影片
更多
2014-12-03
517 瀏覽
เวลาเรากินอาหารดีๆตามร้านบ่อยๆ มักจะเกิดอาการตื้อๆ สั่งเมนูใหม่ๆไม่ออก พาลจะเกิดอาการเบื่ออาหารกันเลยทีเดียว และมักจะคืนสู่สามัญด้วยร้านข้าวต้มข้างทางร้านประจำครับ อิอิอิ วันนี้ก็เช่นกันครับ กินร้านดีๆติดๆกันก็วนกลับมากินร้านข้าวต้มข้างทางกันซักทีก็ดีเหมือนกันนะคราบข้าวต้ม อ้วน – ผอม สาขา 1 ข้างกระทรวงสาธารณสุข ถ. ติวานนท์ จ.นนทบุรีถ้ามาจากทางสี่แยกแครายก็วิ่งบนถนนติวานนท์ตรงมาเรื่อยๆเพื่อมุ่งหน้าท่าน้ำนนท์ครับ พอถึงทางเข้ากระทรวงสาธารณสุขก็ชิดซ้ายเอาไว้ครับ ร้านข้าวต้ม อ้วน – ผอม จะอยู่เลยป้ายรถเมล์หน้ากระทรวงสาธารณสุขไปนิดเดียวเท่านั้นเองครับ ต้องหาที่จอดรถเอาเองนะคราบเพราะทางร้านไม่มีที่จอดรถให้ ต้องจอดแปะๆข้างทา
ข้าวต้ม อ้วน – ผอม สาขา 1 ข้างกระทรวงสาธารณสุข ถ. ติวานนท์ จ.นนทบุรี
ถ้ามาจากทางสี่แยกแครายก็วิ่งบนถนนติวานนท์ตรงมาเรื่อยๆเพื่อมุ่งหน้าท่าน้ำนนท์ครับ พอถึงทางเข้ากระทรวงสาธารณสุขก็ชิดซ้ายเอาไว้ครับ ร้านข้าวต้ม อ้วน – ผอม จะอยู่เลยป้ายรถเมล์หน้ากระทรวงสาธารณสุขไปนิดเดียวเท่านั้นเองครับ ต้องหาที่จอดรถเอาเองนะคราบเพราะทางร้านไม่มีที่จอดรถให้ ต้องจอดแปะๆข้างทางเอาเองคราบ
ตัวร้านเป็นร้านห้องแถวขนาด 3 คูหานะครับ ใหญ่โตใช้ได้เลย แต่ตัวร้านจริงๆเป็น 2 คูหาติดกัน จัดโต๊ะนั่งเอาไว้เต็มที่ ส่วนอีกคูหานึงจะเป็นครัวในและครัวนอกครับ
เมนูทางร้านก็มีหลากหลายครับทั้งอาหารที่กินกับข้าวต้ม หรืออาหารที่เป็นกับแกล้ม แต่วันนี้เราตั้งใจจะมากินข้าวต้มกันครับ ก็เลยขอสั่งเมนูที่ปกติจะทานกับข้าวต้มกันนะครับ
เมนูแรก ไก่ทอดเกลือ ราคา 120 บาทตอนที่ยกมาเสิร์ฟนี่รู้สึกว่าอาหารร้านนี้ค่อนข้างแฟงนะครับ ไก่ทอดเกลือจำนวนนับชิ้นได้ คงใช้ไม่เกิน ¼ ตัว ราคา 120 บาทนี่ถือว่าสูงเชียวครับ การทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเอาไปคลุกเกลือแล้วเอาไปทอดเท่านั้นเองที่จะเปลืองก็คือแก๊สกับน้ำมันแต่น้ำมันก็สามารถเอาไปทอดอย่างอื่นได้อีก (ตามระเบียบ)
ถ้าพูดถึงรสชาติแล้วถือว่าอร่อยทีเดียวครับ ไก่เนื้อติดกระดูกน้อยๆ ทอดมาแบบกรอบเกรียวทีเดียวเลยกระดูกชิ้นบางๆที่ติดเนื้อไก่มายังกรอบจนเคี้ยวได้เลย รสชาติเนื้อไก่ออกเค็มๆนิดๆครับเหมาะที่จะเอาไว้กินกันข้าวต้มร้อนๆ หรือจะสั่งมาแกล้มเบียร์เย็นๆ ก็ไม่เลวนะครับ อิอิอิ
เมนูที่สอง ยำสามกรอบ ราคา 120 บาทยำเครื่องกรอบๆสามอย่างมี กระเพาะปลาทอดกรอบ ปลาหมึกทอดกรอบ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ เอาไปยำแบบใส่น้ำพริกเผาเล็กน้อยได้รสเผ็ดๆ หวานๆ เปรี้ยวๆ เค็มนิ๊ดดด เดียวเท่านั้น สิ่งที่เอาลงไปคลุกกับน้ำยำก็มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกับปลาหมึกแห้งทอดกรอบ ส่วนกระเพาะปลาทอดกรอบโรยหน้ามาครับ เมนูนี้ได้รสชาติน้ำยำเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดหน่อย เข้ากันกับเครื่องทอดกรอบทั้งหลาย แล้วยังมีหอมใหญ่หั่นบางๆกับคึ่นฉ่ายแกล้มไปด้วย ..... อร่อยเป็นที่สุดเลยครับ
