2
2
0
電話號碼
038-541-020
特色
家庭親子
大夥兒聚會
附加資料
ติดกับธนาคารกรุงศรีอยุธยาสาขาบางคล้าจากกบินทร์บุรีเลี้ยวซ้ายเข้าอำเภอบางคล้าร้านอยู่ขวามือ
營業時間
今日營業
10:00 - 20:00
星期一至日
10:00 - 20:00
付款方式
Cash
座位數目
100
其他資料
泊車
服務費
酒精飲料
開瓶費
電話訂位
座位數目 (露天)
招牌菜
แฮ้กึ้นทอด กระเพาะหมูผัดเกี๊ยมฉ่าย ต้มยำกุ้ง ปลากะพงน้ำแดง หมูแดง
食評 (4)
เถ้าแก่ซื้อ บางคล้า ฉะเชิงเทราถ้ามาจากตัวจังหวัดฉะเชิงเทราใช้ถนนเส้น 304 ซึ่งเป็นถนนเส้นหลักแล้วมาเลี้ยวเข้าอำเภอบางคล้าโดยใช้ถนนเส้น 3121 จากนั้นก็ขับตรงมาเรื่อยๆจนเกือบเข้าตัวอำเภอบางคล้าพอผ่านบริษัท TOT ทางซ้ายมือ แล้วให้มองขวาเอาไว้ครับจะเห็นตึกของธนาคารกรุงศรีอยุธยา (โกดัง) ร้านเถ้าแก่ซื้อจะอยู่ติดกับตึกของธนาคารกรุงศรีอยุธยา (โกดัง) เลยครับ ตรงข้ามกันพอดีทางซ้ายมือคือร้านตั้งเซ่งจั๊ว ร้านขนมเปี๊ยะเจ้าเก่าแก่ของอำเภอบางคล้า ฉะเชิงเทราครับจริงๆแล้วร้านนี้มีชื่อร้านจริงๆว่า ร้านซิ้มฮวดเฮง แต่ผู้คนส่วนใหญ่จะเรียกซื่อร้านตามชื่อเจ้าของคนแรกคือ เถ้าแก่ซื้อ ร้านเถ้าแก่ซื้อเป็นร้านอาหารเก่าแก่ของอำเภอบางคล้าเปิดบริการมาเกือบ 90 ปี แต่ก็ยังมีแฟน ๆ ขาประจำมาอุดหนุนกันอย่างสม่ำเสมอ ตำนานของร้านลิ้มฮวดเฮง หรือ เถ้าแก่ซื้อเริ่มจากเถ้าแก่ซื้อซึ่งมีเตี่ยเป็นจอหงวนที่มีความรู้ความสามารถทางด้านอาหารฮกเกี้ยนอยู่ที่ประเทศจีน เมื่อเกิดความวุ่นวายแย่งอำนาจกันที่เมืองจีน จึงอพยพมาตั้งรกรากอยู่ที่ อ.บางคล้า เมื่อมาอยู่เมืองไทยจึงได้เปิดร้านขายอาหารจีน ตามแบบฮกเกี้ยนที่ตัวเองถนัดในตลาดบางคล้า ขายอาหารจีนฮกเกี้ยน และอาหารไทย โดยมีนักชิมและคนจีนที่รู้รสชาติของอาหารฮกเกี้ยนเป็นแฟนขาประจำเมื่อก่อนนี้ร้านเถ้าแก่ซื้ออยู่ในตลาดบางคล้าเลยครับ พอไฟไหม้ตลาดบางคล้าถึง 2 ครั้ง 2 ครา จึงได้ย้านร้านมาอยู่ด้านนอกตลาด แต่ว่าไม่ไกลจากร้านเดิมมากนัก ปัจจุบันร้านเก้าแก่ซื้อได้รับการดูแลโดยรุ่นลูกคือคุณธีรพล สรเสริมสมบัติ บัณฑิตทางด้านสถิติ จาก ม.เชียงใหม่และไปเรียนต่อที่ประเทศออสเตรเลีย คุณทัศนา ภรรยา ซึ่งเป็นสาวเชียงใหม่แต่ไปพบรักกันที่ออสเตรเลีย เป็นหัวเรี่ยวหัวแรง นับว่าเป็นรุ่นที่ 3 ของร้านเถ้าแก่ซื้อ ตำนานอาหารแห่งบางคล้าร้านเถ้าแก่ซื้อเป็นตึกประเภท stand alone ครับ ขนาดประมาณ 3 คูหา มี 3 ชั้น ชั้นล่างเป็นส่วนร้านอาหารทั้งหมดครับ โต๊ะเก้าอีกของร้านเถ้าแก่ซื้อเป็นแบบโบราณครับ เก้าอี้เป็นเก้าอี้แบบไม่มีพนักได้อารมณ์ร้านเก่ามากๆ ในร้านมีรูปถ่ายเหล่านักชิมที่เคยมาชิม กับรูปใบประกาศนียบัตรของสำนักชิมต่างๆมากมายครับ ที่มุมของร้านด้านหนึ่งจะเป็นมุมของฝาก