Lin-fa Chinese Restaurant

มีโอกาสได้ไปทานอาหารที่ห้องอาหารจีนหลินฟ้า ของ โรงแรมเดอะ สุโกศล พอเข้ามาถึงร้านก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่หรูหราแต่ก็อบอุ่นค่ะ โต๊ะที่นั่งก็ค่อนข้างส่วนตัว ไม่พลุกล่าน รู้สึกว่าเป็นแบบจีนโมเดิร์นดีค่ะ เค้าเอาของจีนโบราณมาใส่ตู้ตกแต่งอยู่ในร้านด้วย ดูดีทีเดียว มาถึงอาหารกันบ้างนะคะ ครั้งนี้ก็เน้นไปที่ติ่มซำ ซี่งมีหลากหลายซะเหลือเกิน น่ากินทั้งนั้น นอกจาติ่มซำก็ยังมีอาหารเป็นจานๆด้วยนะคะ ไปดูกันว่ามีอะไรน่ากินบ้างเต้าหู้ผัดพริกเกลือ (จานกลาง) 425 บาท จานนี้เหมาะเป็นอาหารกินเล่นและเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน เครื่องพริกเหลือเนี่ยอร่อยสุดยอด กินแล้วเพลินมาก ทานไปทามา หมดจานแบบไม่รู้ตัวปอเปี๊ยะฟองเต้าหู้ทอด 85 บาท ไส้ด้านในเป็นเนื้อกุ้งกับหมูสับ อรอ่ยค่ะ เนื้อเด้งดีมาก จะจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือทานเปล่าๆไม่ต้องจิ้มก็อร่อยค่ะเผือกทอด 75 บาท จานนี้มาสวยเลยค่ะ เค้าบอกว่าเป็นรูปนกหรือหงส์หันหน้าเข้าหากันค่ะ ส่วนไส้ด้านในคล้ายๆไส้กะหรี่ไก่ แป้งด้านนอกกรอบฟู เราว่าเข้ากับไส้ดีมาก ลงตัวสุดๆเกี๊ยวปูชีส 200 บาท เกี๊ยวทอดจานนี้ไส้ด้านในเป็นเนื้อปูกับชีสเน้นๆเลยค่ะ เรารู้สึกถึงเนื้อปู แต่ชีสอาจจะอ่อนไปหน่อย จิ้มทานกับมายองเนส อร่อยดีค่ะหั่มสุ่ยกอก 85 บาท เป็นอีกหนึ่งติ่มซำแบบทอด แต่แป้งอันนี้เป็นแป้งข้าวเหนียวค่ะ ไส้ด้านในเป็นหมูผัดกับเครื่องปรุงหลายอย่าง เราชอบแป้งแบบนี้นะ พอเอาไปทอดแล้วยิ่งอร่อย ต้องลอง!เกี๊ยวหลินฟ้า 180 บาท ถ้วยนี้ชื่อเดียวกับห้องอาหารเลยค่ะ ทางร้านบอกว่าเป็นซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เราว่าแปลกดี ไส้เกี๊ยวก็ปกติคือดีงามอยู่แล้วตรงที่ไส้ติ่มซำเค้าใส่กุ้งใส่หมูแบบเต็มคำ แต่ถ้วยนี้เสิร์ฟกับซอสและยำสาหร่ายด้านล่าง แปลกแต่เข้ากันดีนะ สำหรับเราโอเคเลยล่ะปูอลาสก้านึ่งซอสเสฉวน 280 บาท จานนี้อลังมากค่ะ เห็นเนื้อปูเป็นชิ้นใหญ่เลย แล้วด้านในยังมีเนื้อกุ้งอีกด้วย เต็มปากเต็มคำ ซอสเสฉวนสำหรับเราก็คุ้นเคยนะ แต่บางคนอาจไม่ค่อยชอบกลิ่นเครื่องเทศจีนก็เป็นได้ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดซีอิ๊ว 85 บาท จานนี้ตอนมาเสิร์ฟก็งงว่าคืออะไรอยู่พักใหญ่ๆ แต่พอได้ลองชิมเท่านั้นแหละ อร่อยมากค่ะ เป็นแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนำไปทอดใส่ซอส หอม เหนียว นุ่ม ไม่มีเนื้อสัตว์นะคะ แต่รสชาติแบบนี้ไม่เคยกินที่ไหนเลยค่ะปลาเก๋านึ่งซอสตงจิน 120 บาท ปลาเก๋าเค้าสดมากค่ะ นึ่งมาขาวๆเลย ซอสสีแดงๆเนี่ยให้ความรู้สึกเหมือนซฮสเปรี้ยวหวานนิดๆค่ะ ข้างล่างก็รองด้วยยำสาหร่ายคล้ายกับเกี๊ยวหลินฟ้าเลยค่ะขนมจีบแต้จิ๋ว 95 บาท เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของติ่มซำที่นี่ค่ะ เพราะขนมจีบที่นี่เค้าไม่เหมือนที่อื่น คือ มีซอสและต้นหอมรองมาด้วย เรียกว่าไม่ต้องจิ้มซอสอะไรเลยค่ะ ส่วนด้านบนก็เป็นไข่กุ้ง ฟินเรย...