1
0
0
電話號碼
098-848-3332
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
รีวิวนี้ พาไปทานอาหารไทย-อีสาน รสเด็ด เผ็ดแซ่บซ่าเต็มไปด้วยบรรดาวัตถุดิบ OTOP ชั้นดีจากทั่วประเทศกันครับกับร้าน ตำแซ่บ ตำซ่า ซึ่งตั้งอยู่ที่ปากซอยอุดมสุข 50(สุขุมวิท 103 มุ่งหน้าไปยัง ถ.ศรีนครินทร์ อยู่ขวามือ)เป็นร้านห้องปรับอากาศ 2 คูหา รองรับลูกค้าได้ประมาณ 50-70 ท่าน*หากขับรถมาจะมีเวลาจอดและห้ามจอดที่ริมถนน 2 ฝั่งนะครับแนะนำว่าควรจะเข้าไปจอดตามซอยต่าง ๆ เพื่อปลอดภัยจากใบสั่งครับ*นอกจากทีเด็ดของร้านที่มาจากความอร่อยแซ่บซ่าและวัตถุดิบชั้นดีแล้วทางร้านยังมีเบียร์วุ้นไว้บริการนักดื่ม รวมถึงเบียร์นอกอย่าง Hoegaardenไว้ให้ได้เพลิดเพลินคู่กับอาหารรสจัดจ้านกันอีกด้วยร้านตำแซ่บ ตำซ่า นั้น เกิดขึ้นจากการรวมตัวกันของผู้บริหารและผู้จัดการของ บริษัท 3K แบตเตอรี่ จำกัด ที่ได้จัด Road Showผลิตภัณฑ์ไปทั่วประเทศ ทำให้ได้ลองชิมอาหารจากแต่ละพื้นที่ที่เป็นทีเด็ด ประกอบกับมีที่ว่างที่ปากซอยอุดมสุข 50 แห่งนี้เลยจัดการปรับปรุง ต่อเติม ให้กลายเป็นร้านตำแซ่บ ตำซ่าเพื่อเปิดให้บริการอาหารไทย-อีสาน รสชาติดีเด็ดขึ้นมาครับอาหารจานหลักของร้านตำแซ่บ ตำซ่า ที่เป็นที่ยอดนิยมและเท่าที่ผมได้ลองชิมแล้วนั้น ก็อร่อยและน่าสนใจเป็นอย่างยิ่งเพราะแต่ละจาน แต่ละวัตถุดิบนั้น ใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบจริง ๆ ครับเริ่มจาก จานส้มตำ ครกแรกนี้คือ ตำซ่า(เผ็ดตายไม่เอาเรื่อง) 65 บาทเหมาะสำหรับคนที่ชอบกินเผ็ดและปลาร้าครับเป็นตำมะละกอผสมแครอท รสชาติเผ็ดนำ หอมปลาร้านัว ๆมีเมล็ดกระถินสดมาทานคั่วกันให้มัน ๆ เพิ่มขึ้นไปอีกก็ต้องบอกว่า เด็ด แซ่บซ่า สมชื่อร้านเลยครับครกต่อมา ตำไทย ไข่เค็ม 65 บาทส้มตำของร้านตำแซ่บ ตำซ่า นั้น จะใช้มะละกอผสมแครอทเพื่อสีสันที่สวยงาม จานนี้ เป็นตำไทย ใส่กุ้งแห้งอย่างดีและที่ดีที่สุดก็คือ ไข่เค็ม ที่เฟ้นหานำมาจากแหล่งที่อร่อยที่สุดเนื้อไข่ขาวไม่เค็มจนทำให้ส้มตำเสียรสชาติ ส่วนไข่แดงก็มัน อร่อย เข้ากันได้ดีทีเดียวครับครกต่อมา ตำไทยโบราณ 75 บาทหลาย ๆ ท่านที่ไม่ใช่คอส้มตำ อาจจะงงว่าครกนี้คืออะไรจะเป็นตำมะละกอและแครอทพร้อมกับถั่วลิสงคั่วแล้วแบบละเอียด ลักษณะรสชาติคล้ายตำไทยทั่วไปแต่ได้ถั่วที่ละเอียดมาจับให้รสชาติเข้มข้นมากยิ่งขึ้นยิ่งทานยิ่งมันไปกับถั่วลิสงกันเลยครับครกต่อมา