Lin-fa Chinese Restaurant

พฤหัสที่ผ่านมามีโอกาสได้ไปร่วมกิจกรรม OpenRice Party ก๊วนชวนกินกับทางเว็บครั้งนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 32 โดยจัดขึ้นที่ห้องอาหารจีนหลินฟ้า รร.เดอะ สุโกศลสำหรับการเดินทางด้วยรถไฟฟ้าให้นั่งมาลง BTS พญาไท ทางออกที 4 ข้ามถนนไปฝั่งตรงข้าม เดินอีกนิดก็เจอรร.แล้วค่ะห้องอาหารจีนหลินฟ้าอยู่บริเวณชั้น 1 ของรร.เดอะ สุโกศล เดินผ่านล็อบบี้เข้ามาด้านในสุดก็จะเจอห้องอาหารพอดีสำหรับห้องอาหารนี้เป็นห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งแบบดั้งเดิม รวมทั้งยังมีอาหารสไตล์ฟิวชั่นไว้ให้บริการด้วยการตกแต่งของที่นี่จึงเป็นแบบจีนร่วมสมัยห้องอาหารค่อนข้างกว้าง รองรับลูกค้าได้เกือบ 200 ที่นั่ง ส่วนด้านบนจะเป็นห้องรับรอง ห้องประชุมและห้องส่วนตัวเราชอบการจัดวางโต๊ะของเค้านะ มีพื้นที่รอบโต๊ะค่อนข้างมากไม่จัดโต๊ะชิด ๆ ติด ๆ กันดูเป็นส่วนตัวดีค่ะห้องอาหารจีนหลินฟ้าได้รับรางวัล‘Thailand’s Best Restaurants’จากนิตยสาร Thailand Tatler เมื่อปี 2002, 2006, 2010, 2011, 2013 และล่าสุดปี 2014มุมโคมไฟสวย ๆมุมริมกระจกมีฉากกั้นเป็นบล็อค ๆ ดูเป็นส่วนตัวดีแม้จะไม่ได้นั่งในห้องส่วนตัวสำหรับธีมอาหารที่เราจะมาทานกันในวันนี้เป็นธีม Chinese New Year Set menuต้อนรับเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึงนี้ พิเศษตรงที่ว่าเป็นเมนูที่มีแค่ 2 สัปดาห์เริ่มตั้งแต่วันที่ 15/2/15 - 28/2/15 เท่านั้นเพื่อไม่ให้เสียเวลาไปดูเมนูที่เราทานกันวันนั้นกันค่ะเริ่มจากเครื่องดื่ม เราเลือกทานเป็นเก๊กฮวยร้อน รสชาติหวานอ่อน ๆ ไม่หวานมากช่วงนี้ทางห้องอาหารมีโปรโมชั่นกดไลค์และแชร์ภาพอาหารบนเพจห้องอาหารจีนหลินฟ้าก็รับไปเลย Shanghai Ginger ฟรี 1 แก้ว เป็นค๊อกเทลรสส้มทานเย็น ๆ สดชื่นดีค่ะเครื่องดื่มพร้อม อุปกรณ์พร้อมพริกน้ำส้มและจิ๊กโฉ่ว ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะจีนเริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยเบา ๆ เมนูแรกกับเมนูหยี่ซัง (Yu Sheng lucky raw fish salad) ซึ่งก็คือเมนูสลัดปลาดิบ จะเสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดและเลมอน ทางรร.เลือกใช้ปลาแซลมอนเพราะมีความหมายมงคลว่าทองวิธีการทานต้องค่อย ๆ รินน้ำสลัดและช่วยกันคลุกเคล้าให้เข้ากัน ช่วยกันคลุกช่วยกันรวย มีทริคว่าต้องคีบสูง ๆ จะยิ่งรวย เฮง ๆ ๆ รวย ๆ ๆ ร่วมกันค่ะชิมแล้วรสชาติเหมือนสลัดสไตล์ญี่ปุ่น ไม่เลี่ยน อร่อยดีค่ะเมนูที่ 2 ซุปกระเพาะปลาเจ้าสมุทร(Fish maw, abalone, sea cucumber, Alaska crab boiled in special brown soup) เสิร์ฟมาในหม้อดินเดือดปุด ๆเครื่องที่ใส่มาด้านในสมชื่อเจ้าสมุทรจริง ๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นหอยเป๋าฮื้อ เนื้อปูอลาสก้า กระเพาะปลาสด ปลิงทะเลซุปก็ผ่านการเคี่ยวจนข้น ไม่ได้มีการเติมแป้งแต่อย่างใดทุกคนที่ได้ทานพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเมนูนี้อร่อยจริง ๆเรียกได้ว่าวิดน้ำกันหมดหม้อเลยทีเดียว Recommend จริง ๆ เมนูนี้เมนูที่ 3 หมูหันฮ่องกง (Barbecued suckling Pig)เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถว แตงกวาดอง และซอสรสหวานหนังบางกรอบมาก เนื้อก็ผ่านการหมักมาอย่างดี อร่อยเพลินจนลืมอ้วนกันไปเลยค่ะเมนูถัดมาไม่ได้อยู่ใน Chinese New Year Set menu นะคะแต่คนที่เคยมาร่วมกิจกรรมครั้งที่ 26 