語言

ภาษาไทย

Eng

中文

曼谷

Khlong Toei

Khlong San

布吉

Phuket City

Kathu

清邁

King Amphoe Waeng Kum

King Amphoe Mae On

清萊

Amphoe Doi Luang

Amphoe Wiang Chiang Rung

春武里 (芭達雅)

Kho Chantha

Ko Sichang

呵叻

Amphoe Chaloem Phra Kiat

Amphoe Sida

巴蜀

Mueang Prachuapkhirikhan

Amphoe Kuiburi

素叻他尼 (蘇梅島)

Amphoe Vibhavadi

Amphoe Chaiburi

其他

Kalasin

Chainat

更新餐廳資料商戶專區

Metro On Wireless

營業中

休息中

4.5

4.5

11 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

|

126

Lum Phi Ni

฿251-500

泰式食品意大利菜 Fusion 酒店餐廳

8

1

0

หมูคลุกฝุ่น

4 已推介

Achaya

等級4

230

92

Metro on Wireless – ห้องอาหารสุดชิคของโรงแรม Hotel Indigo Bangkok บนถนนวิทยุนี้นำเสนอคอนเซ็ปต์หลักคือการนำ Street food จากแต่ละภาคของไทยเรามายกระดับให้ดูประณีตน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยรูปลักษณ์การนำเสนอที่เก๋ไก๋ทั้งภาชนะและการจัดวาง การคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีเลิศ และการปรุงอย่างพิถีพิถันภายใต้การดูแลของ Executive Chef จิมมี่ – จำลอง ปิวไธสงค์ – เชฟหนุ่ม (สาว?) สุดแซ่บอารมณ์ดีผู้สะสมประสบการณ์การเป็นเชฟอาหารไทยในห้องอาหารโรงแรมชั้นนำมาแล้วมากมายทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ อาหารส่วนใหญ่ของที่นี่จึงเป็นอาหารไทยแทบทั้งหมด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ไม่ลืมที่จะมีอาหารและขนมแบบตะวันตกไว้ให้ได้เลือกสั่งกันบ้างป

更多

Metro on Wireless – ห้องอาหารสุดชิคของโรงแรม Hotel Indigo Bangkok บนถนนวิทยุนี้นำเสนอคอนเซ็ปต์หลักคือการนำ Street food จากแต่ละภาคของไทยเรามายกระดับให้ดูประณีตน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยรูปลักษณ์การนำเสนอที่เก๋ไก๋ทั้งภาชนะและการจัดวาง การคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีเลิศ และการปรุงอย่างพิถีพิถันภายใต้การดูแลของ Executive Chef จิมมี่ – จำลอง ปิวไธสงค์ – เชฟหนุ่ม (สาว?) สุดแซ่บอารมณ์ดีผู้สะสมประสบการณ์การเป็นเชฟอาหารไทยในห้องอาหารโรงแรมชั้นนำมาแล้วมากมายทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ อาหารส่วนใหญ่ของที่นี่จึงเป็นอาหารไทยแทบทั้งหมด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ไม่ลืมที่จะมีอาหารและขนมแบบตะวันตกไว้ให้ได้เลือกสั่งกันบ้างประปรายเพื่อเพิ่มความหลากหลายอีกด้วย จัดเป็นห้องอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว น่าไปสัมผัสเป็นประสบการณ์ดูจริงๆค่ะ

***-ทำเลที่ตั้ง/การเดินทาง-***

จากสถานีรถไฟฟ้า BTS เพลินจิต เดินเข้าถนนวิทยุมาประมาณ 400 เมตร จะเห็นโรงแรม Hotel Indigo อยู่ทางด้านซ้ายมือ เลยสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามไปนิดเดียว ห้องอาหาร Metro on Wireless จะอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม กดลิฟท์ขึ้นมาได้เลยค่ะ

***-เวลาทำการ-***

มื้อเช้า : 6.30-10.30

มื้อกลางวัน : 11.30 – 17.00 (last order 16.00) – มีทั้ง Business Lunch Set และเมนู a la carte ให้สั่งกันได้ค่ะ

มื้อเย็น : 18.00 – 23.00 (last order 22.00) – นอกจากสั่งอาหารแบบ a la carte แล้ว ยังมี Neighbourhood Dinner Set ให้เลือกด้วยนะคะ

***-เมนูที่ได้ลอง-***

สำหรับครั้งนี้เราได้ลองอาหารในส่วนของเมนู a la carte ไปหลายอย่าง ตามนี้เลยค่ะ ราคาอาหารที่ลงไว้ยังต้องบวก VAT 7% และ Service Charge 10% อีกนะคะ

[Complimentary Hors – d’oeuvre]

เช่นเดียวกับร้านอาหารฝรั่งที่มักมีของทานเล่นเล็กๆน้อยๆหรือขนมปังเสิร์ฟให้ทานฟรีก่อนเริ่มมื้ออาหาร ห้องอาหารที่เน้นอาหารไทยเป็นหลักอย่าง Metro on Wireless นี้ก็มี “น้ำพริก of the day” แบบไทยๆมาเสิร์ฟต้อนรับแขกที่มาทานอาหารที่นี่เช่นกัน โดยอาจมีการเปลี่ยนแปลงเมนูเป็นระยะๆเพื่อไม่ให้จำเจ สำหรับครั้งนี้เป็นน้ำพริกลงเรือพร้อมผักสด เสิร์ฟมาในปิ่นโตใบย่อมๆ 2 ชั้นเก๋ทีเดียว น้ำพริกปรุงมาได้มีรสมีชาติ จัดจ้านกำลังดีแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป เหมาะกับการจิ้มกับผักทานเล่นเปล่าๆดีค่ะ นอกจากของว่างฟรีแล้ว ที่นี่ยังมีข้าวเปล่าเสิร์ฟให้ฟรีตลอดมื้อด้วย โดยมีให้เลือกทั้งข้าวหอมมะลิและข้าวสีนิล ขอเติมได้ตลอดนะคะ

น้ำพริกลงเรือ

น้ำพริกลงเรือ

[Appetiser]

●หอยจ๊อ (ราคา 270 บาท)– หอยจ๊อเนื้อนุ่มเด้ง ได้รสชาติเนื้อปูชัดเจน เสิร์ฟมาในตะกร้าหวายน่ารัก มีหมี่กรอบรองมาในตะกร้า ทานเล่นแกล้มกันไปได้เพลินๆ เป็นการเริ่มต้นมื้อแบบเบาๆ ดีงามใช้ได้เลย

หอยจ๊อ

●Neighbourhood Hors – d’oeuvre (ราคา 390 บาท)– เป็นของว่าง 4 อย่างเสิร์ฟมาในเตาดินเผา เหมาะกับคนที่อยากลองโน่นนิดนี่หน่อยหลายๆอย่างดีค่ะ ประกอบไปด้วย..