เกี๊ยวเห็ดกับไข่ปลาแซลมอน 180 บาท จานนี้เสิร์ฟมาน่ากินมาก มีไข่แซลมอนตกแต่งมาด้านบน ไส้ด้านในเป็นเห็ดผัด เราว่าเหมือนกับเห็ดผัดซอสขาวแบบอาหารยุโรปเลยค่ะ อร่อยอ่ะ ชอบฮะเก๋าหอยเชลล์ 120 บาท จานนี้หลากสีสันดีมั้ยคะ ด้านบนมีไข่กุ้ง 3 สี ด้านในเป็นหอยเชลล์ แต่รู้สึกว่ามีกุ้งกะหมูด้วยนะฮะเก๋าเป๋าฮื้อ 280 บาท อันนี้เสิร์ฟมาจานละชิ้นเท่านั้นค่ะ เป๋าฮื้อตัวไม่ใหญ่มาก แต่ดูน่ากินมาก เราว่าซอสเนี่ยอร่อย ได้กลิ่นของเป๋าฮื้อดีค่ะฮะเก๋ากุ้ง 95 บาท เมนูติ่มซำที่ไปที่ไหนก็ต้องสั่งอย่างฮะเก๋ากุ้ง อร่อย ดีงาม ตามท้องเรื่องค่ะก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์ 135 บาท จานนี้เรากินเกือบหมดจานคนเดียวเลยค่ะ แป้งนุ่ม เนื้อหอยเชลล์ไม่ใหญ่ค่ะ แต่เส้นนึงก็ประมาณ 3 ตัว จานนึงมา 3 เส้น ซอสก็อร่อย เข้ากันมาก หวานๆเค็มๆเกี๊ยวหอยเชลล์ผักปวยเล้ง 95 บาท ติ่มซำจานนี้ตอนเสิร์ฟมามันเตะตาเรามากๆเลยล่ะ ยิ่งบอกว่าเป็นหอยเชลล์กับปวยเล้งยิ่งว้าวมาก กินแล้วก็แปลกดีนะ เหมือนจะเป็นปวยเล้งที่ผัดกับหอยเชลล์ตัวเล็กๆ แล้วนำมาทำเป็นไส้ ส่วนแป้งแบบนี้ก็อร่อยค่ะ เหนียวๆนุ่มๆ เข้ากับไส้เลยฝันโก๋ 85 บาท จานนี้รสชาติคล้ายๆกับหั่มสุ่ยกอกค่ะ แต่แป้งจานนี้เป็นแบบนึ่ง ส่วนไส้ด้านในก็เป็นไส้หมูผัดกับเครื่องปรุงเช่นกันข้าวเหนียวม้วน 85 บาท จานนี้ค่อนข้างหนักท้องเพราะเป็นทั้งแป้ง ทั้งข้าวเหนียวค่ะ รสชาติขาวเหนียวด้านในจะคล้ายกับบ๊ะจ่าง ส่วนแป้งด้านนอกก็เป็นแป้งหมั่นโถว นุ่มดีค่ะมาถึงอาหารจานเดียวต่างๆกันบ้างนะคะ แต่ละจานใหญ่น่าดู ต้องแบ่งกันทานหลายคนค่ะ ไปคนเดียวกินไม่หมดแน่นอน แถมยังเพิ่งทานติ่มซำกันมาซะด้วยเริ่มกันด้วย ราดหน้าหมู 245 บาท เป็นราดหน้าหมูรสเข้มข้น เนื้อหมูน่าจะผ่านการหมักมาเป็นอย่างดี เส้นใหญ่เค้าก็น่าจะนำไปทอดก่อน เพราะหอมกล่นกระทะมากเลยค่ะ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยกระเพาะปลาน้ำแดง 425 บาท ถ้วยนี้เรายกให้เป็นที่หนึ่งในดวงใจเลยค่ะ เพราะมันอร่อยมาก แค่ดูรูปอาจจะธรรมดา แต่รสชาติต้องยกให้ 10 นิ้วเลยค่ะ ทางร้านเค้าบอกว่าที่นี่ไม่ใส่แป้ง แต่เคี่ยวจนน้ำข้นเหนียว ดังนั้นรสชาติมันก็เลยเข้นข้นมาก เราไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ กินแบบลืมความอิ่ม หมดถ้วยอย่างง่ายดายหน่อไม้ทะเลนึ่งกระเทียม 600 บาท อันนี้เราแบ่งมาจากจานใหญ่ค่ะ หน่อไม้ทะเลเป็นของโปรดอยู่แล้ว เสิร์ฟมาพร้อมกับวุ้นเส้น