OpenRice Exclusive Dinner : New Menu Launch & Wine Tasting @ Water Library & God Father

เมื่อวันจันทร์ที่ 29 มิถุนายน 2558 ที่ผ่านมา OpenRice ได้จัดกิจกรรมสุดพิเศษ Exclusive Dinner โดยพา OpenRicers, OpenSnap Foodies และ Food Bloggers ไปพบกับการปรากฎโฉมครั้งแรกของเมนูใหม่แห่งร้าน Water Library Brasserie @ Central Embassy ประจำเดือนกรกฎาคมนี้ และเพิ่มเติมความพิเศษสุดๆ ด้วยกิจกรรม  Wine Tasting ณ ร้าน GODFATHER ชั้น 4 Central Embassy ที่นอกจากจะได้ชิมไวน์ชั้นเลิศแล้ว ยังได้รับความรู้เรื่องไวน์จากกูรูไวน์ที่หาตัวจับยากอีกด้วย

เมนูใหม่ของร้าน Water Library Brasserie @ Central Embassy จะมีขึ้นตั้งแต่วันที่ 9 กรกฎาคมนี้เป็นต้นไป ซึ่งเราได้รับเกียรติจาก คุณปลา ตัวแทนร้าน Water Library Brasserie กล่าวต้อนรับและแนะนำเมนูอาหารที่จะเสิร์ฟในวันนี้ รวมทั้งดูแลเราเป็นอย่างดีตลอดกิจกรรม โดยทาง OpenRice นับเป็นนักชิมกลุ่มแรกที่ได้ลิ้มลองอาหารเมนูใหม่นี้อีกด้วยค่ะ เริ่มตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และขนมหวาน

Starter: เมนูอาหารเรียกน้ำย่อย

Ravioli of Lobster and Scallops (490) --- ราวิโอลี่ไส้ล็อบสเตอร์และหอยเชลล์ ซอสทรัฟเฟิล

Main Course: เมนูอาหารจานหลัก

Lobster Pasta (690) --- เส้นคาเพลลินี่พาสต้าผัดล็อบสเตอร์ พริก และโชริโซ่

Crispy Tasmanian Salmon (660) --- สเต็กปลาแซลมอนเสิร์ฟพร้อมครีมผักโขม ซอสมะเขือเทศ และมันฝรั่งผสมเนื้อปู

Rack of Australian Lamb (890) --- ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่าง เสิร์ฟพร้อมเห็ดและกะหล่ำปลี ซอสมะกอกดำ

Dessert: เมนูขนมหวาน

Chocolate Coupe (390) --- ไอศกรีมช็อกโกแลตและกล้วย ซอสช็อกแลต เสิร์ฟพร้อมข้าวพองเคลือบคาราเมล เมอแรงค์ บราวนี่ และกล้วยหอม

เมนูทั้งหมดนี้ถูกปรุงขึ้นโดยเชฟบี ประพันธ์ สากลปัญญา Chef de Cuisine ประจำร้านอาหาร Water Library Brasserie ซึ่งเชฟก็ได้ออกมาเล่าถึงประสบการณ์และอาหารเมนูใหม่สุดพิเศษนี้ด้วย ต้องขอขอบคุณสำหรับอาหารอร่อยและความเป็นกันเองมากๆเลยค่ะ

ภาพบรรยากาศกิจกรรม ณ ร้าน Water Library Brasserie

New Menu

Complimentary: Potato Bread with truffle butter

แชะ ชิม แชร์

เรียกน้ำย่อยด้วยเมนูแรก ราวิโอลี่

แซลมอนหนังกรอบกับผักโขมและมันบดรสเยี่ยม

เนื้อแกะนุ่มๆ เสิร์ฟถึงสองชิ้น ทั้งอิ่มและอร่อย

นอกจากเครื่องดื่มที่หลากหลายอย่างชาและน้ำผลไม้ ก็ยังมีน้ำแร่จากทั่วโลกไว้ให้บริการ

Apple Pie แป้งพายกรอบๆอุ่นๆกับแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวอ่อนๆ ทานกับไอศกรีมวานิลลา ขนมหวานแนะนำของร้าน

แชะภาพรวมหลังจากอิ่มอร่อยกันที่ Water Library Brasserie

จากนั้นเราก็ได้ยกขบวนกันไปต่อที่ร้าน GODFATHER เพื่อทำกิจกรรม Wine Tasting ที่ชั้น 4 Central Embassy เราได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดี โดยมี คุณเอ ตัวแทนของ GODFATHER กล่าวต้อนรับและพูดคุยกับสมาชิกทุกท่านอย่างเป็นกันเอง

คุณเอ ตัวแทนของ GODFATHER กล่าวต้อนรับอย่างเป็นกันเอง

ในกิจกรรมนี้ทางร้านเลือกไวน์มาให้เราทำการ Tasting ถึง 5 ตัวด้วยกันค่ะ โดยแบ่งเป็น Sparkling Wine, White Wine และ Red Wine โดยมี คุณต้น - Sommelier จาก The Capital by Water Library คอยแนะนำตลอดทั้งกิจกรรม

คุณต้น - Sommelier จาก The Capital by Water Library

รายชื่อไวน์ที่นำมาทำการ Tasting ในวันนี้

Sparkling Wine

- Giusti Prosecco Millesimato 2012, Italy

White Wine

- Shaky Ground Marlborough Sauvignon Blanc 2013, New Zealand

- Layer Cake Virgin Chardonney – Central Coast 2009, America

Red Wine

- Casas Patronaies ‘Chucaro’ Carmenere 2012, Chile

- Peppercorn Lane Shiraz 2010, Australia

Special Red Wine

Reference Book --- ไวน์แดงพิเศษสุดๆ ที่ทางร้านนำมาให้ชิมเป็นตัวสุดท้าย บอกเลยว่ามีแค่ที่ GODFATHER และ Water Library เท่านั้น

ก่อนชิมไวน์ทุกท่านจะได้รับเอกสารเหมือนเป็นการสอบย่อยๆเลยล่ะค่ะ ทั้งสนุกและได้ความรู้
 

นอกจากจะสนุกสนานกับการชิมไวน์แล้ว ยังได้รับความรู้เรื่องไวน์กลับบ้านไปอีกไม่น้อยเลยทีเดียวค่ะ รู้สึกเลยว่าการดื่มไวน์ยังมีอะไรที่น่าค้นหาอีกเยอะ เพราะไวน์แต่ละขวดต่างมีที่มาและเรื่องราวที่ไม่ซ้ำกัน น่าสนใจมากๆ ถ้าหากใครอยากจะลิ้มลองไวน์ชั้นเลิศหรืออยากจะเลือกไวน์สักขวดแนะนำให้มาที่ร้าน GODFATHER คุณจะได้รับการแนะนำเป็นอย่างดีเพื่อให้ได้ไวน์ที่เหมาะสมกับคุณเป็นที่สุดอย่างแน่นอนค่ะ

ภาพบรรยากาศกิจกรรม ณ ร้าน GODFATHER

เริ่มเทสต์กันได้เลย เริ่มกันด้วย Sparkling Wine

ถ่ายภาพไวน์เพื่อนำไปบอกต่อความอร่อย

Reference Book ไวน์แดงสุดพิเศษ มีขายที่นี่ที่เดียวเท่านั้น แต่สมาชิกในวันนี้ได้ชิมทุกคนนะคะ

สำหรับกิจกรรม OpenRice Exclusive Dinner ในครั้งนี้ ต้องขอขอบคุณร้าน Water Library Brasserie และร้าน GODFATHER  ที่สนับสนุนการจัดกิจกรรม New Menu Launch & Wine Tasting ให้นักชิมของเราได้อิ่มอร่อยกับอาหารเมนูใหม่ ได้ลิ้มลองไวน์ชั้นเยี่ยมพร้อมรับความรู้เรื่องไวน์กลับไปด้วย และขอขอบคุณสมาชิกทุกท่านที่เข้าร่วมกิจกรรมพิเศษ Exclusive Dinner ในครั้งนี้ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าหากมีกิจกรรมพิเศษครั้งต่อไป จะได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีอีกเช่นเคยนะคะ

เพื่อนๆทุกท่านสามารถเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมพิเศษๆแบบนี้ได้เช่นกัน หากคุณเป็น OpenRicer  และ OpenSnap Foodie ที่มีใจรักในการกินและบอกต่อความอร่อยผ่านทางการรีวิวที่มีคุณภาพและลงรูปภาพอาหารที่น่ากิน เตรียมตัวรับคำเชิญสุดพิเศษจาก OpenRice ได้เลยค่ะ

คลิก! ดูรายละเอียดเมนูใหม่ NEW MENU LUANCH! @ Water Library Brasserie