Neighbourhood Hors – d’oeuvre

- ไก่สะเต๊ะ – ไก่เนื้อนุ่มหอมกลิ่นผงกะหรี่ปนกลิ่นย่างกำลังดี น้ำจิ้มเข้มข้นไม่หวานเกินไป โรยงามาเล็กน้อยพอให้หอม อร่อยสอบผ่านทีเดียวล่ะ

- แหนมข้าวคั่ว – เมนูนี้เพิ่มความละเมียดละไมด้วยการนำแหนมข้าวคั่วมาห่อด้วยใบชะพลูได้ขนาดพอดีคำ ทั้งทานสะดวกและได้กลิ่นหอมใบชะพลูด้วย จัดว่ามีเอกลักษณ์ดีนะคะ

- ปอเปี๊ยะทอดไส้เป็ด – ยกระดับจากปอเปี๊ยะทอดข้างทางให้หรูหราขึ้นด้วยวัตถุดิบไฮโซอย่างเนื้อเป็ดหอมกรุ่นที่นำมายัดไส้แบบจัดเต็ม ทานจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆเพลินดีใช้ได้ค่ะ

- ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน – ทำเป็นไส้ผักและหมูยอหั่นมาพอดีคำ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มซึ่งทำจากแอ๊ปเปิ้ลเขียว จึงได้รสเปรี้ยวที่กลมกล่อมเป็นธรรมชาติ อย่างที่โบราณเรียกว่า “เปรี้ยวแบบผู้ดี” นั่นล่ะค่ะ

● หมูคลุกฝุ่น (ราคา 370 บาท) –เมนูยอดฮิตที่อยู่คู่ห้องอาหารนี้มานานเพราะแฟนประจำเรียกร้องกันเยอะ เป็นหมูทอดที่ใส่มาในขวดโหลเสิร์ฟคู่กับผักที่ใส่มาในปิ่นโต ก่อนจะทานเชฟจะมาเติมมะนาวและผงเครื่องปรุงที่มีข้าวคั่วกับพริกป่นลงในขวดโหลที่ใส่หมู จากนั้นก็ปิดฝา เขย่า เช้ค-เช้ค-เช้ค อย่างเมามันส์ ...พอเทออกมาคลุกเคล้ากับผักในปิ่นโตนี่คืออร่อยเป๊ะเลย เนื้อหมูนุ๊มนุ่มมีมันแทรกเล็กน้อย รสชาติแบบลาบที่ปรุงออกมาได้กำลังดีงาม (แซ่บน้อยกว่าลีลาเช้คของเชฟแค่นิดเดียวเท่านั้น..555) เด็ดจริงสมกับที่เป็นเมนูดังค่ะ

หมูคลุกฝุ่น

● ทอดมันหัวปลีคุณย่า (ราคา 270 บาท) – ได้ชื่อนี้มาเพราะเป็นทอดมันหัวปลีสูตรเด็ดของคุณย่าเชฟจิมมี่เองเลย เนื้อทอดมันเหนียวนุ่มหนึบกำลังทานเพลิน ชอบค่ะ

ทอดมันหัวปลีคุณย่า

ทอดมันหัวปลีคุณย่า

[New Signature Flavours]

● ข้าวอบสับปะรด (ราคา 260 บาท) – ข้าวผัดรวนมาแห้งดี มีชิ้นสับปะรดกริลล์ให้หอมๆวางเคียงมาด้วย เครื่องที่ใส่มีทั้งหมูหยอง กุนเชียง ลูกเกด ถั่วลันเตา มะม่วงหิมพานต์ และไข่เจียวฝอย ผสมผสานกันออกมาได้รสชาติกลมกล่อมอร่อยทีเดียว ยิ่งเสริมทัพด้วยกุ้งตัวเป้งๆด้วยแล้ว ..แม้แต่คนที่ปกติแล้วไม่ชอบข้าวอบสับปะรดอย่างเราก็กลายเป็นทานได้อย่างเพลิดเพลินเลยล่ะค่ะ

ข้าวอบสับปะรด

● ยำถั่วพูกุ้งหมูสับและไข่นกกะทา (ราคา 240 บาท) – ยำมาได้อมหวานอมเปรี้ยวกำลังดี มีจุดเด่นที่คุณภาพของวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี ...ทั้งถั่วพูสดกรอบ กุ้งตัวโตเนื้ออวบแน่นเด้ง เสริมทัพด้วยหมูสับกับไข่นกกะทา อร่อยใช้ได้เลย

ยำถั่วพูกุ้งหมูสับและไข่นกกะทา

● ปลาทับทิมผัดคึ่นฉ่าย (ราคา 690 บาท) – ปลาทับทิมตัวเขื่อง เนื้อหวาน - นุ่ม – แน่น ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มในกำลังดี ผัดกับใบคึ่นฉ่าย พริกหยวก และหอมใหญ่ ได้รสชาติอร่อยเป๊ะแบบไม่มีที่ติ ..ปลื้มสุดๆค่ะ เมนูนี้น่ารักตรงที่เสิร์ฟมาในจานเซรามิครูปปลาซะด้วย ทั้งรูปร่างและขนาดพอดีตัวปลาอย่างกับเสื้อสั่งตัด พิถีพิถันดีจริงๆ

ปลาทับทิมผัดคึ่นฉ่าย

● ยำสามกรอบทะเล (ราคา 290 บาท) – ประกอบไปด้วยกุ้งตัวอวบๆชุบแป้งทอด ปลาสลิดที่กรอบกริ๊บแบบชิมแล้วรู้ว่าใช้ของเกรดดีใหม่กิ๊ก และแคบหมู ..ยำมาได้รสชาติจัดจ้านแบบกำลังดีทานเพลินทีเดียวค่ะ

ยำสามกรอบทะเล

[All Time Favourites]

● ขนมจีนแกงกะทิปู (ราคา 260 บาท) –เมนูยอดฮิตที่บอกได้เลยว่าเด็ดจริงจัง ..ขนมจีนปั้นก้อนมาให้ทานง่ายและแกงกะทิปูในโถดินเผาใบเล็ก จัดวางมาอย่างสวยงามในตะกร้าสานทรงสูงมีฝาปิดชิมดูแล้วได้รสเครื่องแกงเข้มข้นหอมแรง ปรุงรสได้เผ็ดไม่เกรงใจฝรั่ง แต่ก็สมดุลกันดีกับความหอมมันของกะทิ ที่สำคัญเนื้อปูให้เยอะมาเต็มสุดๆ ชอบมากมายค่ะ

ขนมจีนแกงกะทิปู

ขนมจีนแกงกะทิปู

● ซี่โครงแกะย่างจากนิวซีแลนด์ราดซอสกระเพรา (ราคา 720 บาท) – เมนูนี้ได้เชฟเอียน – พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย แห่ง Issaya Siamese Club มาร่วมครีเอทให้ ..เนื้อแกะหมักจนนุ่มได้ที่ก่อนนำมาย่างจนหอม ผสมผสานกับกลิ่นรสเผ็ดร้อนของซอสกระเพราได้อย่างดีเลิศ เพียงแค่กัดคำแรกก็แทบเคลิ้ม ..อร่อยเป๊ะดีงามน้ำตาแทบไหลสมกับเป็นเมนูเด่น งานนี้คนรักเนื้อแกะอย่างเรานี่ฟินสุดๆ แต่ถ้าคนไม่ชอบกลิ่นแกะก็อาจไม่ปลื้มเท่าไหร่นะคะ