ที่ห้องอาหารนี้ยังไม่ลืมความอร่อยของจานนี้ก็เลยรีเควสมาทานให้หายคิดถึงกับเมนู เต้าหู้ผัดพริกเกลือตัวเต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสด้วยพริกเกลือรสพอเหมาะไม่เค็มหรือเผ็ดจนเกินไปเรียกได้ว่ากินกี่ทีก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ใครไม่เคยทานแนะนำให้สั่งมาลองค่ะ แล้วจะติดใจกลับมาที่เมนูที่ 4 ในเซ็ตกุ้งทอดซอสส้มแมนดาริน (Crispy prawn with orange sauce)เป็นกุ้งแชบ๊วยทอดกรอบ กรอบชนิดที่ว่าทานได้ทั้งตัวตั้งแต่หัวยันหางราดด้วยซอสส้มรสหวานอมเปรี้ยวเล็ก ๆ ซอสอร่อยนะคะแต่ว่าหวานไปหน่อยรสชาติคล้าย ๆ เค้กส้มหน้านิ่มที่คุ้นเคยผู้ร่วมกิจกรรมก็มีแจ้งทางรร.ไปแล้ว ก็อาจจะมีการปรับรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นค่ะเมนูที่ 5 ถุงเงินถุงทอง(Seafood wraped in steamed pancake with soy sauce)แป้งที่ใช้ห่อทำจากไข่ขาวนวดผสมกับแป้งส่วนไส้ด้านในมีทั้งหอยเชลล์ , กุ้ง , แห้ว , เห็ดหอมสับปรุงรสรวมกันเมนูนี้เท่าที่ชิมไปตัวแป้งที่หุ้มด้านนอกจะหนาไปหน่อยไส้สับมาละเอียดไปทานแล้วไม่รู้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง รสชาติโดยรวมจืดไปนิดก็มีการแจ้งทางห้องอาหารไปแล้ว คงจะมีการปรับรสชาติเช่นกันค่ะเมนูที่ 6 บะหมี่มังกรทอง (Fried noodles with Lobster)ด้านล่างเป็นบะหมี่ ส่วนด้านบนเป็นกุ้งมังกรผัดกุ้งเนื้อแน่น ซอสคลุกเคล้าเข้ากับเส้นบะหมี่ได้ดีมาก ๆ หอมอร่อยถูกปากถูกใจหลาย ๆ คนเมนูที่ 7 ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว (Steamed fish with soy sauce)ทางรร.แจ้งว่าวันที่ไปทานปลาเก๋าไม่สดพอก็เลยเปลี่ยนเป็นปลาบู่มาให้ทานแทนเนื้อปลาสดไม่มีกลิ่นคาว น้ำซีอิ๊วก็หอม รสชาติไม่เค็มมาก วิดน้ำเกลี้ยงชามตามเคยเมนูสุดท้าย แปะก๊วยมะพร้าวอ่อนในลูกมะพร้าวจริง ๆ ในเซ็ตจะต้องเป็นเมนูสาลี่ตุ๋นผิวส้มแมนดาริน แต่มีเหตุขัดข้องเล็กน้อยSupplier ไม่มาส่งสาลี่ ทางรร.จึงเปลี่ยนเมนูของหวานให้แปะก๊วยต้มมานิ่มดี ไม่แข็ง ไม่ขม น้ำมะพร้าวก็หอมไม่หวานมาก ทานอุ่น ๆ อร่อยดีค่ะทานครบทุกเมนูแล้วต้องบอกว่าอร่อย คุ้มค่า จริง ๆ ค่ะสำหรับเทศกาลตรุษจีนนี้ ใครที่กำลังมองหามื้ออร่อยสำหรับครอบครัว ลองแวะมาทานกันได้Chinese New Year Set Menu ราคาอยู่ที่ 16,000 บาท++ ต่อโต๊ะแล้วยังได้ร่วมกิจกรรมการจับรางวัล ลุ้นรับบัตรกำนัลอีกด้วยนอกจากนี้ ในวันอาทิตย์ที่ 22 ก.พ. 2558 ยังมีโชว์การแสดงเชิดสิงโต ในเวลา 12.30น.ณ บริเวณการ์เด้น พาวิเลี่ยน โดยทุกท่านจะได้รับภาพถ่ายครอบครัวที่ทางรร.มอบให้เป็นของขวัญที่ระลึกChinese New Year Set Menu มีจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 15 -28 ก.พ.2558 นี้ณ ห้องอาหารจีนหลินฟ้า โรงแรม เดอะ สุโกศล สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่โทร. 02-247-0123 ต่อ 1820https://www.facebook.com/myLinFahttp://www.sukosolhotels.com/ขอบคุณ OpenRice สำหรับกิจกรรมดี ๆ ที่จัดขึ้นเป็นประจำด้วยค่ะครั้งต่อไปจะจัดที่ไหนติดตามข่าวสารได้ทาง fb หรือหน้าเว็บจ้า…查看更多

