4
0
0
招牌菜
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคระ
食評 (4)
ขึ้นชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นอะไรที่เราชอบกินมาก ยิ่งร้านที่ลวกเส้นกำลังนุ่มมีน้ำซุปร้อนๆ ให้ซดนะคะ ปลื้มมมมมมมม เหมือนดังเช่นร้านนี้ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ จุฬาฯ ชื่อก็บอกแล้วว่าจุฬาฯ ก็ต้องอยู่แถวจุฬาฯ สิคะ เมื่อก่อนที่ร้านนี้จะอยู่ตรงข้ามตลาดสามย่านค่ะ แต่ตอนนี้ที่นั้นได้ทุบทิ้งไป ร้านเลยย้ายเขยิบออกไปอีกนิด ตอนนี้อยู่ที่ถนนบรรทัดทองก่อนถึงแยกสะพานเหลืองค่ะ หากมาจากแยกบรรทัดทอง แต่หากมาทางแยกสะพานเหลือง เลี้ยวเข้าถนนบรรทัดทองไปนิดหน่อยก็เจอแล้วค่ะร้านอยู่ฝั่งขวามือ เป็นตึกแถว 2 คูหา เปิดกว้าง เข้าได้ทั้งทางด้านหน้าและด้านหลังค่ะ มีพื้นที่ค่อนข้างกว้างขวางมีที่นั่งอยู่ค่อนข้างเยอะค่ะ การเดินทางมาที่นี่ไม่ยากค่ะ สำหรับผู้ที่มีมอเตอร์ไซค์เพราะยังพอจอดที่ฟุตบาทหน้าร้านได้ค่ะ แต่ถ้าเป็นรถยนต์อาจต้องหาที่จอดรถสักหน่อย ซึ่งเราก็ไม่แน่ใจเหมือนกันละแวกนั้นมีที่ไหนให้จอดบ้าง ก็น่าจะเป็นตลาดสามย่าน หรือไม่ก็ I'm Park ค่ะ หากเป็นรถเมล์ ก็จะมีสาย 53, 67 และ 73 ที่ผ่านหน้าร้านเลยค่ะร้านนี้เราได้กินมาหลายครั้งแล้วค่ะ ตั้งแต่สมัยที่ยังอยู่ตรงข้ามตลาดสามย่าน แล้วพอที่นั่นปิดไป เราก็ไม่ทราบว่าร้านย้ายไปอยู่ที่ไหน จนกระทั่งวันนึงเราได้ผ่านไปแถวนั้นถึงได้รู้ว่าย้ายมาอยู่ตรงนี้นี่เอง ช่วงนี้ก็เลยแวะไปกินบ่อยหน่อย 555ครั้งแรกเราจัดเป็นเส้นเล็กโฟและบะหมี่โฟค่ะ ส่วนครั้งที่สองเราก็จัดเป็นเส้นเล็กโฟแห้งและบะหมี่โฟแห้งค่ะ พร้อมทั้งสั่งลูกชิ้นกรอบเพิ่มด้วยค่ะ แถมน้ำซุปพร้อมกระดูกหมูมาอีกชาม ฟินคร่าาาาา ที่นี่เขาลวกเส้นได้อร่อยค่ะ นุ่มกำลังดีทั้งเส้นเล็กและบะหมี่ เส้นเล็กโฟน้ำรสชาติกำลังดี ปรุงด้วยพริกน้ำส้มตำสักหน่อย น้ำปลาสักนิด อร่อยล่ะ แต่บะหมี่โฟน้ำออกเค็มและหวานไปหน่อยค่ะต้องปรุงพริกน้ำส้มตำค่อนข้างเยอะ แต่ก็ยังเค็มอยู่ดี ส่วนก๋วยเตี๋ยวแห้ง ที่จริงปกติไม่ค่อยชอบก๋วยเตี๋ยวแห้งค่ะ แต่อยากจะลองดูบ้างเลยขอน้ำซุปเพิ่มมาซดเล่น ได้มาทั้งน้ำซุปพร้อมกระดูกหมูชิ้นสองชิ้นให้กินเล่นด้วย