คุ้นๆว่าอ่านเจอในเวบไหนซักเวบนึงว่าของฝากที่ร้านเถ้าแก่ซื้อก็เป็นของขึ้นชื่ของอำเภอบางคล้าด้วยครับ แต่จำไม่ได้แน่ว่าเป็นอะไรครับอาหารที่ร้านนี้มีไม่มากอย่างนัก แต่เท่าที่เห็นแต่ละโต๊ะก็สั่งของขึ้นชื่อของร้านนี้มาทั้งนั้นเช่น หมูแดง ห้อยจ๊อกุ้งนาง ต้มยำกุ้ง ปลาน้ำแดงซึ่งตัวใหญ่มากกกกกกกกกกก กระเพาะหมูผัดเกี๊ยมฉ่าย พอนั่งโต๊ะคุณทัศนาก็จะมารับออร์เดอร์ด้วยตัวเองเรย แล้วเด็กๆในร้านก็จะยกน้ำชาใส่น้ำแข็งมาเสิร์ฟ ยกจาน ชา ช้อน น้ำจิ้มมาให้ พริกน้ำปลาร้านนี้รสเด็ดมากกกกก คลุกข้าวกินไปจนเกือบหมดถ้วยระหว่างรออาหารมา อิอิ เมนูแรกที่สั่งมาคือ ห้อยจ๊อกุ้งนางเมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านนี้เลยครับ นอกจากจะเป็นเมนูที่รับประทานในร้านแล้ว เมนูนี้ยังเป็นเมนูของฝากที่แทบทุกโต๊ะจะต้องสั่งเอากลับไปฝากคนที่บ้านด้วยครับ ห้อยจ๊อทอดมาอย่างดี ด้านนอกกรอบมากๆ ด้านในยังนุ่มๆอยู่นิดๆ รสชาติของห้อยจ๊อกำลังดีเชียวครับ เนื้อนุ่ม แน่นได้ด้วยเนื้อกุ้งแม่น้ำ มีรสเผ็ดพริกไทยเล็กๆ ทานกับน้จิ้มบ๊วยเจี่ยทำเองรสหวานเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ เมนูที่สอง หมูแดง เมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านเถ้าแก่ซื้ออีกเหมือนกันครับ เป็นเมนูที่ไม่เหมือนหมูแดงที่อื่น ๆ เพราะว่าใช้หมูตรงสะโพกเอาไปหมักจนน้ำหมักเข้าไปในเนื้อหมู แล้วจึงนำไปย่างไฟกลางๆจนสุก หั่นออกมาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่จานที่รองด้วยแตงกวา ราดด้วยน้ำซอส เนื้อหมูนุ่มมากกกกกกกกกก เค้าย่างแบบไม่ไหม้ครับ เนื้อหมูแดงที่ได้จึงออกสีขขาวๆ ชมพูๆ รสชาติหวานๆ เค็มๆ เวลากินให้ตักน้ำซอสก้นจานราดไปด้วย น้ำปลาพริกนิดหน่อย ใส่เข้าปากแล้วตามด้วยแตงกวาหนึ่งชิ้น เท่านี้ก็สุดยอดครับเมนูที่สาม กุ้งนางทอดกระเทียมพริกไทยเมนูนี้เห็นรูปที่ติดเอาไปภายในร้านครับ น่ากินมากๆ เลยสั่งมาด้วย เป็นกุ้งแม่น้ำผ่าครึ่งตามยาว ทอดแค่พอสุก แล้วเอาไปผัดกับซอสกระเทียมพริกไทยอีกที ได้เป็นเนื้อกุ้งนุ่มๆ เด้งดึ๋งๆ กับน้ำซอสกระเทียมสับกับพริกไทยเยอะๆ รสเข้นข้น เมนูนี้ต้องทานกับข้าวเท่านั้นครับ ราดน้ำปลาพริกซักนิดนะครับ เมนูที่สี่ คะน้าผัดน้ำมันหอยเมนูนี้ขอบอกว่าอร่อยสุดยอดคราบบบบบบบบบ อร่อยมากๆจริงๆ นอกจากที่ฮ่องกงที่ทำอาหารประเภทผักผัดน้ำมันหอยได้เด็ดดวงแล้ว เพิ่งเคยเห็นร้านในเมืองไทยก็ร้านเถ้าแก่ซื้อนี่แหละครับที่ทำเมนูผักผัดน้ำมันหอยได้อร่อยไม่แพ้ที่ฮ่องกงเลยครับ คะน้าต้นอ่อนๆ ขนาดกำลังกิน ผัดมาแบบสุกกำลังดี กรุบๆ กรอบๆ อร่อยแบบไม่ต้องง๊อเนื้อสัตว์เลยคราบเมนูสุดท้าย ต้มยำกุ้งเป็นเมนูที่ทุกโต๊ะจะต้องสั่ง ต้มยำกุ้งร้านเถ้าแกซื้อจะใช้กุ้งแม่น้ำแท้ๆที่พ่อค้ากุ้งเจ้าประจำจะนำกุ้งแม่น้ำบางปะกงแท้ ๆ ที่รวบรวมจากชาวบ้านที่หากุ้งมาส่งที่ร้านเป็นประจำ จึงได้กุ้งแม่น้ำที่สด ๆ ไม่ใช่กุ้งพม่าหรือกุ้งเลี้ยง เวลาเอามาทำต้มยำของที่ร้านนี้จะเป็นต้มยำแบบน้ำใส จะไม่ใส่ใบมะกรูดและข่า จะใส่แต่ตะไคร้เป็นต้น ๆ ทั้งต้น หม้อละ 6-7 ต้น เรียงอยู่ด้านล่าง เวลาที่ยกต้มยำกุ้งมาวางบนโต๊ะ กว่าจะกินได้ต้องจามกันแล้วจามกันอีก เพราะความร้อนจากไฟที่เจอพริกในหม้อ พอตักน้ำซุปซดแล้ว ความรู้สึกถึงวัยเด็กที่ได้ทานต้มยำกุ้งแม่น้ำแท้ๆ กลับคืนมาเลยครับเป็นต้มยำกุ้งที่มีรสถูกต้องอย่างที่ต้มยำกุ้งควรจะเป็น คือมีรสเผ็ดแซ่บของพริกขี้หนูสวน รสเปรี้ยวถึงใจของมะนาว ส่วนเนื้อกุ้งแม่น้ำนั้น ไม่ต้องพูดถึงทั้งหวานทั้งมันทั้งหอม เนื้อหนึบแน่น อร่อยอยู่แล้ว เมนูนี้กลิ่นยั่วใจมากๆครับ พอยกมาถึงโต๊ะรีบจ้วงน้ำซดก่อนเลยครับ ถูกใจมากๆคราบพอทนอาหารเสร็จคุณธีระพลจะเดินมาทักทายลูกค้าทุกๆโต๊ะ พร้อมกับรินน้ำชาร้อนให้แขกดื่มล้างคอด้วยตัวเอง อย่างอ่อนน้อม ถือว่าเป็น hospitality ที่ดีเยี่ยมครับ ชื่อร้าน เถ้าแก่ซื้อ (ซิ้มฮวดเฮง)เจ้าของ คุณนำยง สรเสริมสมบัติสถานที่ อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา จากถนนฉะเชิงเทรา-กบินทร์บุรี เลี้ยวซ้ายที่สี่แยกบางคล้า ตรงไปประมาณ 5 ก.ม. จะพบองค์การโทรศัพท์อยู่ด้านซ้ายมือ ฝั่งขวามือจะเป็นร้านเถ้าแก่ซื้อ ร้านเปิดบริการตั้งแต่ 10.00-20.00น. โทรศัพท์จองที่นั่งที่ โทร.0-3854-1020 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
เป็นร้านอาหารจีนอีกร้านที่เก่าแก่ มีจานเด่นๆ หลายจานแต่วันนี้ขอแนะนำจานที่สั่งทุกครั้งที่แวะไป และอร่อยมาก ต้มยำกุ้งแม่น้ำ กุ้งตัวใหญ่ กลิ่นหอมนำไปต้มกับต้มยำน้ำข้นทำให้น้ำต้มยำหวาน และหอมกลิ่นกุ้งด้วย ถึงแม้น้ำต้มยำจะสีจางแต่รสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยวหวานกุ้ง อร่อยจนซดน้ำจนหมดหม้อ (กุ้งเนื้อเยอะมากค่ะ)แฮ่กึ้น เป็นเนื้อกุ้งก้อนๆ กัดโดนทุกคำ แถมที่นี่ทอดได้กรอบมาก และเนื้อกุ้งก็ไม่เสียรสชาติด้วย อาจเป็นเพราะแฮ่กึ้นหั่นบาง ทอดกรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มทางร้านที่แนะนำซื้อกลับบ้านเป็นหมี่เสวย เป็นกล่องสะอาด กลับไปทานเล่นที่บ้าน กรอบ หอมกระเทียมเจียวโรยหน้า มีรสเปรี้ยวนิด หวานนำ มาร้านนี้ต้องสั่งสองจานนี้ค่ะ รับรองไม่ผิดหวัง 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