ผักกวางตุ้ง ผัดกับซอสและกระเทียมหอมๆ อร่อยดี แต่แอบอิ่มแล้วเลยทานได้น้อยกุ้งทอดทรายทอง 555 บาท อีกหนึ่งจานที่พูดเลยว่าฟินมาก ใครที่ชอบกินปลาหมึกผัดไข่เค็มต้องถูกใจจานนี้แน่เลยค่ะ เค้าเอาเนื้อกุ้งไปทอดแล้วมาคลุกเคล้าไข่เค็ม ซึ่งมันๆเค็มๆ อร่อยมากค่ะ กินกับสลัดที่เสิร์ฟมาด้วยกันยิ่งเข้ากันซาลาเปาไส้ไหล 95 บาท/2ลูก ตบท้ายมื้อนี้ด้วยซาลาเปาไส้ไหล ซึ่งมาเข่งละ 2 ลูก ไส้ไข่เค็มลาวาไหลเยิ้ม กินตอนร้อนๆนี่มันใช่มากค่ะ ไข่เค็มข้างในหวานมันอร่อย ปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างดีเลยค่ะโดยรวมแล้วอาหารของห้องอาหารหลินฟ้าก็ดีงามมากนะคะ เพราะเค้าใช้วัตถุดิบที่ดี สด ใหม่ แล้วยังนำมาปรุงอาหารได้รสชาติที่ดีเยี่ยมอีกด้วยค่ะ ส่วนตัวแล้วประทับใจมากๆเลย อาจมีบ้างที่รู้สึกว่าราคาสูงไปนิดส์ แต่ถือว่านานๆทีก็คุ้มมากๆค่ะ …查看更多

กลับมาอีกครั้งกับการรีวิวอาหารจีนค่ะ ^^ วันนี้ได้มีโอกาสไปลองทานที่หลินฟ้า อยากบอกว่าประทับใจมากๆเลยหล่ะค่ะ รายละเอียดจะเป็นอย่างไรนั้น เรามาเริ่มต้นกันเลยนะคะการเดินทาง : 1. BTS ลงสถานีพญาไทค่ะ ออกทางออกที่ 4 เมื่อลงมาข้างล่างจะอยู่ที่ ถ.ศรีอยุธยา เลยค่ะ หลังจากนั้นข้ามถนนไปฝั่งที่มีโรงเรียนกวดวิชาวรรณสรณ์ค่ะและเดินต่อไปอีกนิดหน่อยก็จะพบโรงแรมจะมีพนักงานงานโรงแรมคอยเปิดประตูต้อนรับค่ะ มองเข้าไปจะเห็น Lobby เลยค่ะ เลือกสอบถามพนักงานที่ Front หรือ เดินตรงไหปสุดทางก็จะเจอร้านหลินฟ้า จะมีอักษรจีนเขียนอยู่หน้าร้านเห็นชัดเลยค่ะ2. ขับรถ : ถ้ามาจากทางอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิชิดเลนซ้ายไว้ค่ะ เตรียมเลี้ยวซ้ายตรงแยกได้เลย หรือ ถ้ามาจากสยามผ่านแยกราชเทวี ชิดขวาและเลี้ยวตรงแยกได้เลยค่าประวัติ : ร้านนี้เป็นร้านที่มีชื่อเสียงทางด้านอาหารจีนกวางตุ้ง และเปิดมาแล้วกว่า 20 ปี รองรับนักการเมืองมาแล้วหลายรุ่นต่อหลายรุ่น ช่วงกลางวันนักธุรกิจจะมีคุยงานหรือประชุมเล็กๆที่นั่นค่ะ ช่วงเย็นและเสาร์-อาทิตย์จะเป็นครอบครัวมาทานกันค่ะการตกแต่ง : สไตล์จีนร่วมสมัยค่ะ สัมผัสได้ถึงความเป็นจีนแต่ก็ดูทันสมัยและมีการตกแต่งด้วยศิลปะจีนโบราณทั้งรูปปั้น, ภาพวาด, เครื่องแต่งกาย, เครื่องประดับเมื่อมาถึงพนักงานจะเดินเข้ามาหาทักทายยิ้มแย้มแจ่มใส ชุดก็เป็นสไตล์จีนๆค่ะ น่ารัก สวยดีค่ะ >< แอบอยากใส่ เมื่อเราได้ที่นั่งแล้วทางร้านก็จะให้เลือกเครื่องดื่มค่ะ แน่นอนว่าสั่ง "น้ำเก๊กฮวย" ไปค่ะ (จะมีทั้งแบบร้อนและเย็น และมีเครื่องดื่มอื่นๆ) อร่อยยยยยยยยยยมากกกกกกกกกกกกก เข้มข้น หวานพอดี หอม ทำยังไงค่ะเนี่ย อิ่มน้ำมากเลยค่ะ อาหารยังไม่มาเลย แฮะๆ แล้วก็สั่งอาหารค่ะ และอาหารก็ตามมาเรื่อยๆค่ะ ดังนี้ วันนี้อิ่มและมีความสุขมาก การทานอาหารที่อร่อยเหมือนเป็นกำไรชีวิตเลยนะคะ ได้ใช้เวลากับคนที่เรารัก พูดคุย รวมถึงการถ่ายรูปเพื่อมาแบ่งปันประสบการ์ณกัน มันดีมากๆเลยค่ะ วันนั้นอิ่มมากกกกกกกกกกกกกก พนักงานดูแลเราจนกลับเลยค่ะ....กลับมาอีกแน่นอนค่ะหลินฟ้า :)…查看更多