ซี่โครงแกะย่างจากนิวซีแลนด์ราดซอสกระเพรา

● แกงเผ็ดเป็ดย่าง (ราคา 370 บาท) – เสิร์ฟมาในหม้อเคลือบสีน้ำเงินใบใหญ่ เนื้อเป็ดชิ้นนุ่มหนาให้มาเยอะ เครื่องปรุงในหม้อก็ไม่ธรรมดา ใส่มาทั้งแอ็ปเปิ้ลเขียว สับปะรด ลิ้นจี่ มะเขือเทศ เคี่ยวมากับน้ำแกงจนได้รสกลมกล่อม กับเมนูนี้ส่วนตัวยังไม่ปลื้มนักเพราะเราชอบแกงเผ็ดเป็ดย่างในแบบที่กลิ่นรสเครื่องแกงฉุนแรงกว่านี้ แต่ถ้ากับคนที่ชอบรสชาติอ่อนๆกลมกล่อมแบบชาววังอาจถูกใจนะคะ

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

● Penne Seafood Pesto (ราคา 320 บาท) – เปลี่ยนมาลองอาหารฝรั่งกันบ้าง เส้น Penne ลวกมาได้สู้ฟันกำลังดี ใส่ทั้งกุ้งและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวเป้งๆ ซอส Pesto ของที่นี่ใส่ Parmesan Cheese มาแบบจัดเต็มจนทำให้ texture มีความครีมมี่หนักแน่นพอสมควร ชิมแล้วแอบนึกถึง Carbonara ขึ้นมาแว้บๆ ซึ่งก็เข้ากันกับกลิ่นรสเข้มข้นของโหระพาได้ดีอยู่ล่ะ อร่อยไปอีกแบบนะ แต่ถ้าทานมากๆเข้าก็มีเลี่ยนบ้างเหมือนกันค่ะ

Penne Seafood Pesto

[Neighbourhood Dessert]

สำหรับของหวานนั้นถ้าเป็นพวกขนมแบบฝรั่งก็จะมีเชฟหมวย – Pastry Chef ของที่นี่เป็นผู้ดูแลค่ะ ทราบมาว่าแต่ละเมนูใช้ความพิถีพิถันในการทำมากทีเดียว อย่างพวกเบอร์รี่กวนที่ใช้ประกอบในหลายๆเมนูนั้นก็เป็นของ homemade ที่ทำกันเองสดๆ ได้รสผลไม้แบบธรรมชาติแท้ๆ ทำให้ของหวานที่นี่อร่อยโดดเด่นไม่แพ้ของคาวเลยล่ะ

● Nougat Delight : ตังเมผลไม้รวม (ราคา 280 บาท) – ส่วนตัวแล้วชอบเมนูนี้มากที่สุดในบรรดาของหวานทั้งหมดเลยค่ะ ..เนื้อ nougat นุ่มเบาให้ความรู้สึกกึ่ง mousse ละลายในปาก มีชิ้นผิวส้มเล็กๆแทรกอยู่พอให้ได้กลิ่นหอม ผสมเหล้ารัมราดคาราเมลเข้ากันสุดๆ ทานคู่กับ crumble pie ที่รองด้านล่าง , Mixed Berry Sauce, และสตรอว์เบอร์รี่สดที่ท็อปมาด้านบนนี่.. อร่อยระเบิดระเบ้อ!

● ข้าวกระยาคู (ราคา 190 บาท) – ขนมโบราณชนิดนี้เป็นเมนูถนัดของเชฟจิมมี่ที่หาทานที่อื่นได้ยากมากๆ ฉะนั้นถ้ามาแล้วก็ควรต้องสั่งมาลองดูค่ะ เชฟจะทำสดๆวันต่อวัน เสิร์ฟมาในแก้วทรงสูงใบโต เนื้อขนมแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นน้ำข้าวกับน้ำใบเตยที่ต้มด้วยน้ำลอยดอกมะลิกวนกับน้ำตาลจนได้เนื้อเนียนข้น รสหวานเล็กน้อยและได้กลิ่นใบเตยแบบธรรมชาติหอมชื่นใจ ชั้นบนเป็นหัวกะทิข้นมัน โรยด้วยลูกเดือย ลูกแปะก๊วย ชิ้นมะพร้าวอ่อนและขนุน อร่อยแบบไทยๆดีค่ะ

ข้าวกระยาคู

● ซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว (ราคา 150 บาท) – gelato รสมะพร้าวเนื้อเบาแต่ยังไม่เนียนนุ่มเท่าไหร่ มาพร้อมเครื่องเคียงทั้งข้าวโพด เผือก ข้าวเหนียว ลูกชิด ใส่ถ้วยแยกมาให้ตักเติมกันได้ตามสบาย แม้จะไม่ถึงกับโดดเด่นโดนใจแต่ก็ทานได้เรื่อยๆเพลินๆนะ

ซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว

ซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว

●Vanilla Mille Feuille (ราคา 280 บาท) – แป้งพายกรอบร่วนได้ใจ ไส้ครีมก็หอมวานิลลาชัดเจน เข้ากันเป็นอย่างดีกับไอศกรีมรสช็อกโกแลตกับ crumble กรุบกรอบและผลไม้กวนที่เคียงมาค่ะ

Vanilla Mille Feuille

[ เครื่องดื่ม ]

สำหรับเครื่องดื่มที่นี่มีให้เลือกเยอะทีเดียว เลยสั่งกันไปหลากหลายทั้งลิ้นจี่เชค โอวัลตินภูเขาไฟ ช็อคโกแลตเย็น...ฯลฯ ส่วนของเราลองไป 2 อย่างค่ะ

● Berry Milkshake (ราคา 150 บาท) – ได้รสมิลค์เชคหวานมันชัดเจนแทรกด้วยกลิ่นเบอร์รี่จากแยมที่เติมลงไป กับเมนูนี้เราแอบนึกอยากให้มีรสเปรี้ยวจากเบอร์รี่อีกนิดเพื่อให้รู้สึกสดชื่นนะคะ

Berry Milkshake

Berry Milkshake

● Hot Americano (ราคา 110 บาท) – ที่นี่ใช้เมล็ดกาแฟของแบรนด์ดอยช้าง เสิร์ฟแบบมีขนม macaroon ชิ้นจิ๋วเคียงมาให้ด้วย กาแฟชงมาเข้มปานกลาง จิบแกล้มของหวานก็โอเคค่ะ

