Maisen (ไมเซน) (已結業)

เนื่องจากซื้อดีลร้าน MAiSEN สาขา Siam Square One ชั้น 5 ไว้ ก็เลยได้มาทานทงคัตสึของโปรดกันอีกครั้งในร้านเดิมแต่สาขาใหม่ (สำหรับเรา) ค่ะ สาขานี้กว้างขวาง ที่นั่งเยอะใช้ได้เลยทีเดียว แต่วันที่ไปกลับมีคิวยาวเหยียด นั่งรอคิวอยู่หน้าร้านนานมาก พอชะโงกดูจริงๆแล้วก็มีที่ว่างนะ (คือระหว่างที่รอก็คอยดูอยู่เวลามีคนลุกออกน่ะค่ะ) แต่พนักงานเข้าไปเคลียร์โต๊ะช้ามาก เดินผ่านไปผ่านมาปล่อยให้โต๊ะว่างอยู่ ลูกค้าข้างนอกก็คอยกันไป คือเท่าที่ดูพนักงานก็คงยุ่งจริงๆน่ะค่ะ เพราะเห็นเดินไปเดินมาดูมีงานทำอยู่ตลอด แต่สังเกตว่าคงมีการจัดระบบงานแบบงานใครงานมันมากกว่าจะเรียงลำดับตามความสำคัญหรือเร่งด่วน (พูดง่ายๆคือ แม้ลูกค้าจะลุกออกไปแล้ว แต่พนักงานที่มีหน้