หลังจากที่ดองได้ที่ เอ๊ยไม่ใช่ ปั่นงานเสร็จก็ได้ฤกษ์มาเขียนรีวิวเสียที หลังจาก openrice ใจดีมาชวนเราและแม่ไปกินอาหารจีนกวางตุ้งอร่อยล้ำ (แม่ชมหลายครั้งหลังกลับมา เพราะบ้านแม่ก็เป็นคนไทยเชื่อสายจีนกวางตุ้ง) ที่ร้าน Lin Fa Chinese Restaurant @ The Sukosol Bangkok หรือโรงแรมสยามซิตี้เดิมนั่นเอง การเดินทางมาโรงแรมก็ง่ายดาย เดินทางด้วยบีทีเอสสถานีพญาไททางออก 4 จะเห็นตัวโรงแรมเลย ร้านหลินฟ้าอยู่ชั้น 1 เปิดมาแล้ว 20 ปี นับเป็นติ่มซำโรงแรมชื่อดังอันดับต้นๆ ทีเดียว ได้ยินชื่อเสียงมานาน วันนี้ได้มาชิมแล้ว  ที่นี่วันธรรมดาจะเป็นสั่งจากเมนู และบุฟเฟต์ติ่มซำทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.30-14.30 น. ราคา 595 บาท++/คน แต่แนะนำว่าต้องโทรไปจองก่อนที่เบอร์ 0-2247-0123 ต่อ 1820 ไม่งั้นอาจจะไปเก้ออดกินได้ เมนูแนะนำก็ได้แก่ ขนมจีบแต้จิ๋ว เกี๊ยวหลินฟ้า เต้าหู้ผัดพริกเกลือ กุ้งทอดทรายทอง ซาลาเปาไส้ไหล  มาดูเมนูกัน ราคาติ่มซำ 85++, 95++, 120++, 135++ อาหารส่วนใหญ่จะแบ่งเป็น 3 ขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ เป็ดปักกิ่งตัวละ 1,285 บาท ติ่มซำ กุ้งแน่นมากสดและคำใหญ่จริงๆ แป้งบางไม่หนาเกินไป ติ่มซำที่นี่ขนาดใหญ่กว่าทั่วไป เห็นเป็นคำๆ อย่างนี้กินไม่กี่ชิ้นก็อิ่มได้ ส่วนซาลาเปาไส้ไหลรสชาติอร่อยจริงๆ ยิ่งถ้าได้กินตอนร้อนนิดๆ จะฟินมากทีเดียว เกี๊ยวหอยเชลล์ผักปวยเล้ง โดยรวมก็อร่อย แต่หอยเชลล์น้อยก็เลยรู้รสแต่ผักมากกว่า เมนูของทอดก็อร่อยเช่นกัน ไม่อมน้ำมัน ไส้เยอะเช่นเดียวกัน เมนูแนะนำคือเปาะเปี๊ยะฟองเต้าหูทอด เดิมชอบฟองเต้าหู้อยู่แล้ว เอามาทอดแบบนี้ก็อร่อยและมีไส้กุ้งด้วย (แนะนำ X2) จะมีเฉยๆ ก็คือก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดซีอิ๊ว ที่เป็นแป้งเปล่าๆ คิดว่าถ้าเป็นแบบนึ่งจะน่าอร่อยกว่า กับอีกอันนึงคือข้าวเหนียวม้วนทอดสไตล์แต้จิ้ว  เมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านอาหารจีน  หมูหันกินกับหม่านโถวกับแตงกวาดอง และเป็ดปักกิ่งห่อแป้ง เพราะปกติแล้วไม่ค่อยกินหมูเท่าไหร่ ก็เลยชอบเป็ดปักกิ่งมากกว่า  กุ้งทอดทรายทอง จะมีติดรสไข่เค็มนิดๆ ด้วยอร่อยมากกก และกุ้งทอดครีมสลัดก็อร่อย รสชาติครีมที่ใส่มาโอเคไม่เลี่ยน เข้ากันกับกุ้งทอดและผักสดกรอบๆ (แนะนำ X2)สาคูแคนตาลูป อาจเป็นชื่อเมนูทั่วไป แต่รับรองว่าอร่อยมาก หอมและไม่หวานเกินไป (แนะนำ X2)บัวลอยน้ำขิง ไม่ได้กินแต่แม่บอกว่าอร่อยและหวานน้อยเหมือนกัน สรุปอาหารที่นี่ไม่มัน ไม่รสจัดเช่น เค็มจัด มันจัด และคุณภาพดีสมราคาจริงๆการตกแต่งร้านสวยงาม แบบโมเดิร์น และสะอาด การเดินทางสะดวกใจกลางเมือง ข้อมูลเพิ่มเติมwww.facebook.com/myLinFawww.sukosolhotels.com…查看更多