***-บรรยากาศ-***
Hotel Indigo นี้เป็น Boutique Hotel ที่ยึดหลักการออกแบบตกแต่งโดยมุ่งเน้นให้ผู้เข้าพักและผู้มาเยือนได้สัมผัสถึงเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่ท้องถิ่นหรือย่านชุมชนท้องถิ่นในบริเวณที่โรงแรมตั้งอยู่ สำหรับสาขากรุงเทพนี้เมื่อมาอยู่บนถนนวิทยุ - ถนนสายร่มรื่นปกคลุมด้วยต้นไม้ใหญ่สวยงามที่สร้างมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 เมื่อปี พ.ศ. 2463 ซึ่งเป็นที่ตั้งของสถานีวิทยุแห่งแรกของประเทศไทย รวมไปถึงเป็นที่ตั้งของสถานเอกอัครราชทูตต่างๆ และสวนลุมพินี ..จนกลายเป็นย่านธุรกิจสำคัญในปัจจุบัน – สไตล์การตกแต่งของโรงแรมจึงมุ่งถ่ายทอดเรื่องราวของถนนวิทยุออกมาได้อย่างโดดเด่นน่าสนใจ เริ่มต้นจากทางเข้าด้านหน้าโรงแรมที่เป็นกระจกใสบานใหญ่ทั้งหมดเพื่อให้ได้ชื่นชมกับทิวทัศน์ภายนอกได้เต็มตาทั้ง 2 ฝั่งถนน รถถีบสามล้อสีสันสดใสที่จอดอยู่หน้าล็อบบี้ ของตกแต่งแนววินเทจในหลายๆมุมของโรงแรม รวมไปถึงบริเวณหน้าลิฟท์ที่มีการจัดวางวิทยุโบราณหลากหลายแบบไว้อย่างเก๋ไก๋ ดูสวยงามน่าชมไปซะทุกมุมเลยค่ะ

สำหรับในส่วนของห้องอาหาร Metro on Wireless นี้ก็ยึดแนวทางเดียวกับธีมหลักของโรงแรม เราจึงได้เห็นการตกแต่งที่ก้ำกึ่งระหว่างความร่วมสมัย แทรกอยู่ด้วยความเป็นไทยๆแบบดั้งเดิมได้อย่างสวยงามลงตัว ตัวห้องเน้นโทนสีสว่างดูอบอุ่น ผนังด้านหนึ่งเป็นกระจกแทบทั้งหมด ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย มีที่นั่งติดกระจกสำหรับคนที่ชอบทานอาหารแกล้มวิวภายนอก หรือถ้าใครอยากนั่งแบบ outdoor ไปเลย ที่ระเบียงด้านนอกก็มีเก้าอี้และโซฟาหวายกับเบาะนุ่มๆให้ได้นั่งชิลล์กันตามสะดวก แต่ถ้ามาตอนบ่ายๆร้อนๆกลัวแดดส่องก็นั่งด้านในเข้ามาจะดีกว่านะคะ ครัวที่นี่เป็น Open Kitchen เปิดให้ลูกค้าได้มองเหล่าเชฟเตรียมอาหารกันได้เพลินๆ ดูบรรยากาศแล้วจะมาทานเป็นครอบครัวก็เหมาะ จะจัดมื้อโรแมนติกก็ได้ จะพาแขกต่างชาติมาก็ยิ่งเก๋นั่นล่ะค่ะ

อีกหนึ่งไฮไลท์ของโรงแรมก็คือสระว่ายน้ำบนชั้น 24 ที่สามารถมองเห็นวิวระฟ้าของกรุงเทพฯได้กว้างๆ 180 องศา เห็นแล้วบอกได้เลยว่า Bangkok skyline บ้านเรานี่ก็สวยงามไม่แพ้ที่ไหนๆในโลกนะคะ

โดยรวมแล้วก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากจัดมื้อเก๋ๆบรรยากาศดีๆ และชื่นชอบอาหารที่ทานง่ายๆ แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยความพิถีพิถัน หรือคนที่อยากพาแขกต่างชาติมาชิมอาหารไทย แต่เบื่อร้านแนวๆชาววังโบร่ำโบราณที่เห็นกันทั่วไป ก็น่าจะหาโอกาสมาลองที่นี่ดูซักมื้อค่ะ

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2016-05-10

用餐途徑

堂食

人均消費

฿1000

用餐優惠

試食活動

推介美食

น้องหญิงดาว

等級2

29

1

ประทับใจไปกับอาหารไทยและเชฟสุดแซ่บที่ Metro on Wireless - Hotel Indigo Bangkok Wireless Roadเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่น้องหญิงดาวมีความชื่นชอบและติดอกติดใจในรสชาตอาหารที่จัดจ้านถึงอาหารไทยแบบต้นตำหรับ รวมทั้งชื่นชอบในตัว เชฟ จิมมี่ซึ่งเป็น เชฟที่คอย create เมนูอาหารและการนำเสนอได้อย่างน่าสนใจ สถานที่ตั้ง : ชั้น 2 โรงแรม โฮเต็ล อินดิโก้ กรุงเทพ ถนนวิทยุเปิดให้บริการทุกวัน 06:30 น. – 23:00 น.สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ +66 (0) 207 4999การเดิน : BTS สถานีเพลินจิต เรามาเริ่มกันเลยนะคะ จานแรกจะเป็นออร์เดริฟ์ นะคะ คือน้ำพริกคะ ซึ่งแต่ละวันก็จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป ไม่ซ้ำกันเลยคะ น้ำ

更多

ประทับใจไปกับอาหารไทยและเชฟสุดแซ่บที่ Metro on Wireless - Hotel Indigo Bangkok Wireless Road
เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่น้องหญิงดาวมีความชื่นชอบและติดอกติดใจในรสชาตอาหารที่จัดจ้านถึงอาหารไทยแบบต้นตำหรับ รวมทั้งชื่นชอบในตัว เชฟ จิมมี่ซึ่งเป็น เชฟที่คอย create เมนูอาหารและการนำเสนอได้อย่างน่าสนใจ

สถานที่ตั้ง : ชั้น 2 โรงแรม โฮเต็ล อินดิโก้ กรุงเทพ ถนนวิทยุ
เปิดให้บริการทุกวัน 06:30 น. – 23:00 น.
สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ +66 (0) 207 4999

การเดิน : BTS สถานีเพลินจิต

เรามาเริ่มกันเลยนะคะ จานแรกจะเป็นออร์เดริฟ์ นะคะ คือน้ำพริกคะ ซึ่งแต่ละวันก็จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป ไม่ซ้ำกันเลยคะ น้ำพริกที่นี่จะค่อนข้างถึงรสชาตความเป็นไทย หอมกลิ่นกะปิ ทานคู่กับผักสดที่เสริฟ์มาคู่กัน

น้ำพริก of the day

ออร์เดริฟ์อีกจาน จานนี้เชฟทำไก่สเต๊ะได้หอมและนุ่มมากคะ

เนเบอร์ฮูด ออร์เดิร์ฟ

ทอดมันหัวปลีคุณย่า

ยำสามกรอบทะเล

ยำถั่วพลูกุ้งหมูสับ 720 และไข่นกกะทา

ปลาทับทิมผัดคื่นฉ่าย

เพนเน่ ซีฟู๊ดเพสโตซอส

เพนเน่ ซีฟู๊เพสโตซอสนนี้ถือเป็นอีกจานที่เชฟ ทำออกมาได้ดีมากคะ นอกจากอาหารไทยที่อร่อยแล้ว ยังมีอาหารอิตาเลี่ยนบริการด้วยนะคะ ไม่ผิดหวังเลยคะ กลมกล่อม หอมและเข้มข้นมากคะ

