง สปาเก็ตตี้ผัดไส้กรอกเบคอน (120 บาท) พูดว่าไส้กรอกกับเบคอนแต่จานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ แถมยังผัดมาได้แห้ง หอม เผ็ด อร่อย โดนใจหลายคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านแน่นอนค่ะ

สปาเก็ตตี้รสชาติเข้มข้นถึงใจ

โกอินเตอร์กันต่อกับ มันฝรั่งอบ (120 บาท) มันฝรั่งบดหยาบๆ ผสมคุณค่าของบล็อคโคลี่ เห็ดและชีส นำไปอบจนหอม ราดด้วยน้ำสลัด 2 สไตล์รสชาตินุ่มเนียนเข้ากันเป็นอย่างดี จานนี้อร่อยเบาๆ

มันฝรั่งที่ไม่มันเลี่ยน เพราะสอดแทรกด้วยความอร่อยของบล็อคโคลี่และเห็ด

น้ำสลัด 2 ชนิด เข้ากันได้ดี

อร่อยแบบไทยกันบ้าง ออส่วนกะทะร้อน (160 บาท) เคี้ยวนุ่มหนึบหนับกับแป้งทอดกรอบนอกนุ่มในสูตรพิเศษของทางร้าน สอดแทรกด้วยรสชาติของเห็ดออรินจิ ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา จะเหยาะซอสพริกหรือไม่ ก็อร่อยไม่แพ้กัน จานนี้อร่อยโดนใจเลยค่ะ

ออส่วนกะทะร้อน เสิร์ฟมาแบบควันฉุย

แป้งออส่วนนุ่มหนึบ รสชาติดี พร้อมเครื่องเคียงอีกเพียบ

ตัดเลี่ยนกันซะหน่อย กับเมนูเด็ดเลื่องชื่อของทางร้าน พล่าเห็ดกรอบ (120 บาท) เห็ดออรินจิทอดกรอบ ราดด้วยน้ำยำพล่าที่อุดมด้วยสมุนไพร ตะไคร้ ใบมะกรูดมากันครบ รสชาติจัดจ้านถึงใจจริงๆ ค่ะ

พล่าเห็ดกรอบ กลมกล่อมจี๊ดจ๊าดถึงใจ เครื่องสมุนไพรมาเต็ม!

แก้เผ็ดกันด้วยเมนูเครื่องดื่มสมุนไพรหลากสไตล์ ทั้งน้ำตะไคร้ใบเตย น้ำอัญชัน หรือจะอร่อยนุ่มๆ กับ ชานมไข่มุก (35 บาทเท่านั้น) ซึ่งทางร้านบอกว่าใช้นมแบบไขมันต่ำด้วย แต่ความอร่อยสูสีชานมจากไต้หวันเลยทีเดียว

น้ำตะไคร้ใบเตยเพื่อสุขภาพ รสชาติไม่หวานเกินไป

ชานมไข่มุก หวานนุ่มเคี้ยวหนึบ อร่อยต้องลอง

ชาไข่มุกสูตรจากไต้หวันแท้ๆ

วันแม่ปีนี้ลองเปลี่ยนบรรยากาศ พาแม่ไปทานอาหารมังสวิรัติที่ไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์ แถมยังได้รับส่วนลดพิเศษอีกด้วย แอบกระซิบว่าสำหรับคุณแม่คุณลูกชาว OpenRice ที่ไปฉลองวันแม่กันที่ร้าน J Matra แห่งนี้ สามารถพิมพ์คูปองเพื่อรับส่วนลด 50% สำหรับเมนูเด็ดอย่าง พล่าเห็ดกรอบ หรือเพียง 60 บาทเท่านั้นค่ะ (ดูโปรโมชั่น)

เปลี่ยนบรรยากาศมาดูแลสุขภาพคุณแม่กับอาหารมังสวิรัติอร่อยๆ กันดีกว่า

รวมร้านอาหารเพื่อสุขภาพ