สวัสดีค่าทุกท่านสำหรับการไปกินที่ห้องอาหารหลินฟ้าครั้งนี้ก็เป็นการชวนจากเว็บ Openrice อีกเช่นเคยค่ะเป็นปาร์ตี้ก๊วนชวนกินซึ่งจะชวนคนที่ทำรีวิวประจำๆ หรือบ่อยๆ ที่เว็บ (เรียกคนทำรีวิวว่าโอเพิ่นไรเซอร์ค่ะ) ไปหม่ำอาหารกันหละค่ะ แล้วก็มีการร่วมสนุกกับกิจกรรมที่เว็บแล้วก็ได้ไปด้วยนะคะ (จากกิจกรรมสามคน แล้วก็เชิญบล็อกเกอร์ไปด้วยค่ะ เรากับชื่นเป็นสองบล็อกเกอร์ที่ไป ท่านอื่นๆ ไม่แน่ใจว่าท่านใดเป็นบล็อกเกอร์อีกนะคะ แหะๆ)โดยห้องอาหารหลินฟ้าจะอยู่ที่ชั้นล่าง (ไม่แน่ใจว่าโรงแรมนี้เรียก Ground Floor หรือ First Floor นะคะ) ถ้าเดินมาจากประตูเข้าโรงแรมทางถนนพญาไทก็เดินตรงดิ่งเข้ามาด้านในก็จะเจอห้องอาหารนี้ค่ะเราเองจอดรถไว้ที่ชั้นสามเอ แล้วก็ลงลิฟท์มาที่ล็อบบี้ ออกลิฟท์มา เลี้ยวขวาแล้วเลี้ยวขวาอีกทีก็เจอห้องอาหารหลินฟ้าอยู่ทางขวามือตามภาพหละค่ะ เดินเข้าไปในทางสวยๆ นี้แล้วก็จะเจอส่วนของที่นั่งสำหรับแขกที่มารับประทานอาหารตามภาพนะคะสำหรับที่ห้องอาหารนี้มีทั้งหมดสองชั้นค่ะ มีที่นั่งทั้งหมด 189 ที่ โดยที่ชั้นสองมีเป็นห้องส่วนตัวสามารถจัดเป็นกรุ๊ปไพรเวทที่สี่สิบคนได้ด้วยค่ะ แต่ถ้ากรณีที่แขกเยอะๆ จริงแล้วชั้นล่างเต็ม เค้าก็จะเปิดชั้นสองให้ไปรับประทานด้วยหละค่ะสำหรับห้องอาหารนี้ หลินฟ้า สะกดเป็นภาษาอังกฤษว่า Lin Fa ค่ะ ซึ่งมาจากภาษาจีน เหลียนฝ่า แปลว่าดอกบัวค่ะ โดยมีเชฟใหญ่เป็นคนไทยเชื้อสายจีน คือ เชฟคชพักตร์ หรือเชฟให้เรียกว่า เฮียก๋ำค่ะ (แต่วันนั้นเชฟไม่ได้มาพบพวกเรานะคะ) ซึ่งเคยเป็นเชฟของโรงแรมแม่น้ำมาก่อน (เลาๆ ว่าที่โรงแรมนั้นก็ดังเรื่องติ่มซำชิมิคะ) แล้วเชฟเองก็พูดกวางตุ้งได้ เคยไปทำงานที่อเมริกาด้วยค่ะ ซึ่งห้องอาหารนี้ก็เปิดมาเกือบ 20 ปีแล้วหละค่ะ ข่าวว่า เป็นที่ที่จัดตั้งรัฐบาลกบ่อยนะคะ อิอิ ห้องอาหารที่นี่จะเด่นเรื่องอาหารกวางตุ้งและติ่มซำค่ะในห้องอาหารชั้นล่างเองก็มีหลายส่วนตามภาพเลยค่ะ ตกแต่งได้หรูหรา งดงามมาก ซึ่งที่ห้องอาหารนี้ก็มีนักการเมืองและบุคคลสำคัญต่างๆ มารับประทานมากมายนะคะ ถ้าใครที่เป็นลูกค้าประจำซึ่งทางห้องอาหารถือว่าเป็นแขกวีไอพี ทางห้องอาหารได้ทำกล่องใส่ตะเกียบ มีชื่อแกะสลักไว้ที่หน้ากล่องให้เลยนะคะ ตามภาพเลย ที่โต๊ะเราได้มาดูเป็นตัวอย่างสามท่านค่ะ คือ คุณกร ทัพรังสี ม.ร.ว.สุขุมพันธ์ บริพัตร และคุณหญิงสุภัจฉรี ภิรมย์ภักดีค่ะเซ็ตอัพบนโต๊ะค่ะ อุปกรณ์ครบครันดีค่ะสำหรับเครื่องดื่มวันนั้นเราเลือกชาเก็กฮวยร้อนค่ะ (จะเลือกแบบเย็นก็ได้นะคะ แต่เราเลือกร้อนเพราะแบบร้อนช่วยแก้เลี่ยนได้ดีกว่าน่ะค่ะ ซึ่งคิดถูกมากๆ เพราะอาหารเยอะมากกกกกก ถ้าดื่มเครื่องดื่มเย็น สงสัยจอดเร็วแหงๆ แหะๆ)หลังจากที่นั่งกันสักพัก ได้เวลาอันสมควรแล้ว คุณแนน ฝ่ายการตลาดของโอเพิ่นไรซ์ก็กล่าวต้อนรับและให้แต่ละคนแนะนำตัวกันค่ะ ทางซ้ายมือของภาพนี่เป็นโอเพิ่นไรเซอร์อีกท่านที่เราเคยเจอที่โนโวเทลค่ะ น่ารักมาก พาคุณแม่ไปตลอด เห็นแล้วอยากทำมั่ง แต่คุณแม่เราอยู่ต่างจังหวัดง่ะ อิจฉาจังเลยค่ะจากนั้นก็ได้เชิญคุณแหม่ม ของโรงแรมสุโกศลมาบอกเล่าเรื่องราวของห้องอาหารแห่งนี้ให้ฟัง (อย่างเรื่องชื่อของห้องอาหาร เรื่องเชฟ เรื่องตะเกียบ ก็ได้ท่านนี้หละค่ะเป็นผู้เล่า)วันนั้นที่ชาวเราได้ไปกินเป็นเมนูอลาคาร์ทนะคะ แต่ในวันเสาร์อาทิตย์ที่นี่มีบุฟเฟท์ด้วย ราคาก็ 595++ (ตกเจ็ดร้อยกว่านิดหน่อย) แต่ยังไม่รวมเครื่องดื่มนะคะ ทว่าในงานที่ไบเทคบางนาล่าสุด มีคูปองขาย 700 บาทเน็ต แถมเครื่องดื่มด้วยหละค่ะ (เราทำรีวิวไม่ทัน แต่บอกผ่านทางเฟซบุ๊คแฟนเพจเอาน่ะนะคะ) ซึ่งเมนูบุฟเฟท์ก็จะมีให้ตามภาพเลยนะคะ ซึ่งจะไม่มีบางเมนูเหมือนกับการกินแบบอลาคาร์ทค่ะจากนั้นคุณแนนก็ได้นำตะเกียบโลโก้โอเพิ่นไรซ์มามามอบให้กับคนที่มาร่วมปาร์ตี้ครั้งนี้ทุกท่านหละค่ะ ดูดีทีเดียวค่ะเอาหละค่ะ เข้าสู่เมนูกันบ้าง เข่งแรกที่ภูมิใจนำเสนอมากๆ ซาลาเปาไส้ไหลลลลลลลลลล อร่อยมากๆๆ ไส้ไม่หวานจัด มันกำลังดีด้วยไส้ไข่แดง แป้งนุ่ม อร่อยเวอร์ อร่อยเท่าหลายร้านที่ฮ่องกงเลยค่ะ ปลาบปลื้มมาก (กรุณากินตอนร้อน มิฉะนั้นไส้อาจจะไม่ไหลได้นะฮับ)ต่อไปค่ะ กับขนมจีบแต้จิ๋วหรือขนมจีบกุ้งค่ะ ข้างในกุ้งเต็มๆ เหมือนกินที่ฮ่องกงเลยค่ะ กุ้งเด้งมากกก เรากินแบบไม่จิ้ม แต่มีรสเปรี้ยวๆ เด้งมาหน่อยหนึ่งค่ะ รสชาติดี อร่อยโอเลยค่ะ ใกล้เคียงกับที่กินที่ฮ่องกงเลยอ้ะต่อไปเป็นฮะเก๋ากุ้งค่ะ กุ้งเด้งอีกแว้วววววววววว (ทุกเมนูกุ้งที่นี่สดเด้งมากๆ ค่ะ ยังกะมีฟาร์มกุ้งอยู่ในโรงแรม) แป้งก็ไม่หนา อร่อยกว่าหลายๆ ที่เลยค่ะเกี๊ยวเห็ดชิเมจิ กลิ่นเด่นมากค่ะตัวนี้ ส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ รสเต็มปากเต็มคำดีค่ะเกี๊ยวหอยเชลล์กับผักปวยเล้ง ตัวปวยเล้งเด่นจนกลบหอยไปนะคะ (จนสงสัยว่าพนักงานบอกเมนูผิดป่าวหว่า? ไม่รู้สึกถึงหอยเลยง่ะ) แต่หอมมากๆ คนชอบผักน่าจะชอบหละค่ะ (อย่างผู้ติดตาม – ทินาก็ชอบอันนี้เหมือนกัน)ตัวสามสีอันนี้คือ ฮะเก๋าหอยเชลล์ค่ะ รสชาติอร่อยยยยยยยยยยอีกแล้ว หอยเชลล์หนึบหนับ ไข่ปลาแซลมอนข้างบนก็หอมอ่อนๆ อร่อยค่ะตัวนี้เป็นอีกตัวที่เราชอบนะคะเกี๊ยวปูชีสหรือที่เค้าตั้งชื่อว่า เกี๊ยวปูหลินฟ้าค่ะ พอผ่าลงไปปุ๊บนี่กลิ่นชีสพุ่งขึ้นมาเลยค่ะ ทินาบอกว่ารสชาติจืดไป แต่ถ้าพักการกินอย่างอื่นก่อนกินตัวนี้ เราว่าโอเคนะคะ รสไม่จืด แต่มีรสขมปลายๆ นิดๆ ค่ะ (น่าจะเกิดจากการทอดน่ะค่ะ)หัมสุ่ยกอ (ไม่แน่ใจว่าออกเสียงถูกมั้ยนะคะ ฮา) ตัวนี้เปลือกอร่อยค่ะ หนา นุ่มกรอบ ตัวไส้โอเค รสชาติไม่อ่อนไป กลิ่นหอมของมันที่เป็นไส้ก็หอมดีค่ะปอเปี๊ยะฟองเต้าหู้ กุ้งเด้งอร่อยค่ะ ของเราไม่คาว แต่ชิ้นที่ทินากินทินาบอกว่าคาวค่ะ ของเราไม่คาว แต่ขมปลายๆ อีกแล้ว (น่าจะเป็นเพราะน้ำมันที่ทอดหรือเปล่า ไม่แน่ใจนะคะ)ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดซีอิ๊ว คล้ายๆ แป้งต็อกของเกาหลีเลยหละค่ะ หยุ่นๆ นุ่มๆ แน่นๆ มีรสซีอิ๊วเคลือบอยู่ เราว่าเลี่ยนอะค่ะจานนี่ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แต่เห็นบางท่านชอบนะคะเต้าหู้ทอดผัดพริกเกลือ กรอบนอก ในแน่นนุ่ม แต่ตัวเครื่องที่ผัดมามันยังไม่ทั่วถึงเท่าไหร่ค่ะ มันน้อยกว่าเต้าหู้ ทำให้บางชิ้นมันไม่มีรสชาติของเครื่อง แต่เป็นเมนูที่กินแก้เลี่ยนได้ดีค่ะต่อไปเป็นอีกเมนูที่มีคนชอบมากค่ะ กับกระเพาะปลา มาเป็นคนละหม้อดินกันเลยทีเดียว แยกผักชีมาให้เรียบร้อย เผื่อบางท่านที่ไม่กินผักชีนะคะแล้วเห็นข้นๆ แบบนี้นี่ไม่มีการใส่แป้งนะฮับ เค้าเคี่ยวจนงวดข้นน่ะค่ะ รสชาติของน้ำซุปกระเพาะปลาเข้มข้นดีมาก รสแบบว่า..เต็มปากเต็มคำ เนื้อปูก็ให้มาเยอะแถมปูยังแน่นสดด้วยค่ะ กระเพาะปลาก็เต็มเลยค่ะ แต่เรากินไม่ไหวจริงๆ แค่ชิมไปสี่ห้าคำ ที่เหลือให้ทินาซึ่งเป็นหญิงสาวผอมบางซัดเรียบ เธอโปรดเมนูนี้มากๆ ค่ะระหว่างการรับประทานคุณแนนก็มีเล่นกิจกรรมไปเรื่อยๆ ค่ะ ใครทำได้ครบตามเงื่อนไขก็รับของที่ระลึกกันไป มีมาหลากหลายเลยค่ะ ของเรานี่ได้มาเป็นผ้ากันเปื้อน (หวังว่าจะได้ใช้ในอนาคต อิอิ) ขอเซนเซอร์หน้าตัวเองนิดหนึ่งเพื่อป้องกันการตามจากโจทก์นะคะ ฮาเมนูต่อไปค่ะ ตอนพนักงานยกมานี่โอ้โหกันทั้งโต๊ะ แบบว่า..จัดเต็มมาก กับหมูหันเป็นตัว ย่างได้แบบหนังแวววาวมากค่ะแถมที่ถาด (คงเรียกจานไม่ได้เนาะ) ก็ทำเก๋เป็นรูปเท้าหมูด้วยนะคะ แล้วเวลากิน พนักงานก็จัดมาให้เป็นคำๆ แบบนี้เรียบร้อยเลยสำหรับรสชาติ เป็นอีกเมนูที่เราชอบนะคะ ตัวหนังของหมูกรอบกำลังดี ย่างมาได้หอม แป้งแน่นมาก น้ำจิ้มก็ไม่หวานจัด หวานกำลังดีและมีกลิ่นหอม กินโดยรวมแล้วโอมาก แถมแตงกวาดองก็อร่อยมากกกกค่ะ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ กำลังดี กินแล้วเข้ากันมากๆ เลยหละค่ะต่อไปค่ะกับเป็ดปักกิ่ง ก็มาทั้งหนัง แป้งห่อ และน้ำจิ้มอะนะคะแต่เวลากินทางพนักงานก็ทำมาเป็นคำๆ ให้เลยค่ะ (ดีค่ะที่บริการแบบนี้ทั้งหมูหันทั้งเป็ดปักกิ่ง เพราะไม่งั้นทำเอง มือมัน มาจับกล้องอีก มือถืออีก คงมันย่องกันหมดค่ะ แหะๆ) ตัวนี้หนังก็กรอบหอมมากค่ะ แต่โดยรวมเรากลับไม่ชอบเท่าหมูหันนะคะ คือเราว่าตัวนี้ต้นหอมมันโดดออกมาน่ะค่ะ มันเยอะไปนิดหนึ่ง เราว่าโดยรวมแล้วหมูหันโอเคกว่าค่ะ อร่อยโดนใจกว่า แต่ก็ไม่ใช่ว่าไม่อร่อยนะคะ แฮ่...