ซี่โครงแกะย่าง จากนิวซีแลนด์ราดซอสกระเพรา

ขนมจีนแกงกะทิปู

หมูคลุกฝุ่น

เมนูนี้เป็น signature ของที่ห้องอาหารเลยก็ว่าได้คะ เป็นคอหมูอย่างดีนำมาทอด เสริฟ์คู่กับผักสด โดยก่อนรับประทานต้องนำส่วนผสมคือ มะนาว ข้าวคั่ว และพริก มาผสมและเขย่าให้กันก่อน รสจัดจ้านถูกปากคนไทยแน่นอนคะ และความพิเศษของที่นี่คือจะเสริฟ์เข้าสวยและข้าวกล้องให้ฟรีไม่อั้นกันเลย

ของหวาน

ของหวานที่ได้ทานไปมีทั้งสิ้น 4 รายการคะ ค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว โดยขนมหวานที่นี่จานใหญ่พอสมควรเลย
- จานแรกด้านบนซ้านมือคือ ข้าวกระยาคู ราคา150 บาท ถือได้ว่าเป็นขนมไทยโบราณที่หาทานได้ค่อนข้างยากในปัจจุบัน โดยมีประวัติที่่เล่าสืบต่อกันมาค่อนข้างยาวนานตั้งแต่สมัยพุทธกาลกันเลยทีเดียว
- จานที่สองคือ ตังเมผลไม้รวม Nougat Delight 280 ครีมนุ่มเนียนละเอียดมีกลิ่นหอมของผิวส้ม ทานคู่กับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ื เข้ากันได้เป็นอย่างดี ไม่หวานจนเกินไปคะ จานนี้เชฟทำออกมาได้ดีมากไม่ผิดหวังแน่นอนคะ
- จานที่ 3 ซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว Coconut Soft Serve Gelato,Thai Condiments 150 เพิ่งเคยทานซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว เป็นครั้งแรกเลยคะ เนื้อเนียนนุ่ม ละเอียด มีกลิ่นอ่อนๆของมะพร้าว โดยจะเสริฟืคู่กับ ลูกชิด ข้าวเหนียว ข้าวโพด เผือก เป้นเมนูที่ต้องลองนะคะ
- จานที่ 4 วนิลลามิลเฟย Vanilla Mille Feuille 280 บาท ชอบจานนี้เป็นพิเศษเลยคะ เชฟทำออกมาได้ถูกใจมากๆคะ วนิลลามิลเฟยมีความกรุบกรอบ ละมุนของครีมทานคู่กับไอศรีม ช็อคโกแล็ต และแยมเบอร์รี

เชฟจิมมี่ เชฟผุ้มากฝีมือและประสบการณ์ ด้านอาหารไทยมากกว่า 24 ปี เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารไทยให้กับโรงแรมห้าดาวทั้งในไทยและต่างประเทศมานับถ้วน ชื่นชอบเชฟมากๆคะ เชฟน่ารักและมีความแซ่บไม่ต่างจากอาหารของเชฟเลยคะ

สรุปภาพรวมของ Metro on Wireless นะคะ รสชาตจัดจ้านแบบไทย ไม่มีหวงเครื่องกันเลยคะ
วัตถุดิบดีสดใหม่ ราคาเป็นกันเอง แต่ได้บรรยากกาศและการบริการแบบโรงแรม 5 ดาว การตกแต่งจะเน้นของไทยที่เคยเห็นกันมาตั้งแต่เด็กเลยคะ ทั้งปิ่นโต ถาด หม้อเคลือบ ชะลอม ให้บรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเองมากคะ
แนะนำให้ลองมาชิมเลยคะไม่ผิดหวังแน่นอนคะ

題外話/補充資料： ตอนนี้มีโปรโมชั่น ส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหารเมื่อแสดงคูปองหรือโชว์แอ๊พ OpenRice /OpenSnapสรุ

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2016-05-10

用餐途徑

堂食

人均消費

฿500

用餐優惠

其他

推介美食

Do is On The WAY

等級4

549

13

ร้านสวยงานดูดีน่านั่งชิว บริการดีระดับโรงแรม อาหารตกแต่งนำเสนอได้น่ารักดีวัตถุดิบที่ใช้สดสะอาดคุณภาพดี รสมือโดยรวมครบรสชัดเจนไม่จัดมากทานได้สบายราคาที่ตั้งส่วนใหญ่สองร้อยสามร้อยพอๆกับร้านข้างนอกทั่วไปแบบนี้คบหาได้สบายครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hotel-indigo-bangkok-wireless-road-metro-on-wireless/รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hotel-indigo-bangkok-wireless-road-metro-on-wireless/

更多

ร้านสวยงานดูดีน่านั่งชิว บริการดีระดับโรงแรม อาหารตกแต่งนำเสนอได้น่ารักดี
วัตถุดิบที่ใช้สดสะอาดคุณภาพดี รสมือโดยรวมครบรสชัดเจนไม่จัดมากทานได้สบาย
ราคาที่ตั้งส่วนใหญ่สองร้อยสามร้อยพอๆกับร้านข้างนอกทั่วไปแบบนี้คบหาได้สบายครับ.

รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hotel-indigo-bangkok-wireless-road-metro-on-wireless/

หมูคลุกฝุ่น

ยำถั่วพูกับหอยเชลล์

กุ้งฝอยทอด

เนื้อวากิวย่างจิ้มแจ่ว

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

ข้าวสวย

กุ้งแม่น้ำย่าง

Spaghetti alle vongole

Coconut Soft Serve Gelato

ข้าวกระยาคู

รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hotel-indigo-bangkok-wireless-road-metro-on-wireless/

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

ontcu

等級4

202

109

รีวิวนี้ ผมจะพาไปทานอาหารไทยรสเลิศ ผ่านวัตถุดิบชั้นยอด ในโรงแรมสุดโก้บนถนนวิทยุ Hotel INDIGO กันครับ กับห้องอาหาร METRO ON WIRELESSด้วยฝีมือของเชฟจิมมี่ ที่มากประสบการณ์กับการทำอาหารไทยทำให้ห้องอาหาร METRO ON WIRELESS แห่งนี้ เต็มไปด้วยอาหารไทยที่มีสีสันและกลิ่นไอจากอาหารทั่วประเทศกว่า 80% ของเมนูเลยล่ะครับโดยรสชาติยังคงความเข้มข้นและเต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นไทยแต่ได้ปรับให้มีสไตล์ เพื่อเพิ่มการเข้าถึงอาหารไทยให้กับลูกค้าต่างชาติได้ลิ้มชิมรสกันได้อย่างไม่อายว่านี่คืออาหารไทยเลยล่ะครับ เกริ่นกันขนาดนี้เดี๋ยวมาลองชมภาพอาหารแต่ละเมนูที่ผมได้ลองลิ้มชิมรสกันครับ ว่าจะเริ่ดขนาดไหนแต่ก่อนอื่นใด ขอพาทัวร์ชมโรงแรมสุดโก้แ

更多

รีวิวนี้ ผมจะพาไปทานอาหารไทยรสเลิศ ผ่านวัตถุดิบชั้นยอด ในโรงแรมสุดโก้

บนถนนวิทยุ Hotel INDIGO กันครับ กับห้องอาหาร METRO ON WIRELESS

ด้วยฝีมือของเชฟจิมมี่ ที่มากประสบการณ์กับการทำอาหารไทย

ทำให้ห้องอาหาร METRO ON WIRELESS แห่งนี้ เต็มไปด้วยอาหารไทย

ที่มีสีสันและกลิ่นไอจากอาหารทั่วประเทศกว่า 80% ของเมนูเลยล่ะครับ

โดยรสชาติยังคงความเข้มข้นและเต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นไทย