ส่วนรสชาติของก๋วยเตี๋ยวแห้งจะต่างจากก๋วยเตี๋ยวน้ำค่ะ เส้นเล็กโฟแห้งจะออกหวานมากกว่าเส้นเล็กโฟน้ำค่ะ ส่วนบะหมี่โฟแห้งก็ยังเค็มอยู่เหมือนเดิมเลยค่ะ ส่วนพริกน้ำส้มตำที่ร้านนี้น่ากินนะคะ แต่ไม่ค่อยเปรี้ยวซะที่เดียวมาพูดถึงเครื่องซะหน่อย ก็มีทั้งเต้าหู้ทอด ปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นเต้าหู้ทั้งขาวและเหลือง ลูกชิ้นทุกอย่างได้มาอย่างละลูกค่ะ เต้าหู้กรอบและปลาหมึกกรอบได้มาหลายชิ้น ผักบุ้งก็มาเต็มๆ เยอะมาก เส้นก็ได้มาแบบกินอิ่มเลยค่ะ อิ่มจังเสียตังน้อย ชามละ 35 บาทแต่แบบว่าอิ่มเลยค่ะ ส่วนรสชาติก็ไม่ใช่ย่อยเลยค่ะ อร่อยและถูกด้วยค่ะ ลูกชิ้นปลา ร้อยละ 200 บาท ลูกใหญ่ กรอบพอดี ไม่แข็งไป ไม่เละไป และไม่คาวด้วยค่ะ ลูกชิ้นอื่นๆ ร้อยละ 150 บาท ลูกชิ้นหมูก็หนึบๆ ดี รสชาติกำลังดี ไม่เหม็นคาว ถ้าเป็นลูกชิ้นเต้าหู้ก็จะเป็นเต้าหู้ครึ่งนึงและลูกชิ้นหมูครึ่งนึงค่ะ อันนี้เราเฉยๆ เพราะไม่ค่อยชอบเต้าหู้ 555 แต่รสชาติก็พอกินได้ค่ะ ลูกชิ้นกุ้ง อันลูกเล็กๆ ออกคาวหน่อย แต่ไม่มากยังอร่อยอยู่ค่ะและสุดท้ายคือลูกชิ้นกรอบ อันนี้ชอบค่ะ มีเนื้อไม่ฝ่อ หากกินเล่นตอนที่ออกกรอบๆ อร่อยมากเหมือนกินขนมเลยค่ะ แต่หากพอไม่กรอบจะออกเหนียว กินเล่นไม่ค่อยอร่อยแต่กินกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวอร่อยมากเลยค่ะส่วนเครื่องดื่มก็มีน้ำอัดลมนั่งกินที่ร้านหรือซื้อใส่ถุงก็ได้นะคะ หรือจะรับเป็นน้ำชาก็มีไว้อยู่บนโต๊ะนะคะใครที่ติดใจจากที่เดิมตามกันไปกินต่อได้นะคะ เพียงแค่เปลี่ยนตำแหน่งร้าน แต่รสชาติไม่ต่างจากเดิมค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
หลังจากที่กินร้านก๋วยเตี๋ยวแคะร้านก่อนไปแล้วไม่ประทับใจ วันต่อมาเลยแวะมากินที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวแคะจุฬาเจ้าเก่า ให้อร่อยปากซักหน่อยตอนไปถึงร้านนั้นร้อนมากๆ แดดเปรี๊ยงสุดๆ เข้าไปแล้วก็ค่อยยังชั่วเพราะมีพักลมเป่าคลายร้อน นั่งสบาย แต่พนักงานจะไม่เอาน้ำแข็งมาให้ถ้าเราไม่สั่งเค้า เลยได้อดน้ำไปซักระยะเลยค่ะลักษณะอาหาร : ก๋วยเตี๋ยวแคะราคาโดยประมาณ : ชามละ 