ไม่ใช่สิ ต้องเรียกว่าถาด เพราะคือ ตำถาด 165 บาทเป็นจานส้มตำที่เลือกรสชาติ ชนิดของส้มตำได้ครับจะมาพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น ผักต่าง ๆ แคปหมู หมูยอ ไข่ต้มมากันแบบเต็มถาด ซึ่งเครื่องเคียงเหล่านี้นั้นก็ได้มาจากของดีในแต่ละจังหวัดครับเบรกความเผ็ด แซ่บซ่า ด้วยเมนูถัดมากันดีกว่าครับกับ ไก่ย่างปักธงชัย มีให้เลือกสั่งทั้งแบบครึ่งตัว 150 บาทหรือจะเลือกทั้งตัว ในราคาเพียง 260 บาท ก็คุ้มค่าความอร่อยเพราะไก่ย่างปักธงชัยนี้ เป็นไก่บ้าน หอมเครื่องเทศที่หมัก ย่างหนังได้กรอบแต่เนื้อยังมีความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งติดกระดูกเหมือนไก่ย่างตระกูลอื่น ๆ ครับแก้เผ็ดได้อย่างดีเลยครับ และยิ่งถ้าเคี้ยวพร้อมกับหอมเจียวที่โรยมาด้วยยิ่งเข้ากันได้ อร่อยขึ้นอีกขั้นเลยครับ แต่ถ้าใครยังไม่อยากหยุดเผ็ดก็จิ้มแจ่วข้น ๆ รสเด็ดได้ต่อเนื่องกันอีกนะครับผมขอตามด้วยเบียร์วุ้น 85 บาท/ขวดจากตู้แช่เบียร์วุ้นโดยเฉพาะ นำมาใส่ในคูลเลอร์อีกชั้นรินใส่แก้วที่แช่เย็น เบียร์จะจับตัวกันจนฟองกลายเป็นวุ้นเกล็ดหิมะจัดการดื่มแบบเย็น ๆ แบบนี้ไม่ต้องรอให้ละลาย จะได้ความสดชื่นไปเต็ม ๆ แต่ต้องระวังหากดื่มเร็วไปจะเย็นจนขึ้นสมองได้ครับต่อกันที่ คอหมูย่าง 70 บาทเนื้อหมูส่วนคอหมูหมักมาอย่างดี รสชาติหวานน้ำผึ้งนำ หอมงาขาวย่างออกมาสีสวยงาม น่ากิน กินแล้วก็กินอีกแบบหยุดไม่อยู่เลยครับทีเด็ดจานปลา ต้องยกให้ เมี่ยงปลาทับทิมเผาเกลือ 280 บาทที่จะมาพร้อมกับชุดผักห่อและเส้นขนมจีน กับน้ำจิ้มรสชาติอร่อยทั้งแบบเผ็ดและแบบหวาน จะจิ้มเดี่ยว ๆ หรือผสมกันก็อร่อยปลาสด ไม่มีกลิ่นเหม็น ระดับความสุก บอกได้คำเดียวว่า เยี่ยม หรือหากไม่อยากทานเป็นเมี่ยงปลาจะสั่งเฉพาะปลาทับทิมเผาเกลือ 250 บาท ก็ย่อมได้ครับและจานปลาอีกจานที่อร่อยไม่แพ้กัน คือ ปลาทับทิมทอดน้ำปลา 280 บาททอดปลามาได้กรอบนอก นุ่มใน เนื้อขาว ๆ ด้านในยังชุ่มฉ่ำน้ำปลาปรุงรสที่ราดมาก็หอมอร่อย เพราะใช้น้ำปลาชั้นดีจากระยองปรุงผสมแบบกลมกล่อมเข้มข้นดีเลยครับ ทานพร้อมกับน้ำยำรสเปรี้ยวเผ็ด เด็ดมากครับกินของลดเผ็ดกันพอสมควรแล้ว ก็หันกลับมากินของเผ็ดกันต่อครับกับ ซุปหน่อไม้ 60 บาท เป็นซุปหน่อไม้ที่ผมกินแล้วรู้สึกอร่อยที่สุดเท่าที่ผมเคยกินมาครับ รสชาติแซ่บ ๆ นัว ๆ กันอย่างลงตัวหน่อไม้ก็ใช้ของคุณภาพดี หอม อร่อย ทานเพลินมาก ๆ เลยครับตับหวาน 80 บาท ตับลวกสุกแต่ไม่แห้ง แป้งไม่ติดลิ้นกินได้อร่อย จนแทบหยุดไม่ได้ เพราะน้ำลาบน้ำลาดก็อร่อยเข้าขั้นกินคนเดียวหมดจานได้ครับยำมะม่วงปลากรอบ 65 บาท ก็เป็นอีกเมนูนึงที่น่าสนใจ และน่าลองพอได้ลองแล้วก็อยากจะแนะนำต่อ เพราะมะม่วงก็ใช้ของดีปลากรอบก็เยี่ยมยอด ปรุงรสน้ำยำอร่อยอีกด้วยครับและถ้าหากใครมองหา เมนูน้ำ ๆ ไว้ซดแซ่บ ๆ อยากจะขอแนะนำต้มซุปเปอร์แซ่บซ่า 100 บาท ซึ่งเสิร์ฟมาแบบหม้อไฟเลยเป็นต้มซุปเปอร์ตีนไก่ที่ไม่มีใครเหมือนและไม่เหมือนใครเพราะใช้ตีนไก่นำไปทอดผ่านน้ำมันให้หนังพองก่อนที่จะนำไปตุ๋นยาจีนแนวสีน้ำพะโล้ แล้วนำมาปรุงเป็นต้มซุปเปอร์ให้ได้รสชาติแซ่บซ่าถึงทรวงหรือจะเลือกเป็น ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน 90 บาทที่มาเป็นหม้อไฟเช่นกัน เป็นกระดูกหมูที่ติดปลายกระดูกอ่อนได้รสชาติของกระดูกหมูดี เคี้ยวกระดูกอ่อนกรุบ ๆ พร้อมซดน้ำต้มแซ่บตามเพลิดเพลินดีจริง ๆ ครับนอกจากเครื่องดื่มจะมีเบียร์หิมะแล้วนั้น ก็ยังมีเบียร์นอกอย่างHoegaarden 159 บาท/ขวด มีทั้งแบบ original และ rose ให้เลือกเลยครับหากยังไม่หายเผ็ดจากความแซ่บซ่า ก็ต้องตามด้วยของหวานครับเมนูนี้ เต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อน 35 บาทจัดได้ว่าเป็นเต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อนที่อร่อยมาก ๆ เลยครับเอาจริง ๆ หลังจากที่ได้ชิมแล้ว ผมคิดว่าตัวผมถ้าซ้ำเมนูนี้คงจะได้เกิน 5 ถ้วยขึ้นไปเลยล่ะครับส่วนถ้วยนี้เป็น สละลอยแก้ว 35 บาท เหมาะสำหรับสายผลไม้ครับเย็น ๆ หวาน ๆ เปรี้ยวหอมสละอร่อยดีครับจัดคาวจัดหวานครบถ้วนเรียบร้อยแล้ว เป็นยังไงกันบ้างครับทั้งหน้าตาอาหารแต่ละเมนูที่นำมาให้ได้ชมกัน รวมถึงราคาที่เป็นมิตร นั่งสบาย ๆ ในห้องแอร์ น่าจะทำให้ร้านตำแซ่บ ตำซ่าเป็นร้านอาหารไทย-อีสาน ส้มตำ ไก่ย่าง ปลาเผา ที่น่ามาอุดหนุนเป็นอย่างยิ่งและแน่นอน สำหรับตัวผมเอง คงจะได้ไปซ้ำอีกในเร็ว ๆ นี้แน่ ๆ ครับสนใจสำรองที่ ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่https://www.facebook.com/tumzaabtumzaaโทร.098-848-3332เวลาเปิด-ปิด 11:00-22:00 น. ขอให้อาหารไทยไปไกลสู่อาหารโลก ด้วยความอร่อยแบบแซ่บถึงใจ
繼續閱讀
您可能會有興趣的...