มีโอกาสได้ไปทานอาหารที่ห้องอาหารจีนหลินฟ้า ของ โรงแรมเดอะ สุโกศล พอเข้ามาถึงร้านก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่หรูหราแต่ก็อบอุ่นค่ะ โต๊ะที่นั่งก็ค่อนข้างส่วนตัว ไม่พลุกล่าน รู้สึกว่าเป็นแบบจีนโมเดิร์นดีค่ะ เค้าเอาของจีนโบราณมาใส่ตู้ตกแต่งอยู่ในร้านด้วย ดูดีทีเดียว มาถึงอาหารกันบ้างนะคะ ครั้งนี้ก็เน้นไปที่ติ่มซำ ซี่งมีหลากหลายซะเหลือเกิน น่ากินทั้งนั้น นอกจาติ่มซำก็ยังมีอาหารเป็นจานๆด้วยนะคะ ไปดูกันว่ามีอะไรน่ากินบ้างเต้าหู้ผัดพริกเกลือ (จานกลาง) 425 บาท จานนี้เหมาะเป็นอาหารกินเล่นและเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน เครื่องพริกเหลือเนี่ยอร่อยสุดยอด กินแล้วเพลินมาก ทานไปทามา หมดจานแบบไม่รู้ตัวปอเปี๊ยะฟองเต้าหู้ทอด 85 บาท ไส้ด้านในเป็นเนื้อกุ้งกับหมูสับ อรอ่ยค่ะ เนื้อเด้งดีมาก จะจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือทานเปล่าๆไม่ต้องจิ้มก็อร่อยค่ะเผือกทอด 75 บาท จานนี้มาสวยเลยค่ะ เค้าบอกว่าเป็นรูปนกหรือหงส์หันหน้าเข้าหากันค่ะ ส่วนไส้ด้านในคล้ายๆไส้กะหรี่ไก่ แป้งด้านนอกกรอบฟู เราว่าเข้ากับไส้ดีมาก ลงตัวสุดๆเกี๊ยวปูชีส 200 บาท เกี๊ยวทอดจานนี้ไส้ด้านในเป็นเนื้อปูกับชีสเน้นๆเลยค่ะ เรารู้สึกถึงเนื้อปู แต่ชีสอาจจะอ่อนไปหน่อย จิ้มทานกับมายองเนส อร่อยดีค่ะหั่มสุ่ยกอก 85 บาท เป็นอีกหนึ่งติ่มซำแบบทอด แต่แป้งอันนี้เป็นแป้งข้าวเหนียวค่ะ ไส้ด้านในเป็นหมูผัดกับเครื่องปรุงหลายอย่าง เราชอบแป้งแบบนี้นะ พอเอาไปทอดแล้วยิ่งอร่อย ต้องลอง!เกี๊ยวหลินฟ้า 180 บาท ถ้วยนี้ชื่อเดียวกับห้องอาหารเลยค่ะ ทางร้านบอกว่าเป็นซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เราว่าแปลกดี ไส้เกี๊ยวก็ปกติคือดีงามอยู่แล้วตรงที่ไส้ติ่มซำเค้าใส่กุ้งใส่หมูแบบเต็มคำ แต่ถ้วยนี้เสิร์ฟกับซอสและยำสาหร่ายด้านล่าง แปลกแต่เข้ากันดีนะ สำหรับเราโอเคเลยล่ะปูอลาสก้านึ่งซอสเสฉวน 280 บาท จานนี้อลังมากค่ะ เห็นเนื้อปูเป็นชิ้นใหญ่เลย แล้วด้านในยังมีเนื้อกุ้งอีกด้วย เต็มปากเต็มคำ ซอสเสฉวนสำหรับเราก็คุ้นเคยนะ แต่บางคนอาจไม่ค่อยชอบกลิ่นเครื่องเทศจีนก็เป็นได้ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดซีอิ๊ว 85 บาท จานนี้ตอนมาเสิร์ฟก็งงว่าคืออะไรอยู่พักใหญ่ๆ แต่พอได้ลองชิมเท่านั้นแหละ อร่อยมากค่ะ เป็นแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนำไปทอดใส่ซอส หอม เหนียว นุ่ม ไม่มีเนื้อสัตว์นะคะ แต่รสชาติแบบนี้ไม่เคยกินที่ไหนเลยค่ะปลาเก๋านึ่งซอสตงจิน 120 บาท ปลาเก๋าเค้าสดมากค่ะ นึ่งมาขาวๆเลย ซอสสีแดงๆเนี่ยให้ความรู้สึกเหมือนซฮสเปรี้ยวหวานนิดๆค่ะ ข้างล่างก็รองด้วยยำสาหร่ายคล้ายกับเกี๊ยวหลินฟ้าเลยค่ะขนมจีบแต้จิ๋ว 95 บาท เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของติ่มซำที่นี่ค่ะ เพราะขนมจีบที่นี่เค้าไม่เหมือนที่อื่น คือ มีซอสและต้นหอมรองมาด้วย เรียกว่าไม่ต้องจิ้มซอสอะไรเลยค่ะ ส่วนด้านบนก็เป็นไข่กุ้ง ฟินเรย...เกี๊ยวเห็ดกับไข่ปลาแซลมอน 180 บาท จานนี้เสิร์ฟมาน่ากินมาก มีไข่แซลมอนตกแต่งมาด้านบน ไส้ด้านในเป็นเห็ดผัด เราว่าเหมือนกับเห็ดผัดซอสขาวแบบอาหารยุโรปเลยค่ะ อร่อยอ่ะ ชอบฮะเก๋าหอยเชลล์ 120 บาท จานนี้หลากสีสันดีมั้ยคะ ด้านบนมีไข่กุ้ง 3 สี ด้านในเป็นหอยเชลล์ แต่รู้สึกว่ามีกุ้งกะหมูด้วยนะฮะเก๋าเป๋าฮื้อ 280 บาท อันนี้เสิร์ฟมาจานละชิ้นเท่านั้นค่ะ เป๋าฮื้อตัวไม่ใหญ่มาก แต่ดูน่ากินมาก เราว่าซอสเนี่ยอร่อย ได้กลิ่นของเป๋าฮื้อดีค่ะฮะเก๋ากุ้ง 95 บาท เมนูติ่มซำที่ไปที่ไหนก็ต้องสั่งอย่างฮะเก๋ากุ้ง อร่อย ดีงาม ตามท้องเรื่องค่ะก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์ 135 บาท จานนี้เรากินเกือบหมดจานคนเดียวเลยค่ะ แป้งนุ่ม เนื้อหอยเชลล์ไม่ใหญ่ค่ะ แต่เส้นนึงก็ประมาณ 