แต่ได้ปรับให้มีสไตล์ เพื่อเพิ่มการเข้าถึงอาหารไทยให้กับลูกค้าต่างชาติ

ได้ลิ้มชิมรสกันได้อย่างไม่อายว่านี่คืออาหารไทยเลยล่ะครับ เกริ่นกันขนาดนี้

เดี๋ยวมาลองชมภาพอาหารแต่ละเมนูที่ผมได้ลองลิ้มชิมรสกันครับ ว่าจะเริ่ดขนาดไหน

แต่ก่อนอื่นใด ขอพาทัวร์ชมโรงแรมสุดโก้แห่งนี้กันสักนิด

Hotel INDIGO เป็นโรงแรมที่อยู่ในเครือ IHG (Intercontinental Hotel Group)

ที่มีอยู่ทั่วโลก เป็นโรงแรมที่มีสไตล์การตกแต่งที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่

โดยดึงจุดเด่นของแต่ละสถานที่ที่ตั้งของโรงแรม เพื่อสร้างความกลมกลืน

แต่โดดเด่นอย่างมีสไตล์ เข้าถึงได้ง่าย ไปมาสะดวก และพร้อมด้วยการบริการที่ดีเยี่ยม

อย่างที่ ถนนวิทยุ แห่งนี้นั้น ก็สามารถเดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีเพลินจิต

แล้วเดินเข้าสู่ถนนวิทยุมาประมาณ 200 เมตรก็จะเจอกับ ซอยวิทยุ 1 และอาคารวีรสุ

ซึ่งถัดจากอาคารวีรสุมานั่นเองก็คือที่ตั้งของ hotel INDIGO แห่งนี้ครับ

ด้านหน้าโรงแรมมีป้ายบอกชัดเจน

ทางเข้าโรงแรมสู่ล็อบบี้นั้นก็ตกแต่งด้วยไม้ดูเรียบหรู

ภายในล็อบบี้เป็นโถงสูงโปร่ง โล่งสบายตา ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แนววินเทจ

และโซฟาขนาดใหญ่หลายจุด รวมไปถึงรถสามล้อถีบสีเหลืองสะดุดตาชวนถ่ายภาพด้วย

บริเวณหน้าลิฟท์ก็ตกแต่งด้วยเครื่องเสียง เครื่องดนตรี และทรานซิสเตอร์เก่า ๆ

ดูเข้ากันดีไปหมดครับ

และเนื่องจากผมมาถึงก่อนเวลาห้องอาหารเปิดบริการ

ผมเลยได้ลองขึ้นลิฟท์ไปสำรวจยังชั้น 24 ซึ่งเป็นชั้นของสระว่ายน้ำและฟิตเนส

โดยที่สระว่ายน้ำจะเป็นแบบ Infinity pool (สระแบบไร้ขอบ)

มองแล้วเหมือนว่ายน้ำอยู่บนอากาศ มองวิวทิวทัศน์เมืองกรุงเทพฯ ได้รอบเลยครับ

เป็นอีกจุดของโรงแรมที่น่าประทับใจจริง ๆ

ได้เวลาอันสมควร ผมก็ลงลิฟท์ที่ภายในบุหนังนุ่ม ๆ มายังชั้น 2 ที่เป็นที่ตั้ง

ของจุดหมายในวันนี้ กับห้องอาหาร METRO ON WIRELESS ครับ

ห้องอาหาร METRO ON WIRELESS แห่งนี้ ตกแต่งด้วยสไตล์วินเทจ

ตามธีมของตัวโรงแรม เพดานสูง ทำให้ห้องอาหารดูโปร่งโล่งสบายตา

ไม่อึดอัด เคาท์เตอร์บาร์และอาหารของห้องอาหารก็เป็นแบบเปิดดูดี

การจัดโต๊ะก็ไม่เบียดเสียดกัน เดินผ่านไปมาได้อย่างสบาย

มีที่นั่งให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นมุมโซฟา หรือจะเป็นโต๊ะเก้าอี้แบบแยก

และทางห้องอาหารยังสามารถเลือกนั่งได้ทั้งภายในห้องแอร์

หรือจะออกไปนั่งชิล ๆ แบบโอเพ่นแอร์ด้านนอกก็ยังได้ แต่วันที่ผมไปนั้น

อากาศค่อนข้างจะร้อน ทางห้องอาหารเลยไม่ได้จัดโต๊ะสำหรับด้านนอกไว้ครับ

มาดูด้านเมนูอาหารกันบ้าง มีให้เลือกตั้งแต่เครื่องดื่มแบบต่าง ๆ ของทานเล่นขบเคี้ยว

ซุป สลัด พาสต้า เมนคอร์ส ของปิ้งย่าง ซีฟู๊ด ข้าว และของหวาน ครบเลยครับ

อุปกรณ์การรับประทานก็ไม่ซับซ้อนอะไร มีเพียงผ้าเช็ดปาก จาน ช้อน ส้อม มีด

และแก้วน้ำก็เพียงพอแล้วครับกับการรับประทานอาหารในมื้อนี้

ทางห้องอาหารจะมี complimentary ให้ทานเล่นระหว่างรออาหาร

เป็นขนมปังกระเทียมอบกรอบมาหอม ๆ ใหม่ ๆ ครับ

ขนมปังกระเทียม

ระหว่างรออาหาร เรามาดูเครื่องดื่มกันก่อน เป็นบางส่วนที่ได้สั่งมาดื่มกัน

และประกอบรีวิวฉบับนี้ด้วยครับ

เริ่มจากเบียร์ มีทั้งแบรนด์ไทย แบรนด์นอก(แบบขวด)

ไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์คกลิ้งไวน์

ค็อกเทลรสดีหลากหลายแบบ

น้ำปั่น ชาเย็น โอวัลตินภูเขาไฟก็ยังมีครับ ได้อารมณ์ไทย ๆ มากครับ

เบียร์

เบียร์

เบียร์

เบียร์

ไวน์แดง

ไวน์ขาวและสปาร์คกลิ้งไวน์

โอวัลตินภูเขาไฟ

ค็อกเทล

จากนั้นไม่นานอาหารก็เริ่มทะยอยมาเสิร์ฟ

โดยจะเน้นเป็นอาหารไทย ๆ ที่ใช้วัตถุดิบอย่างดีทั้งในไทยเองและต่างประเทศที่คัดมาแล้ว

เริ่มจาก หมูคลุกฝุ่น เมนูนี้มาแบบต้องโชว์กันเล็กน้อย เพราะเครื่องแยกกันมา

ต้องมาเชค ๆ ๆ ๆ ให้เข้ากัน เป็นเมนูที่สนุกสนานดีครับ หมูสันคอติดมันเล็กน้อย

หมักได้รสชาติดี ทอดให้สุกทั่ว แล้วนำเครื่องปรุงมาผสมแล้วเขย่าให้เข้ากัน

ได้รสเผ็ดแซ่บและหอมข้าวคั่ว ทานคู่กับชุดผักที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน อร่อยลงตัว

หมูคลุกฝุ่น

หมูคลุกฝุ่น

ปิ่นโตเถาเล็กน่ารักชั้นบนบรรจุผักสดมา ส่วนชั้นล่างนั้นเป็นน้ำพริกหนุ่มครับ

แต่ก็ไม่ได้เป็นน้ำพริกหนุ่มแบบเหนือชัดเจน เป็นแบบที่แปลงให้ทานได้ง่าย

เหมาะสำหรับทุกคน เสียดายที่ไม่มีแคบหมูแนมมาด้วยนะครับ

น้ำพริกหนุ่ม

ต่อกันที่ ยำส้มโอ ที่อร่อยมาก ๆ ส้มโอแกะเรียบร้อยแล้วคลุกเคล้าเครื่องยำ

รสชาติดี ไม่เผ็ดเกินไป ทานได้ไม่เบื่อเลยครับ มาพร้อมกับกุ้งที่นำไปย่างหอม ๆ

และมะพร้าวอบกรอบครับ ทานพร้อมยำส้มโอก็เข้ากันแบบขาดกันไม่ได้เลย

ยำส้มโอ

ยยังคงอยู่ที่จานยำ เรียกน้ำย่อยกันต่อกับ ยำถั่วพลูหอยเชลล์ฮอกไกโด

ยำถั่วพลูเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ มัน ๆ ครบรส เสิร์ฟคู่กับหอยเชลล์ตัวใหญ่สไลด์พอเหมาะ

แถมยังมีเนื้อปูม้าแกะเรียบร้อยแล้วให้ทานแกล้มกัน เป็นจานเด็ดอีกจานเลยครับ

ยำถั่วพลูหอยเชลล์ฮอกไกโด

เรียกน้ำย่อยด้วยจานยำ ๆ กันไปแล้ว หันมาดูของทานเล่น ของแกล้มเครื่องดื่มกัน

จานนี้คือ เนเบอร์ฮูด ออร์เดิร์ฟ ครับ รวมออเดิร์ฟ 4 ชนิด ได้แก่

ไก่สะเต๊ะ เปาะเปี๊ยะทอดไส้เนื้อเป็ด แหนมข้าวทอดห่อใบชะพลู และก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ให้ได้เลือกทานกัน พร้อมกับน้ำจิ้มครบรสชาติเลยครับ

เนเบอร์ฮู๊ด ออเดิร์ฟ

กุ้งชุบแป้งทอด ที่ห้องอาหารเลือกกุ้งฝอยมาทอดเป็นแพ ทำให้โชว์ความกรอบอร่อย

ของแป้งที่นำมาชุบกุ้งทอด ปรุงรสมาเข้ากันดีกับกุ้งฝอย อร่อยแม้จะไม่จิ้มน้ำจิ้มก็ตาม

กุ้งชุบแป้งทอด

เปลี่ยนอารมณ์จากอาหารไทย มาดูจานสลัดผัก ๆ กันบ้างครับ

กับ ซีซ่าสลัด รวมผักสลัดใส่ชีส ขนมปังกรอบ เบคอน ปลาแอนโชวี่

และไข่ต้มยางมะตูม ราดน้ำสลัดน้ำใสสไตล์อิตาเลี่ยน สดชื่นจริง ๆ

ซีซ่าสลัด

นอกจากนี้ ยังมี สลัดไก่อโวคาโด ซึ่งเป็นเมนูที่นำอกไก่ทำสุกแบบซูวีย์

ได้เนื้ออกไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ สไลด์ทานพร้อมกับสลัดผักที่มีอโวคาโดและเมล็ดทับทิม

ราดน้ำสลัดมัสตาร์ดกลิ่นหอมฉุน สดชื่นไม่แพ้ซีซ่าสลัดเลยครับ

สลัดไก่อโวคาโด

ต่อไปจะเข้าสู่อาหารจานหลัก หรือ เมนคอร์ส กันแล้วล่ะครับ

เริ่มจาก กุ้งแม่น้ำย่าง ขนาดของกุ้งไม่เล็กแต่ก็ไม่ใหญ่โต ประมาณ 3-4 ตัว/กิโลกรัม

ผ่ากลางตัว ย่างมาอย่างดี มีมันกุ้งที่หัวหวานมัน เนื้อกุ้งขาวสวยกรอบเด้งสู้ฟัน

เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดจ้าน และแต่งจานเพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดเผาไฟ

อร่อยพร้อมกันกับกลิ่นหอมสมุนไพร ให้ความเป็นไทยไปในตัวครับ

กุ้งแม่น้ำย่าง

จานต่อมาคือทีเด็ด เนื้อวากิวย่างจิ้มแจ่ว มาแบบมีเดียมแรร์ ความสุกระดับ

ที่ผมโปรดปราน เสิร์ฟลงบนถาดสังกะสีรองด้วยใบตอง จิ้มแจ่วรสเลิศ

นำเนื้อนอกมาแต่งตัวเป็นอาหารไทยอีสาน ที่ทานเข้าไปแล้วต้องร้องว๊าว

และอยากจะเบิ้ลอีกหลาย ๆ รอบเลยล่ะครับเมนูนี้

เนื้อวากิวย่างจิ้มแจ่ว

พนักงานนำข้าวมาเสิร์ฟ เติมได้ตลอด เป็นข้าวหอมมะลิอย่างดี

และข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ให้เลือกทานตามชอบ

เพราะว่าจานถัด ๆ ไปจะเป็นจานผัดเผ็ดและแกงที่เหมาะจะทานกับข้าวเป็นที่สุด

ข้าวหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รี่

แกงเผ็ดเป็ดย่าง รสเข้มข้นของแกงเกือบจะออกไปทางแกงคั่วแล้ว

ราดข้าวสวยร้อน ๆ ทานจนแทบหยุดไม่ได้ ยิ่งเคี้ยวเนื้อเป็ดย่างหอม ๆ แล้วด้วยล่ะก็

เป็นอะไรที่ต้องสั่งเลยครับ และทราบมาว่าแกงเผ็ดเป็ดย่างนี้ เป็น 1 ในอาหาร

หลาย ๆ จานที่ได้คิดค้นสูตรมาจากเชฟเอียน กิตติชัย ชื่อดังนั่นเอง

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

ต่อกันที่ ปลาหิมะผัดฉ่า อีก 1 เมนูที่รังสรรค์โดยเชฟเอียนเช่นกัน

นำวัตถุดิบชั้นดีอย่างปลาหิมะ มาเคล้าคลุกกับเครื่องผัดฉ่าที่นำมาราด

เป็นสไตล์ซอสไทย ๆ ผสมผสานการจัดจานแบบนี้ เพื่อให้เนื้อปลาหิมะ

คงรูปร่างที่สวยงาม ไม่เละไปกับการผัดฉ่าครับ ร้อนแรงครบเครื่อง

เนื้อปลาหิมะก็สด มัน อร่อย เป็นการดึงเอาเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ

และเครื่องปรุงมาผสมผสานกันอย่างลงตัว

ปลาหิมะผัดฉ่า

ถัดมาเป็นจานไฮไลท์ จากฝีมือเชฟเอียนอีก 1 เมนู

กับ ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ย่าง ราดซอสกะเพรา เป็นเมนูที่นำความเป็นไทย