30 บาทรสชาติ : บะหมี่ลูกชิ้นแคะนั้น ตัวลูกชิ้นจะเป็นลูกชิ้นปลาที่มีรสสดใหม่ ทานแล้วได้รสหวานของปลาอร่อยมาก ลูกชิ้นกุ้งจะมีความแข็งมากกว่าปลาเล็กน้อย แต่ก็เคี้ยวอร่อย ได้รสหวานกุ้งอ่อนๆอร่อยดีตัวลูดชิ้นแคะก็มีความนุ่มเหนียว มีรสหวานอร่อย มากกว่าหลายๆร้านที่เลยกิน ส่วนเส้นบะหมี่ได้มาแบบเส้นแบนๆ กินแล้วเฉยๆ ส่วนน้ำซุปมีรสหวานอร่อยกำลังดีเลย 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
รูปแบบของร้านเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวเจ้าดัง ที่ไม่รู้จักไม่ได้สำหรับเด็กจุฬาและชาวสามย่าน เพราะร้านนี้เปิดมานับสิบปี และมีความอร่อยมายาวนานบรรยากาศของร้านจะเป็นแบบเรียบง่าย ที่นั่งจะเป็นที่นั่งธรรมดา ในร้านมีลมพัดเข้าร้านเรื่อยๆทำให้ไม่ร้อนมาก นั่งกินได้สบายๆพนักงานของร้านก็บริการได้ธรรมดาแต่ก็ได้ก๋วยเตี๋ยวเร็ว ได้กินเร็วชอบมากๆเมนูที่สั่งในวันนี้ : บะหมี่ลูกชิ้นแคะราคา : 30 บาทรสชาติ : กลางๆ ตัวน้ำซุปนั้นจะมีรสหวานอ่อนๆ ต้องปรุงรสเพิ่มซักหน่อยรสถึงจะออกมาน่ากิน ตัวบะหมี่เป็นเส้นแบน ซึ่งไม่อุ้มน้ำและไม่ได้รสเหนียวนุ่มของเส้นบะหมี่ที่ควรจะเป็นและที่เด็ดของร้านก็คงจะหนีไม่พ้นลูกชิ้นแคะที่มีให้เลือกกินมากมายหลายแบบ ลูกชิ้นปลาเด้งนุ่มหวานอร่อย ลูกชิ้นกุ้งได้รสเข้มกินแล้วไม่มีเบื่อ ลูกชิ้นแคะก็จะให้รสนุ่มนอกเหนียวใน ได้รสปลาเน้นๆ อร่อยแบบต้องของเบิ้ลเลยทีเดียว 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2013-01-19
91 瀏覽
ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะจุฬา อยู่ตรงปากซอยตลาดสามย่านใหม่เลยค่ะเป็นร้านตึกแถวค่ะ อยู่ตรงห้องหัวมุมพอดีค่ะ เค้าติดป้ายราคาอาหารแจ้งไว้อย่างชัดเจนค่ะเราสั่งบะหมี่แห้งค่ะ เค้าจะเสริฟมาพร้อมกับน้ำซุปกระดูกหมูค่ะเครื่องลูกชิ้นแคะอร่อยดีค่ะ เราชอบทานลูกชิ้นเต้าหูยัดใส้หมู กับลูกชิ้นหมูทอดของร้านนี้ค้ะ แต่ตัวลูกชิ้นหมูทอด จะแข็งไปหน่อยค่ะ ส่วนน้ำซุปกระดูกหมู หวานกลมกล่อม ตัวกระดูกหมูจะติดเนื้อหน่อย ๆ แคะทานเปื่อย ๆ อร่อยดีค่ะก๋วยเตี๋ยวชามละ 30 บาทค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)