3 ตัว จานนึงมา 3 เส้น ซอสก็อร่อย เข้ากันมาก หวานๆเค็มๆเกี๊ยวหอยเชลล์ผักปวยเล้ง 95 บาท ติ่มซำจานนี้ตอนเสิร์ฟมามันเตะตาเรามากๆเลยล่ะ ยิ่งบอกว่าเป็นหอยเชลล์กับปวยเล้งยิ่งว้าวมาก กินแล้วก็แปลกดีนะ เหมือนจะเป็นปวยเล้งที่ผัดกับหอยเชลล์ตัวเล็กๆ แล้วนำมาทำเป็นไส้ ส่วนแป้งแบบนี้ก็อร่อยค่ะ เหนียวๆนุ่มๆ เข้ากับไส้เลยฝันโก๋ 85 บาท จานนี้รสชาติคล้ายๆกับหั่มสุ่ยกอกค่ะ แต่แป้งจานนี้เป็นแบบนึ่ง ส่วนไส้ด้านในก็เป็นไส้หมูผัดกับเครื่องปรุงเช่นกันข้าวเหนียวม้วน 85 บาท จานนี้ค่อนข้างหนักท้องเพราะเป็นทั้งแป้ง ทั้งข้าวเหนียวค่ะ รสชาติขาวเหนียวด้านในจะคล้ายกับบ๊ะจ่าง ส่วนแป้งด้านนอกก็เป็นแป้งหมั่นโถว นุ่มดีค่ะมาถึงอาหารจานเดียวต่างๆกันบ้างนะคะ แต่ละจานใหญ่น่าดู ต้องแบ่งกันทานหลายคนค่ะ ไปคนเดียวกินไม่หมดแน่นอน แถมยังเพิ่งทานติ่มซำกันมาซะด้วยเริ่มกันด้วย ราดหน้าหมู 245 บาท เป็นราดหน้าหมูรสเข้มข้น เนื้อหมูน่าจะผ่านการหมักมาเป็นอย่างดี เส้นใหญ่เค้าก็น่าจะนำไปทอดก่อน เพราะหอมกล่นกระทะมากเลยค่ะ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยกระเพาะปลาน้ำแดง 425 บาท ถ้วยนี้เรายกให้เป็นที่หนึ่งในดวงใจเลยค่ะ เพราะมันอร่อยมาก แค่ดูรูปอาจจะธรรมดา แต่รสชาติต้องยกให้ 10 นิ้วเลยค่ะ ทางร้านเค้าบอกว่าที่นี่ไม่ใส่แป้ง แต่เคี่ยวจนน้ำข้นเหนียว ดังนั้นรสชาติมันก็เลยเข้นข้นมาก เราไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ กินแบบลืมความอิ่ม หมดถ้วยอย่างง่ายดายหน่อไม้ทะเลนึ่งกระเทียม 600 บาท อันนี้เราแบ่งมาจากจานใหญ่ค่ะ หน่อไม้ทะเลเป็นของโปรดอยู่แล้ว เสิร์ฟมาพร้อมกับวุ้นเส้น ผักกวางตุ้ง ผัดกับซอสและกระเทียมหอมๆ อร่อยดี แต่แอบอิ่มแล้วเลยทานได้น้อยกุ้งทอดทรายทอง 555 บาท อีกหนึ่งจานที่พูดเลยว่าฟินมาก ใครที่ชอบกินปลาหมึกผัดไข่เค็มต้องถูกใจจานนี้แน่เลยค่ะ เค้าเอาเนื้อกุ้งไปทอดแล้วมาคลุกเคล้าไข่เค็ม ซึ่งมันๆเค็มๆ อร่อยมากค่ะ กินกับสลัดที่เสิร์ฟมาด้วยกันยิ่งเข้ากันซาลาเปาไส้ไหล 95 บาท/2ลูก ตบท้ายมื้อนี้ด้วยซาลาเปาไส้ไหล ซึ่งมาเข่งละ 2 ลูก ไส้ไข่เค็มลาวาไหลเยิ้ม กินตอนร้อนๆนี่มันใช่มากค่ะ ไข่เค็มข้างในหวานมันอร่อย ปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างดีเลยค่ะโดยรวมแล้วอาหารของห้องอาหารหลินฟ้าก็ดีงามมากนะคะ เพราะเค้าใช้วัตถุดิบที่ดี สด ใหม่ แล้วยังนำมาปรุงอาหารได้รสชาติที่ดีเยี่ยมอีกด้วยค่ะ ส่วนตัวแล้วประทับใจมากๆเลย อาจมีบ้างที่รู้สึกว่าราคาสูงไปนิดส์ แต่ถือว่านานๆทีก็คุ้มมากๆค่ะ …查看更多

กลับมาอีกครั้งกับการรีวิวอาหารจีนค่ะ ^^ วันนี้ได้มีโอกาสไปลองทานที่หลินฟ้า อยากบอกว่าประทับใจมากๆเลยหล่ะค่ะ รายละเอียดจะเป็นอย่างไรนั้น เรามาเริ่มต้นกันเลยนะคะการเดินทาง : 1. BTS ลงสถานีพญาไทค่ะ ออกทางออกที่ 4 เมื่อลงมาข้างล่างจะอยู่ที่ ถ.ศรีอยุธยา เลยค่ะ หลังจากนั้นข้ามถนนไปฝั่งที่มีโรงเรียนกวดวิชาวรรณสรณ์ค่ะและเดินต่อไปอีกนิดหน่อยก็จะพบโรงแรมจะมีพนักงานงานโรงแรมคอยเปิดประตูต้อนรับค่ะ มองเข้าไปจะเห็น Lobby เลยค่ะ เลือกสอบถามพนักงานที่ Front หรือ เดินตรงไหปสุดทางก็จะเจอร้านหลินฟ้า จะมีอักษรจีนเขียนอยู่หน้าร้านเห็นชัดเลยค่ะ2. ขับรถ : ถ้ามาจากทางอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิชิดเลนซ้ายไว้ค่ะ เตรียมเลี้ยวซ้ายตรงแยกได้เลย หรือ ถ้ามาจากสยามผ่านแยกราชเทวี ชิดขวาและเลี้ยวตรงแยกได้เลยค่าประวัติ : ร้านนี้เป็นร้านที่มีชื่อเสียงทางด้านอาหารจีนกวางตุ้ง และเปิดมาแล้วกว่า 20 ปี รองรับนักการเมืองมาแล้วหลายรุ่นต่อหลายรุ่น ช่วงกลางวันนักธุรกิจจะมีคุยงานหรือประชุมเล็กๆที่นั่นค่ะ ช่วงเย็นและเสาร์-อาทิตย์จะเป็นครอบครัวมาทานกันค่ะการตกแต่ง : สไตล์จีนร่วมสมัยค่ะ สัมผัสได้ถึงความเป็นจีนแต่ก็ดูทันสมัยและมีการตกแต่งด้วยศิลปะจีนโบราณทั้งรูปปั้น, ภาพวาด, เครื่องแต่งกาย, เครื่องประดับเมื่อมาถึงพนักงานจะเดินเข้ามาหาทักทายยิ้มแย้มแจ่มใส ชุดก็เป็นสไตล์จีนๆค่ะ น่ารัก สวยดีค่ะ >< แอบอยากใส่ เมื่อเราได้ที่นั่งแล้วทางร้านก็จะให้เลือกเครื่องดื่มค่ะ แน่นอนว่าสั่ง "น้ำเก๊กฮวย" ไปค่ะ (จะมีทั้งแบบร้อนและเย็น และมีเครื่องดื่มอื่นๆ) อร่อยยยยยยยยยยมากกกกกกกกกกกกก เข้มข้น หวานพอดี หอม ทำยังไงค่ะเนี่ย อิ่มน้ำมากเลยค่ะ อาหารยังไม่มาเลย แฮะๆ แล้วก็สั่งอาหารค่ะ และอาหารก็ตามมาเรื่อยๆค่ะ ดังนี้ วันนี้อิ่มและมีความสุขมาก การทานอาหารที่อร่อยเหมือนเป็นกำไรชีวิตเลยนะคะ ได้ใช้เวลากับคนที่เรารัก พูดคุย รวมถึงการถ่ายรูปเพื่อมาแบ่งปันประสบการ์ณกัน มันดีมากๆเลยค่ะ วันนั้นอิ่มมากกกกกกกกกกกกกก พนักงานดูแลเราจนกลับเลยค่ะ....กลับมาอีกแน่นอนค่ะหลินฟ้า …查看更多

ทิ้งร้างไปนานกับการเขียนรีวิว เพราะมันแต่ไปเล่นโอเพ้นสแนปเพลิน คราวนี้กลับมาก็ขอจัดเต็มรีวิวมื้อใหญ่ที่ได้ไปกับแก๊งก๊วนชวนกินซักหน่อย ก็ครั้งที่ผ่านมาเค้าพาไปจัดกันที่ ภัตราคาร หลินฟ้า ณ โรงแรมเดอะสุโกศล หรือสยามซิตี้เก่าที่บรรดาอาม่าอาโกวที่บ้านเราๆรู้จักนั่นแหละ ก็เค้ามีชื่อมานานแล้ว ได้ยินมาเยอะพอรู้ว่าจะได้มีโอกาสมาลองทานก็ตื่นเต้นยกใหญ่เลยงานนี้ มากับแก๊งก๊วนนี้ก็ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะได้ทานไม่เต็มที่ เพราะกิจกรรมนี้ เค้าจัดเต็มคืนความสุขให้กับชาวโอเพ้นไร้ซ์อยู่แล้ว ว่าแล้วก็มาชมดีกว่า ว่ามีอะไรน่าสนใจมั่งกับภัตราคารสุดหรูแห่งนี้ เดินเข้าโรงแรมมาก็ตรงดิ่งมาด้านหลังอย่าให้ช้า ก็จะเจอเข้าป้ายหน้าภัตราคาร แค่ป้ายกับการตกแต่งทางเข้าถึงเค้าเตอร์ ดูก็รู้ว่าไม่ธรรมดา เข้ามาด้านในผ่านประตูไม้ใหญ่นี่ถึงกับร้องโหวว นึกว่าอยู่เมืองจีน การตกแต่งเน้นให้เห็นถึงวัฒนธรรมการดำรงชีวิตกับข้าวของเครื่องใช้โบราณสมัยก่อนของชาวจีน เข้ากับบรรยากาศมาก ถึงโต๊ะก็มีพี่พนักงานน่ารักๆเสริฟชาร้อนไม่ก็เก๊กฮวยให้ โอ้ววสบายชริงๆ พูดถึงบรรยากาศมามากมาชมหน้าตาอาหารดีกว่าว่าเป็นอย่างไร ติ่มซำเข่งแรกที่มาเสริฟ ก็เจอกับของโปรดไร้ซเลย เปาลาวานั่นเอง เห็นแค่เปาคงไม่รู้ เดี๋ยวจะแบะข้านในให้ดู เยิ้มชริงๆ ต่อมาก็ฮะเก๋า อยากบอกอย่างนึงว่าติ่มซำที่นี้เนื้อกุ้งเค้าเน้นๆเต็มคำนะคะ ไม่ใช่แค่กุ้งบดผสมหมูอะไรทั่วไป เค้ามาเป็นตัวกุ้งเลยทีเดียว เคี้ยวทีนี่ โหวอยากบอก ฟินไปถึงภพหน้าอะคะ รสชาติก็กลมกล่อมอร่อยพอดี ไม่เค็ม ถูกใจสุดเลย ต่อมาก็จีบกุ้ง  เด็ดเหมือนกันคะ อ่อ นอกจากจะอร่อยแล้วลูกยังใหญ่ด้วยคะห้าเข่งก็จอดละคะ มาที่จานโปรดของไร้ซ์ดีกว่า เป็นความธรรมดาที่ไม่ธรรมดาของเมนูนี้คะ มันคือ เต้าหู้ผัดพริกเกลือนั่นเอง เพื่อนๆคงจะไม่เคยได้ยิน เมนูนี้เค้าเอาเต้าหู้ลงไปทอดในน้ำมันจนกรอบพอดีคะ เสร็จแล้วจึงนำไปผัดกับเครื่องเทศ กับเกลือเป็นสูตรลับของเชฟเค้าคะ อยากบอกว่า หน้าตาธรรมดาแต่รสชาตินี้สวรรค์คะบอกเลย เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน มีรสชาติของพริกเกลือที่ผัดมา พอดีรสชาติกลมกล่อม อูมามิสุดๆคะ ขนาดพิมอยุ่นี่น้ำลายไร้ซนี่แทบจะใหลเลยคะ หมูหันก็มีแต่ส่วนตัวไร้ซไม่ค่อยชอบพวกหมูหันเป็ดปักกิ่งอยู่แล้ว เลยปล่อยให้เพื่อนชิมไป ที่จริงคืออิ่มตั้งแต่เต้าหูละคะ55555 ปิดท้ายด้วยขนมหวานกับบัวลอยน้ำขิง จานนี้ไม่ถูกใจเท่าไหร่คะ คิดว่าน้ำขิงไม่เข้มข้นพอและหวานไปหน่อย แต่แล้วไงคะ เมนูอื่นให้เต็มสิบคะบอกเลย ยังไงถ้าเพื่อนๆคนไหนอยากมาลองชิมเสาอาทิตเค้ามีเป็นบุฟเฟ่ติ่มซำนะคะ มื้อเที่ยง มาลองกันได้ ส่วนไร้ซ์ก็ขอตัวไปฝันถึงอาหารที่พึ่งได้ทานมาก่อนนะคะ เจอกันใหม่รีวิวหน้า สวัสดีค่ะ ปล. ดูรูปข้างล่างนี่ประกอบไปนะคะเพื่ออรรถรสในการมโน คิคิ…查看更多

หลังจากที่ดองได้ที่ เอ๊ยไม่ใช่ ปั่นงานเสร็จก็ได้ฤกษ์มาเขียนรีวิวเสียที หลังจาก openrice ใจดีมาชวนเราและแม่ไปกินอาหารจีนกวางตุ้งอร่อยล้ำ (แม่ชมหลายครั้งหลังกลับมา เพราะบ้านแม่ก็เป็นคนไทยเชื่อสายจีนกวางตุ้ง) ที่ร้าน Lin Fa Chinese Restaurant @ The Sukosol Bangkok หรือโรงแรมสยามซิตี้เดิมนั่นเอง การเดินทางมาโรงแรมก็ง่ายดาย เดินทางด้วยบีทีเอสสถานีพญาไททางออก 4 จะเห็นตัวโรงแรมเลย ร้านหลินฟ้าอยู่ชั้น 1 เปิดมาแล้ว 20 ปี นับเป็นติ่มซำโรงแรมชื่อดังอันดับต้นๆ ทีเดียว ได้ยินชื่อเสียงมานาน วันนี้ได้มาชิมแล้ว  ที่นี่วันธรรมดาจะเป็นสั่งจากเมนู และบุฟเฟต์ติ่มซำทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.30-14.30 น. ราคา 595 บาท++/คน แต่แนะนำว่าต้องโทรไปจองก่อนที่เบอร์ 0-2247-0123 ต่อ 1820 ไม่งั้นอาจจะไปเก้ออดกินได้ เมนูแนะนำก็ได้แก่ ขนมจีบแต้จิ๋ว เกี๊ยวหลินฟ้า เต้าหู้ผัดพริกเกลือ กุ้งทอดทรายทอง ซาลาเปาไส้ไหล  มาดูเมนูกัน ราคาติ่มซำ 85++, 95++, 120++, 135++ อาหารส่วนใหญ่จะแบ่งเป็น 3 ขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ เป็ดปักกิ่งตัวละ 1,285 บาท ติ่มซำ กุ้งแน่นมากสดและคำใหญ่จริงๆ แป้งบางไม่หนาเกินไป ติ่มซำที่นี่ขนาดใหญ่กว่าทั่วไป เห็นเป็นคำๆ อย่างนี้กินไม่กี่ชิ้นก็อิ่มได้ ส่วนซาลาเปาไส้ไหลรสชาติอร่อยจริงๆ ยิ่งถ้าได้กินตอนร้อนนิดๆ จะฟินมากทีเดียว เกี๊ยวหอยเชลล์ผักปวยเล้ง โดยรวมก็อร่อย แต่หอยเชลล์น้อยก็เลยรู้รสแต่ผักมากกว่า เมนูของทอดก็อร่อยเช่นกัน ไม่อมน้ำมัน ไส้เยอะเช่นเดียวกัน เมนูแนะนำคือเปาะเปี๊ยะฟองเต้าหูทอด เดิมชอบฟองเต้าหู้อยู่แล้ว เอามาทอดแบบนี้ก็อร่อยและมีไส้กุ้งด้วย (แนะนำ X2) จะมีเฉยๆ ก็คือก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดซีอิ๊ว ที่เป็นแป้งเปล่าๆ คิดว่าถ้าเป็นแบบนึ่งจะน่าอร่อยกว่า กับอีกอันนึงคือข้าวเหนียวม้วนทอดสไตล์แต้จิ้ว  เมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านอาหารจีน  หมูหันกินกับหม่านโถวกับแตงกวาดอง และเป็ดปักกิ่งห่อแป้ง เพราะปกติแล้วไม่ค่อยกินหมูเท่าไหร่ ก็เลยชอบเป็ดปักกิ่งมากกว่า  กุ้งทอดทรายทอง จะมีติดรสไข่เค็มนิดๆ ด้วยอร่อยมากกก และกุ้งทอดครีมสลัดก็อร่อย รสชาติครีมที่ใส่มาโอเคไม่เลี่ยน เข้ากันกับกุ้งทอดและผักสดกรอบๆ (แนะนำ X2)สาคูแคนตาลูป อาจเป็นชื่อเมนูทั่วไป แต่รับรองว่าอร่อยมาก หอมและไม่หวานเกินไป (แนะนำ X2)บัวลอยน้ำขิง ไม่ได้กินแต่แม่บอกว่าอร่อยและหวานน้อยเหมือนกัน สรุปอาหารที่นี่ไม่มัน ไม่รสจัดเช่น เค็มจัด มันจัด และคุณภาพดีสมราคาจริงๆการตกแต่งร้านสวยงาม แบบโมเดิร์น และสะอาด การเดินทางสะดวกใจกลางเมือง ข้อมูลเพิ่มเติมwww.facebook.com/myLinFawww.sukosolhotels.com…查看更多