อย่างผัดกะเพรามาผสมกลมกลืนกันกับวัตถุดิบอาหารตะวันตก

โดยการนำเนื้อแกะไปย่างให้สุกกำลังพอเหมาะ แล้วนำมาราดซอสกะเพรา

ที่มีกลิ่นหอม ยั่วยวน ทั้งกลิ่นเนื้อแกะย่างและกลิ่นผัดกะเพรานั้นเข้ากัน

ด้วยรสชาติที่ชวนทานให้หมดจาน พร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ อีกแล้วครับ

ซี่โครงแกะย่างซอสกะเพรา

ยังอยู่กับเมนูอาหารไทยโดยเชฟเอียน อีกสักจานครับ

จานนี้กับ คั่วกลิ้งหมูสับไข่ระเบิด เป็นอาหารใต้บ้างครับ แต่เป็นแบบปรับลด

ระดับความเผ็ดของเครื่องแกงใต้ลงมา ให้ทานได้ง่ายขึ้น มาพร้อมกับไข่ดาว

ที่ดาวมาแบบไข่แดงไม่สุก เป็นแบบที่ผมชอบอีกแล้ว เวลาทานก็ตักคั่วกลิ้ง

แล้วเจาะไข่แดงให้ไหลเยิ้มคลุกเคล้าพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ เลยครับ

คั่วกลิ้งหมูสับไข่ระเบิด

ปิดท้ายอาหารไทยจานหลักด้วย ปลาเก๋าทอดสามรส

ใช้ปลาเก๋าขนาด 7-8 ขีด ตัวไม่ใหญ่มาก

เหมาะทานกัน 2-3 คน ทอดกรอบนอก เนื้อในขาวนุ่มฟู ราดซอสสามรส

ที่มาครบทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด แบบกลมกล่อมเข้ากันกับเนื้อปลาครับ

ปลาเก๋าทอดสามรส

สุดท้ายกับอาหารจานหลัก เมนูตะวันตก กับสปาเก็ตตี้วองโกเล่

เส้นสปาเก็ตตี้ผัดหอม ๆ กับหอยเชลล์ฮอกไกโดและหอยลายตัวใหญ่

รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เผ็ดติดปลายลิ้นเล็กน้อย ทำให้ทานได้ไม่เบื่อ

และไม่เลี่ยนเลยครับเมนูนี้

สปาเก็ตตี้วองโกเล่

มาถึงภาคของหวาน ที่มีทั้งไทย ๆ และเทศ ให้ได้เลือกชิมความอร่อยกัน

ที่อยากแนะนำเมนูแรก คือ เมนูนี้เลยครับ ข้าวกระยาคู ขนมไทยโบราณ

เป็นข้าวอ่อนกวนจนเป็นพุดดิ้งใส่กลิ่นและสีเขียวใบเตย ราดน้ำกะทิ

และมะพร้าวอ่อน ทานพร้อมลูกเดือยต้มและแปะก๊วย รสหวานไม่มาก

แต่ได้ความหอมมันอร่อยมาก ๆ เลยครับ

ข้าวกระยาคู

ถัดมาเป็น ทับทิมกรอบ ที่เก๋ไก๋ด้วยการใส่ไอศกรีมซอฟเสิร์ฟเป็นท็อปปิ้ง

เพิ่มเข้าไป ได้ทานทั้งทิบทิมกรอบอร่อย ๆ พร้อมไอศกรีม เพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก

ทับทิมกรอบ

ต่อกันที่ขนมฝรั่งประยุกต์กับเครื่องขนมไทย

อย่างไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟเจลาโต้มะพร้าว ที่มาพร้อมกับเครื่องขนมไทย ๆ

ให้เราเลือกใส่ได้อย่างตามใจชอบครับ

ไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ

เมนูถัดมา เป็นทีเด็ดกับ เครปกล้วยหอม ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมวนิลา

วิปครีม และกล้วยราดซอสคาราเมล ตัวแป้งเครปนั้นทอดมาได้นุ่ม

เข้ากันกับไส้กล้วยด้านใน ทานพร้อม ๆ กันทุกอย่าง ลงตัวมาก ๆ เลยครับ

เครปกล้วยหอม

ร็อคกี้โร้ด บราวนี่ ถูกเสิร์ฟมาในโถแก้วเก๋ไก๋

ตกแต่งด้วยวิปครีม ช็อคโกแล็ตชิพราดด้วยซอสช็อคโกแล็ตซันเดย์

ใครที่ชื่นชอบช็อคโกแล็ต แนะนำว่าอย่าพลาดเมนูนี้ครับ

ร็อคกี้โร้ด บราวนี่

สุดท้ายกับ พานาคอตต้า เป็นพานาคอตต้าวนิลา ราดด้วยซอสเบอร์รี่

สีแดงสดใส ตัดกับสีขาวของพานาคอตต้าได้อย่างสวยงาม

รสชาติพานาคอตต้าวนิลาหอมกลมกล่อม ทานกับซอสเบอร์รี่เปรี้ยว ๆ

ยิ่งเข้ากันได้ดีเลยครับ

พานาค็อตต้า

พผมขอปิดท้ายมื้อกับกาแฟสดหอมกรุ่น คาปูชิโน่ร้อน

ที่มาพร้อมกับซอฟท์คุ้กกี้รสมะกรูดสุดแสนประทับใจครับ

คงความเป็นไทยไว้จนคำสุดท้ายเลย

คาปูชิโน่ร้อนกับคุกกี้นิ่มใบมะกรูด

เป็นอันอิ่มหนำสำราญกับอาหารไทยในโรงแรมเก๋ไก๋

ณ ห้องอาหาร METRO ON WIRELESS โรงแรม hotel INDIGO

กันแล้ว แบบที่ผมประทับใจในรสชาติอาหารไทยของที่นี่

แบบสามารถพาแขกต่างชาติ หรือแม้แต่คนไทยด้วยกันมาทาน

ได้อย่างไม่อายเลยจริง ๆ ครับ ก่อนกลับได้เดินย่อยเล็กน้อย

ลงบันไดมายัง 22 STEPS Cocktail Bar ที่เชื่อมต่อกันกับห้องอาหาร

ซึ่ง 22 STEPS แห่งนี้ เป็นที่ที่ทำ Cocktail อร่อย ๆ ขึ้นมาเสิร์ฟนั่นเองครับ

ถ้ามีโอกาสในวันข้างหน้า จะลองไปใช้บริการแล้วนำมารีวิวบอกต่อกันอีกนะครับ

สนใจสำรองที่นั่ง ติดตามข่าวสารและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

https://www.facebook.com/indigobkk

http://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/us/en/bangkok/bkkin/hoteldetail

โทร.0-2207-4999

เวลาเปิด-ปิด 06:30-10:30 น. 11:30-14:30 น. และ 16:30-22:30 น.

ให้บริการ อาหารเช้า อาหารมื้อสาย อาหารมื้อกลางวัน มื้อค่ำและของหวาน

ขอให้มีความสุขสำราญกับการชมรีวิวอาหารไทยและเครื่องดื่มที่น่าพิศมัยกันนะครับ

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2015-09-14

用餐途徑

堂食

人均消費

฿800 (Dinner)

推介美食