ข้าวหมูทอดเจ๊จง

“หมูทอดเจ๊จง” ฉายาหมูทอดร้อยล้าน ร้านของเจ๊จง - จงใจ กิจแสวง เราเคยดูเจ๊จงออกรายการนานแล้ว เล็งหลายทีว่าจะมาลองหมูทอดในตำนานสักหน่อย วันนี้ได้โอกาสแวะมาลองค่ะชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วนะคะ ว่าเมนูเด็ดหนีไม่พ้นหมูทอด ที่ทอดกันกว่าวันละ 500 กิโลกระจายกันไปกว่า 10 สาขาเลยทีเดียว สูตรเคล็ดลับอยู่ที่การหมักหมูด้วยเครื่องปรุงรสรสไก่ ซึ่งรสชาติจะเข้ากับหมูทอดได้เป็นอย่างดี เจ๊จงจะตื่นมาตั้งแต่ตี 2 เพื่อหมักหมูจากนั้นตี 3 ครึ่งก็จะให้ลูกน้องเริ่มทอดหมูร้านจะเปิดแต่เช้า 7 โมงเช้าก็เปิดแล้ว โดยแถวจะแบ่งเป็น 2 แถวด้วยกัน คือแถวแรก จะตักทานที่ร้าน จะอยู่ด้านใน เมื่อต่อแถว พนักงานจะตักข้าวใส่จาน ตรงนี้เราจะขอเพิ่มหรือลดข้าวได้ตามใจชอบเลยค่ะ จากนั้นหยิบช้อนส้อม แล้วก็เลือกสั่งพร้อมจ่ายเงิน ก็ไปเลือกที่นั่งทานได้เลยค่ะ ส่วนมุมแกงจืดจะอยู่อีกมุมนึงต้องแยกเดินไปสั่งและจ่ายเงินอีกรอบค่ะแถวที่ 2 เป็นแถวแบบซื้อกลับบ้านค่ะ แถวจะยาวกว่า พอเลือกสั่งเสร็จก็ชำระเงินได้เลย ตัวแกงจืดสามารถสั่งจากมุมนี้ได้เลยค่ะ พนักงานจะตะโกนสั่งให้ค่ะ ถ้าสั่งหมูทอดเป็นขีด ๆ ละ 25 บาทเรามาทานที่ร้านค่ะ เลือกต่อแถวแรก คิวสั้นกว่าค่ะ เลือกทานที่ร้าน เพื่อให้มั่นใจว่าได้ชิมแบบร้อน ๆ ไม่มีข้อจำกัดในการรีวิวค่ะ เลือกสั่งข้าวหมูทอด 25 บาท ราคาดีงามมาก ๆ หมูทอดหั่นซอยแบบยาว ๆ เต็มจานเลยค่ะ หมูจะมีรสชาติกำลังดีค่ะ กลมกล่อม หอมกลิ่นพริกไทยเล็กน้อย หมูนุ่ม ไม่เหนียวเลยค่ะ มีแป้งที่ชุบหมูทอดมากรอบ ๆ เสียดายจานเราได้แป้งกรอบทอดน้อยไปนิดค่ะ ไม่งั้นเคี้ยวเพลินกว่านี้แน่ค่ะตัวหมูกินแบบไม่ใส่น้ำจิ้มก็อร่อยแล้วนะคะ แต่ถ้าใครชอบรสจัด ใส่น้ำจิ้มแจ่วเพิ่มรสชาติค่ะ น้ำจิ้มรสชาติดีมากค่ะ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ได้ลงตัว หรือถ้าใครชอบพริกน้ำปลา ก็มีให้นะคะ พริกสดน่าทานมากค่ะแกงเต้าหู้หมูสับผักกาดขาว (ถ้วยละ 5 บาท) ขอย้ำค่ะ ว่าอ่านไม่ผิด ถ้วยละ 5 บาท ราคาดีงามมาก ๆ ค่ะ ถ้วยเหมาะสำหรับ 1 คนทานพอดี น้ำซุปกลมกล่อม ผักกาดขาวต้มมาจนเปื่อย ไม่เหนียว เต้าหู้ แบะหมูสับก้อนรสชาติดีค่ะ ซดเพลิน ๆ เลยค่ะไม่แปลกใจนะคะ กับฉายาหมูทอดร้อยล้าน เพราะอาหารอร่อย คุณภาพดี ที่สำคัญราคาไม่แรงเลย ว่าง ๆ คนได้แวะเวียนมาอีกแน่ ๆ ค่ะ…查看更多