สัปดาห์ที่แล้วมีโอกาสไปร่วมกิจกรรม OpenRice Party ที่ห้องอาหารหลินฟ้า รร.สุโกศลผู้โชคดีคราวนี้เลือกมาจากผู้ใช้ App OpenSnap ทั้งหมด 3 คู่ ส่วนเราทางเว็บเค้าชวนไปในฐานะ Blogger คู่กับพี่เต้ย สาวไกด์ใจซื่อค่า ก็เลยมีโอกาสเก็บภาพอาหารอร่อย ๆ ในวันนั้นมาฝากด้วยสถานที่จัดกิจกรรมก๊วนชวนกินในวันนั้นจัดที่ห้องอาหารหลินฟ้า รร.สุโกศล แถวพญาไท เดินทางสะดวก มาทาง BTS ลงสถานีพญาไท ใช้ทางออกที่ 4 บันไดจะไปลงตรงแยกถ.ศรีอยุธยาพอดี ข้ามถนนไปฝั่งตึกวรรณสรณ์ แล้วเดินต่ออีกนิดก็ถึงแล้วค่ะ เข้ารร.ไป เดินผ่าน Lobby มองไปสุดทางก็เจอแล้วค่ะ ห้องอาหารนี้อยู่ที่ชั้น 1 นี่แหละห้องอาหารจีนแห่งนี้เปิดมานานเกือบ 20 ปีแล้วค่ะ เห็นว่าดังในหมู่นักการเมือง และนักธุรกิจกล่องที่อยู่ด้านข้างเป็นกล่องใส่ตะเกียบประจำตัวของลูกค้าประจำค่ะ คือใครที่มาทานที่นี่บ่อย ๆ จนเป็นขาประจำ ทางรร.ก็จะจัดทำกล่องใส่ตะเกียบให้ลูกค้าคนนั้นโดยเฉพาะ เก๋ดีเนอะมีตะเกียบส่วนตัวด้วยกิจกรรมวันนั้นเริ่ม 19.00 น. แต่เราไปถึงก่อนเวลา เลยมีเวลาเดินเก็บภาพบรรยากาศห้องอาหารมาให้ชมกันค่ะบรรยากาศภายในห้องอาหารตกแต่งสไตล์จีน ใช้เฟอร์นิเจอร์สีน้ำตาลเข้มตัดกับโทนสีขาว - ดำมีทั้งโต๊ะเล็ก โต๊ะใหญ่ สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 189 ที่นั่งมีห้อง private ด้วยนะคะสำหรับคนที่ต้องการความเป็นส่วนตัวมีห้องที่รองรับลูกค้าได้สูงสุดถึง 40 ที่นั่งที่นี่มี 2 ชั้นค่ะ ชั้นบนจะกั้นเป็นห้อง ๆ ค่อนข้างเป็น privateเพดานที่นี่สูงดีค่ะ ทำให้ห้องอาหารดูโปร่ง ไม่อึดอัดส่วนนี่เป็นห้องที่เราจัดกิจกรรมกันวันนั้นค่ะของรางวัลทาง OpenRice เตรียมมาให้ร่วมสนุกกันเพียบ ทั้งแก้วน้ำ , เสื้อ , ผ้ากันเปื้อนแล้วยังมีตะเกียบที่ระลึกส่งตรงมาจาก OpenRice HK มอบให้ทุกคนที่เข้าร่วมกิจกรรมด้วยเริ่มกิจกรรมก็แนะนำตัวแนะนำห้องอาหารกันเล็กน้อยหลินฟ้า แปลว่าดอกบัว ห้องอาหารหลินฟ้าเป็นอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งค่ะวันธรรมดาทั้งมื้อกลางวัน และเย็นจะเป็นอาหารตามสั่งแบบ A la Carteส่วนวันเสาร์-อาทิตย์เฉพาะมื้อเที่ยง(11.30-14.30 น.)นี่จะพิเศษหน่อยตรงที่มีติ่มซำบุฟเฟต์ด้วยเป็นแบบตามสั่งจากในเมนูนะคะราคาคนละ 595++ ไม่รวมน้ำค่ะ (ราคาเต็มแล้วก็ประมาณ 700 บ.)สำหรับเมนูที่เรามาทานวันนี้เป็นมื้อเย็นก็จะเป็นแบบ A la Carteเราทราบราคาเป็นบางจานนะคะ เมนูไหนรู้ราคาจะลงให้ ส่วนเมนูไหนไม่ใส่ราคาคือไม่รู้ค่ะเครื่องดื่มมีให้เลือกระหว่างชากับเก๊กฮวย เลือกได้ทั้งร้อนและเย็น แน่นอนมาทานอาหารจีนเมื่อไหร่จัดไปชาร้อนค่า แก้เลี่ยนดีสุด ๆจิบเครื่องดื่มร้อน ๆ แล้วมาเริ่มทานกันเลยนะคะ เมนูแรก ขนมจีบแต้จิ๋ว (95 บ.) เป็นขนมจีบกุ้งที่เสิร์ฟมาในจาน ด้านล่างจะเป็นต้นหอมซอย กับน้ำจิ้ม อร่อยดีค่ะ เครื่องตูมฮะเก๋ากุ้ง (95 บ.) เมนูนี้เสียดายไม่ได้ทาน (เมนูนี้มีในบุฟเฟต์)พอดีโต๊ะเรานั่ง 8 แต่เค้าเสิร์ฟมาเข่งละ 3 สองชุด ก็เลยจะมีบางเมนูที่ได้ทาน บางเมนูไม่ได้ทานค่า แต่ลูกใหญ่เบิ้มมากอัดแน่นไปด้วยกุ้งสุด ๆเกี๊ยวเห็ดชิเมจิ เมนูนี้อร่อยดีนะ เราชอบกินเห็ดอยู่แล้วด้วยไงเกี๊ยวหอยเชลล์และผักป๋วยเล้ง (95 บาท) เมนูนี้พลาดไม่ได้ชิมค่ายังยืนยันคำเดิม ลูกใหญ่มาก 55ฮะเก๋าหอยเชลล์ ใส่มาทั้งกุ้งทั้งหอยเชลล์ต้องบอกเลยว่าเท่าที่ชิมมา 3 อย่าง ติ่มซำที่นี่อร่อยจริง ๆ ค่ะลูกใหญ่ ไส้เยอะ กุ้งเด้ง แป้งไม่เละ ไม่หนา ติดใจจริง ๆ จ้าซาลาเปาลาวา 2 ลูก/เข่ง (95 บ.)