มาต่อกันที่ร้านอร่อยร้านดังเดิมอีกหนึ่งร้านค่ะ ซิมฮวดเฮง (เถ้าแก่ซือ) การเดินทางมาร้าน ถ้ามาจากตัวเมืองฉะเชิงเทรา ให้มุ่งหน้าไปอำเภอบางคล้า ระหว่างทางจะเห็นร้านเถ้าแก่ซื้อ อยู่ติดกับธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาบางคล้า ทางด้านขวามือค่ะ บรรยากาศ ถึงจะดูเป็นร้านธรรมดา แต่ร้านนี้เค้าจัดเป็นระเบียบ เป็นสัดส่วน น่านั่งดีนะ ถ้ามาช่วงเทศกาลหรือวันหยุดแนะนำให้โทรมาจองที่นั่งไว้ก่อนเคย เพื่อความชัวร์ว่าจะได้มาลิ้มลองของอร่อยเมนูของร้าน มีให้เลือกพอสมควรค่ะ คือเป็นของอร่อยของเค้าอยู่แล้ว ร้านนี้เค้ามีเชลล์ชวนชิม มาการันตีความอร่อยด้วยนะ และในเมนูก็จะมีบอกเหมือนเป็นเมนูเด็ด เมนูแนะนำของที่ร้านด้วย เริ่มด้นด้วย เมนูเด็ด เมนูแนะนำของที่ร้านเลย ต้มยำกุ้ง มีสองราคาให้เลือก ตามปริมาณของคนกิน อิอิกุ้งเค้าสด ตัวใหญ่ เนื้อหวาน ยิ่งได้น้ำต้มยำร้อนๆ รสแซ่บๆ กินกันจนน้ำแกงแห้งเลยละคะน้าน้ำมันหอย ผัดผักธรรมดาๆ ร้านนี้ก้ทำได้อร่อยค่ะ ผักยังกรอบ รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มหรือหวานเกินไปเมนูอื่นๆ ที่สั่งมา มี แฮกึ้น อร่อยดีค่ะ กรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มบ๊วยอร่อยดี ซื้อกลับบ้านด้วยผัดอีกจานจำไม่ได้ว่าเรียกว่าอะไร ไม่เคบกินอะค่ะ เลยบอกไม่ได้ว่าที่นี้ถือว่าอร่อยไหม กุ้งอีกเมนูก็ไม่ได้ลอง มัวแต่อร่อยกับต้มยำกุ้ง 55+ มีแกงจืดด้วย อร่อยดีนะ ซดคล่องคอดี คนไม่กินเผ็ด สู้ต้มยำไม่ไหวเลยต้องสั่งมาสรุป >> เป็นร้านที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ ถ้ามาเที่ยวแถวนี้ บรรยากาศ บรรยากาศสบายๆ แต่คนเยอะซักหน่อย เพราะของเค้าอร่อยจริงรสชาติ เด็ดจริง ถ้าไม่รู้จะสั่งอะไรก็ลองเมนูแนะนำของเค้านั้นล่ะ ไม่ผิดหวังการบริการ ก็ดีค่ะ รวดเร็วและสุภาพดีความสะอาด ดูสะอาดดีทั้งตัวร้าน ที่ปรุง หน้าตาอาหารราคา คุ้มค่ากับคุณภาพ รสชาติอาหาร 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2011-04-27
124 瀏覽
ร้านนี้ซุปเปอร์เรคคอมเมนเลยนะคะ (ไปมาแล้ว 3รอบ) ถ้าใครมีโอกาสไปไหว้หลวงพ่อโสธร ก็ อยากให้เสียเวลาซักนิดดด เลยไปต่อที่อ.บางคล้าค่ะ...ร้านเถ้าแก่ซื้อ เป็นร้านอาหารเก่าแก่ ดั้งเดิม และเป็นเป็นที่รู้จักของคนระแวกนั้นทุกคน (คนดังๆทางการเมือง แวะไปทานที่นี่บ่อยๆค่ะ) บรรยากาศร้านเป็นแบบร้านอาหารธรรมดา เปิดโล่ง เหมาะกับการไปแบบครอบครัวในมื้อกลางวัน หรือเย็น (แต่ร้านปิดไม่ดึกนะคะ)...ถ้าโชคดี จะเจอเถ้าแก่มาบริการด้วยตัวเองค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)