เมนูที่สาม ยำกุนเชียง ราคา 90 บาทยำกุนเชียงรสออกเปรี้ยวนำเพื่อต้องการตัดความมัน ความเลี่ยนของกุนเชียงทอด มีรสเผ็ดจากพริกขี้หนูซอยตามมาติดๆ เมนูนี้มีรสหวานๆจากเนื้อกุนเชียงอยู่แล้วนะครับก็เลยทำให้อาหารจานนี้รสกลมกล่อมทีเดียวครับ หอมใหญ่หั่นบางๆและแตงกวาหั่นบางๆก็เข้ากันได้ดีกับกุนเชียงครับ
เมนูที่สี่ ใบปอทอดกระเทียม ราคา 60 บาทเมนูใบปอเป็นเมนูไม่ค่อยโปรดครับ เพราะใบปอจะมีรสขมที่ปลายลิ้นนิดๆ แต่คนจ่ายเงินเค้าอยากกินใบปอมากๆ ก็เลยจัดให้เค้าไป 1 จาน
เมนูที่ถูกต้องแล้วจะต้องทอดใบปอให้กรอบๆ แล้วเอามาผัดอีกครั้งกับกระเทียมเจียว ใบปอที่ทอดจนกรอบแล้วนั้นจะลดความขมที่ปลายลิ้นไปอีกจนแทบไม่เหลือความขมไว้เลย พอเอามาผัดกับกระเทียมเจียวก็จะหอมๆ กรอบๆ กินกันเพลินทีเดียวครับ
ใบปอทอดกระเทียมที่ร้านข้าวต้ม อ้วน – ผอมยังทอดใบปอไม่กรอบเท่าที่ควร (จากผู้เชี่ยวชาญเมนูใบปอทอดกระเทียมที่ร่วมโต๊ะด้วยนะครับ) ก็เลยยังมีรสขมๆติดปลายลิ้นอยู่เยอะ พอทอดใบปอไม่กรอบใบปอก็จะติดกันเป็นปึกๆเวลาใช้ตะเกียบคีบก็จะได้ใบปอในจำนวนที่เยอะมาก ก็เลยได้รสขมเข้าไปใหญ่
เมนูที่ห้า แขนงผัดหมูกรอบ ราคา 80 บาทถ้าพูดถึงรสชาติของเมนูนี้แล้วถือว่ารสชาติดีทีเดียวครับ แขนงคะน้าก็ผัดมาอย่างดี กรอบๆกำลังกิน ไม่เหนียวมาก แต่เสียอย่างเดียวที่หมูกรอบที่ผัดมาด้วยนั้นแข็งมากๆครับ แข็งขนาดไหน .... ขนาดที่ชิ้นที่เป็นหนังหมูซึ่งควรจะกรอบเกรียวเคี้ยวดังกร้วมๆกลับแข็งประหนึ่งหินผา เคี้ยวไม่ลงกันทีเดียวครับ เมนูนี้ก็เลยต้องเขี่ยหมูกรอบออกไปไว้ข้างจาน แล้วกินแขนงคะน้าผัดเปล่าๆ
เมนูสุดท้าย ไข่เจียวธรรมดา ราคา 60 บาทเมนูนี้ถือเป็นเมนูสิ้นคิดถ้ากินเป็นข้าวราด แต่ถ้ากินข้าวต้มแล้วละก็เป็นเมนูที่ไม่สั่ง ... ไม่ได้เลยถึงแม้จะออกมากินข้าวนอกบ้านก็ตาม อารมณ์ไข่เจียวร้อนๆ จิ้มซอสพริกเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ กินกับข้าวต้มร้อนๆแค่คิดก็ฟินสุดๆแล้วครับ ไข่เจียวที่ร้านข้าวต้ม อ้วน – ผอม เค้าเจียวมาแบบกรอบนิดๆ ไม่อมน้ำมันครับ แค่เมนูนี้ก็ฟินสุดๆแล้วครับ
ร้านข้าวต้ม อ้วน – ผอม เป็นร้านอาหารข้างทางที่มีเมนูหลายอย่างอร่อยเข้าขั้นครับ ถ้าผ่านมาแถวๆกระทรวงสาธารณสุข จังหวัดนนทบุรีตอนเย็นๆอย่าลืมแวะมาหาอะไรรองท้องอุ่นๆนะคราบChubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน
張貼