ไส้เยิ้ม ๆ ได้รสหวาน ๆ เค็ม ๆ ของไส้ครีมกับไข่เค็ม แป้งก็ไม่หนามาก อร่อยดีค่ะมีคนถามว่าเทียบเชฟแมนได้มั้ย ไม่รู้ไม่เคยกินเชฟแมนค่ะ 555มาดูของทอดกันบ้าง เกี๊ยวปูชีส (200 บ.)ห่ามสุ่ยก๋อก (85 บาท)ทั้ง 2 เมนู แป้งกรอบไม่อมน้ำมัน แป้งเค้าบางดีอ่ะ ชอบเกี๊ยวปูชีสได้รสปูและชีสเต็ม ๆห่ามสุ่ยก๋อก เป็นแป้งข้าวเหนียว แป้งบางกรอบนอกนุ่มในไส้เป็นหมูผัดกับผัก อร่อยดีทั้ง 2 เมนูค่ะก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดซอสซีอิ๊ว (85 บาท) (เมนูนี้มีในบุฟเฟต์)ก็เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดนำมาม้วนแล้วเอาไปทอดกับซอสก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดซอสซีอิ๊วรสชาติก็เป็นแบบก๋วยเตี๋ยวหลอดนี่แหละ แป้งนิ่ม ๆ เมนูนี้เฉย ๆ ค่ะเปาะเปี๊ยะฟองเต้าหู้ทอด (85 บาท)ฟองเต้าหู้บาง ทอดมากรอบ ๆ ไส้แน่นมาก ๆ กุ้งเน้นๆ กุ้งเด้งมาก ๆ (เด้งทุกเมนู ประทับใจมากค่า)มาดูเมนูแนะนำกันบ้าง เต้าหู้ผัดพริกเกลือ มี 3 ขนาดให้เลือก (325 บาท, 425 บาท และ 595 บาท)แต่ไม่ทราบว่าจานที่เคัายกมาเสิร์ฟนี่ไซส์ไหนนะคะเต้าหู้เค้าหั่นเป็นลูกเต๋า ทอดมากรอบ ๆ นำไปผัดกับพริกเกลือไม่น่าเชื่อเมนูดูธรรมดา ๆ แต่ก็มีคนชอบหลายคนเลยค่ะเราด้วย \(^o^)/กระเพาะปลาหม้อดิน เสิร์ฟมาแบบร้อน ๆ เดือดปุด ๆ เลยค่ะ น้ำเค้าเข้มข้นมากเห็นบอกว่าไม่ได้ใส่แป้งนะคะ แต่ใช้วิธีการเคี่ยวจนข้น ส่วนตัวเราว่าข้น และเค็มไปนิดแต่อีกหลายคนโหวตว่าชอบเมนูนี้ค่ะเมนูถัดมาเจอเพื่อนแล้ว อู๊ด ๆ หมูหันของโปรดค่าถาดที่ใส่หมูหันมาเก๋มากค่า มาเป็นขาหมูมีกีบมาด้วยทีเดียว ไอเดียเริ่ดค่าเป็ดปักกิ่ง เป็ดดูบาง และกรอบมากทางรร.เค้านำไปแบ่งให้ค่ะหมูหันทานคู่กับหมั่นโถว และแตงกวาดองเป็ดปักกิ่งนำไปม้วนกับแป้ง และราดซีอิ๊วหวานอร่อยทั้งเป็ดทั้งหมูค่าหมูหันเค้านำเนื้อที่เหลือไปทำหมูทอดกระเทียมทอดมาแห้ง และกรอบดี ชิมไปหน่อยเดียวค่ะ เริ่มอืด 55เก็บท้องไว้กินเมนูนี้ต่อ กุ้งทอดครีมสลัดของโปรดแป้งชุบมาบางไม่หนา กุ้งเด้งอีกแล้วเสิร์ฟมาคู่กับเมนูแนะนำของรร. กุ้งทอดทรายทอง มี 3 ขนาด (555 บาท, 1,055 บาท และ 1,385 บาท)เป็นเมนูกุ้งทอดกรอบเคลือบด้วยไข่เค็ม จานนี้ก็อร่อยไม่แพ้จานที่แล้วเลยค่ะต้องบอกว่ารร.นี้ทำของทอดได้ดีนะคะ กรอบมากทุกเมนูเลยปิดท้ายมื้อด้วยของหวานกันค่ะ มี 3 อย่างให้เลือกเมนูแรกบัวลอยน้ำขิง น้ำขิงที่นี่ไม่หวานมาก แป้งบาง ไส้งาดำเต็ม ๆแปะก๊วยร้อน สำหรับคนชอบทานแปะก๊วยค่ะเราขอผ่าน มิน่าความจำไม่ดี อิอิสาคูแคนตาลูป หวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจ ตักเข้าปากคำแรกกลิ่นแคนตาลูปฟุ้งในปากเลยค่ะกลิ่นและรสชัดเจนมาก (เข้าใจว่าใส่กลิ่นนะ)สำหรับห้องอาหารหลินฟ้า แบบ A La Carte ให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11.30-14.30 น.และ18.00 - 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งติดต่อ 0-2247-0123 ต่อ1820รายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.thesukosol.com และ www.facebook.com/TheSukosolBangkokสำหรับคนที่ใช้ AIS ลดได้ 10% เฉพาะค่าอาหารค่า (ถึง31/12/14)ขอบคุณทางรร.สุโกศลที่ให้การต้อนรับเป็นอย่างดีขอบคุณทาง OpenRice ที่ชวนไปร่วมก๊วนชวนกินในครั้งนี้กิจกรรมเป็นกันเอง และสนุกมาก ของรางวัลเพียบทั้งของรางวัลจากทางรร.และจาก OpenRiceใครอยากไปร่วมก๊วนชวนกินกับ OpenRice อย่าลืมร่วมกิจกรรมกับทางเว็บ และ App OpenSnap โอกาสหน้าคุณอาจเป็นผู้โชคดีค่า…查看更多