อีกหนึ่งตัวอย่างกิจกรรมระหว่างกินค่ะ รอบนี้แจกหลายอย่างเลย มีน้องชื่นและผู้ติดตามเราอยู่ด้วยต่อไปค่ะ กับอีกหนึ่งเมนูเด่นของที่นี่ค่ะ กุ้งทอดครีมสลัดค่ะ มาแบบเป็นจานใหญ่ แต่พอจะกิน ทางพนักงานก็ไปใส่เป็นถ้วยๆ ให้แบบในภาพค่ะ แน่นอนว่ากุ้งเด้งสดเช่นเคย ตัวผักก็สดโอ น้ำสลัดก็รสชาติดีค่ะไม่เลี่ยน ใครที่ชอบเมนูนี้อยู่แล้ว ลองกินของที่นี่ได้นะคะ อร่อยค่ะและอีกหนึ่งเมนูค่ะกับกุ้งทอดทรายทอง เรื่องกุ้งก็เหมือนเดิมค่ะ สดเด้งดึ๋ง ตัวกุ้งเคลือบไปด้วยไข่แดงอย่างทั่วถึง แต่โดยรวมเลี่ยนกว่ากุ้งทอดครีมสลัดน่ะค่ะ ถ้าเทียบกันระหว่างสองเมนูนี้ เราชอบตัวกุ้งทอดครีมสลัดมากกว่านะคะและกับเมนูนี้ค่ะ เอาเนื้อหมูของหมูหันไปทอดกระเทียม พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด จานนี้เราไม่ได้แตะนะคะ อาศัยผู้ติดตามเม้นท์เอาค่ะ (เพราะไม่ไหวจริงๆ ค่ะ แบบว่า..อิ่มจนถึงคอหอย แล้วรู้ว่าเดี๋ยวต้องกินของหวานอีก เลยขอไม่แตะจานนี้อะค่ะ) ทินาบอกว่า ทอดมาได้ดี กรอบแต่นุ่ม ยิ่งการกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดทำให้ช่วยตัดรสชาติกันดีมาก แก้เลี่ยนได้ดีค่ะหมดคาวแล้วค่า (เย้ๆ) ต่อไปเป็นเมนูของหวานกันบ้างนะคะ เรา ชื่น และทินาเลือกคนละเมนูกัน จะได้ผลัดกันชิมแล้วเอามาเม้นท์ได้ (โคตะระทำหน้าที่ ฮา) ของเราเลือกเป็นแปะก๊วยค่ะ โดยรวมเมนูนี้ก็ไม่ได้มีอะไรที่จะเด่นได้มากนะคะ แต่แปะก๊วยเนื้อแน่นดี ไม่ขมมากด้วยค่ะ เมนูนี้ก็มาตรฐานทั่วไปค่ะต่อไปค่ะกับบัวลอยน้ำขิง ตัวแป้งไม่หนาและนุ่มแน่นมากค่ะ ตัวไส้ก็ไม่หวานจัด งาเต็มๆ รสชาติดี น้ำขิงก็ไม่เผ็ดจัดและหอมดี หวานกำลังดี สรุปเมนูนี้อร่อยค่ะ ชอบๆ ถ้าไปกินอีกก็คงเลือกของหวานเมนูนี้หละค่ะเมนูนี้เป็นของน้องชื่นนะคะ กับสาคูแคนตาลูปเย็น ตัวน้ำแคนตาลูปกลิ่นพุ่งมากกก ชัดเจนสุดๆ เป็นเมนูที่กินแล้วสดชื่นดีค่ะ อร่อยเช่นกันค่ะสรุปสำหรับที่นี่นะคะ อาหารค่อนข้างอร่อยเลยหละค่ะ คุณภาพวัตถุดิบดี บรรยากาศงดงาม พนักงานก็บริการดี (แต่อย่างที่ทราบนะคะ พนักงานที่ห้องอาหารทราบว่าพวกเราเป็นสื่อ เพราะฉะนั้นอาจจะได้รับการเน้นให้บริการอย่างดีน่ะค่ะ เพราะฉะนั้นเรื่องการบริการ ต้องลองไปแบบธรรมดาๆ ดูค่ะ) สำหรับบุฟเฟท์ โดยราคาเราว่าคุ้มอยู่นะคะ แต่มีหลายเมนูอร่อยที่ไม่มีในเมนูบุฟเฟท์ค่ะ ส่วนอลาคาร์ทราคาน่าจะสูงพอควร (ไม่ได้ขอเมนูอลาคาร์ทมาถ่ายค่ะ ขออภัย) แต่เราว่าเป็นห้องอาหารจีนที่รสชาติดีและมีองค์ประกอบต่างๆ ครบถ้วน ควรค่าแก่ราคาสูงอยู่หละค่ะ แหะๆ…查看更多