ร้านอยู่หลังโลตัสพระราม 4 เดินทะลุผ่านลานจอดรถของห้างออกมาทางด้านหลังจะมองเห็นร้านอยู่ตรงทางออกพอดี ร้านคนเยอะ บางครั้งต้องต่อแถวเข้าคิวซื้อ1. ข้าวหมูทอด ให้หมูทอดเยอะ มีน้ำจิ้มวางตั้งอยู่บนโต๊ะ รวมทั้งผักสดที่ตักได้ตามต้องการ ถ้ายังไม่อิ่มสามารถเติมข้าวเปล่าได้ไม่อั้น2. ปูจ๋า เนื้อปูทอดเป็นก้อนกลม ๆ มีไข่ดาวเค็มวางโปะไว้ข้างบน ก้อนปูจ๋านิ่มมากแทบไม่ต้องเคี้ยวเลย หอมกลิ่นของเนื้อปู อร่อย จนอยากกินอีก…查看更多

หมูทอดเจ๊จง ด้านหลังโลตัส พระราม4หมูทอดชื่อดัง แถวยาวมากๆๆๆเนื่องจากร้านเขาดังมาก ถูกมาก และอร่อยมากนั่นเองให้เยอะ กระเทียมเจียวยังอร่อยเลยคร่าาานอกจากหมูทอดแล้วอย่างอื่นก็มีนะคะ แถมยังมีผักวางให้ทานได้ไม่อั้นน้ำฟรี ข้าวหน้าหมูทอดราดน้ำจิ้มพริกป่นสูตรของทางร้าน +น้ำซุป 5 บาทเท่านั้นซดโล่งคอเชียวแหล่ะสรุปมื้อนี้ อิ่ม+อร่อยจริงๆค่ะ…查看更多

วันนี้เราไปตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาลแห่งหนึ่งแถว ๆ นั้นพอดีเลยแวะมาทานเข้าวเที่ยงที่ ร้านเจ๊จง ง ง ง ง ง ง ง ง จานนี้เป็นเบคอนกับตับพริกไทยดำกับปูจ๋ากับไส้กรอกมั้งจานนี้เป็นหมูทอดกับตับพริกไทยดำและปูจ๋า ทอดมันชิ้นละ 5 บาท เจ๊จงยืนทอดด้วยตัวเลยเลยจัดไปสักจานค่ะสรุปรสชาติทอดมันอร่อยดีค่ะ ส่วนปูจ๋าปู ปูอยู่ไหนเราหาไม่เจอ :( แต่หมูทอดก็รสชาติปกติ ไม่ถึงกับร้องโอ้โห้!!…查看更多

ร้านหมูทอดเจ๊จง เป็นร้านขายข้าวหมูทอดที่มินิกินแล้วไม่เคยจะเบื่อเลยค่ะ เพราะร้านนี้ทั้งให้เยอะ และขายถูก ทำให้คนกินไม่ขาดสายเลยบรรยากาศร้านนั้นจะเป็นไปอย่างคึกคัก มีคนต่อคิวซื้อกินกันหนาตา และที่นั่งในร้านออกจะแคบไปบ้าง แต่คนก็มีน้ำใจแบ่งปันที่กันค่ะ อากาศในร้านร้อนไปนิดพอมีพัดลมเป่าคลายร้อน ความสะอาดกลางๆค่ะลักษณะอาหาร : ขายแนวข้าวแกง คือขายราดข้าว โดยที่ร้านจะดังในเรื่องหมูทอดเป็นหลักราคาโดยประมาณ : จะขายข้าวหมูทอดจานละ 22 บาท กับข้าวอย่างละ 5 10 15 20 แล้วแต่อย่างค่ะรสชาติ : สั่งข้าวราดหมูทอดและแฮมทอดกระเทียม หมูทอดทอดมาได้กรอบหวานมันอร่อยมาก กินแล้วได้รสหวานอร่อยหมู กินกับน้ำจิ้มสูตรเผ็ดของเจ๊จงที่มีรสเผ็ดเค็มนิดๆ อร่อยค่ะตัวแฮมทอดกระเทียมนั้นอร่อยเด็ดแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ตัวรสทอดกระเทียมนั้นเป็นรสหวานมันเข้มข้นอร่อย และตัวแฮมนั้นก็เป็นแบบชิ้นเล็กๆเนื้อนิ่มๆมีรสหวานๆมันๆแฝงด้วยรสกระเทียม กินคู่กับข้าวแล้วให้รสอร่อยกำลังดีเลยทีเดียว…查看更多