บะหมี่คนแซ่ลี

營業中

休息中

“บะหมี่คนแซ่ลี มีดีที่เส้น” สโลแกนของร้าน “บะหมี่คนแซ่ลี” ซึ่งจุดเด่นของร้านตามสโลแกนก็คือบะหมี่ไข่สูตรกวางตุ้งที่เป็นบะหมี่ไข่ทำเอง สูตรของคุณปู่กี่เชียง แซ่ลี ที่เคยเปิดขายที่วงเวียน 22 กรกฎา สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 หรือกว่า 60 ปีมาแล้ว ตัวบะหมี่ทำจากส่วนผสมของแป้งและไข่ แล้วใช้ไม่ไผ่มาตีแป้ง ให้เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วเข้าเครื่อรีดและตัดเป็นเส้น ๆ จากนั้นจึงจับเป็นก้อน ซึ่งเส้นของทางร้านมีความเหนียวนุ่มสมกับสโลแกน ร้านนี้ยังเคยได้ออกทีวีหลายรายการด้วย ปกติร้านไม่เปิดตอนเย็น แต่ตอนนี้ร้านขยายเวลาเปิดถึงเที่ยงคืนแล้วค่ะ เราเลยได้มีโอกาสชิมสักที ร้านตั้งอยู่บริเวณริมถนนสุขุมวิทใกล้กับปากซอยทองหล่อ (สุขุมวิท 55) เป็นร้านห้องแถวคูหาเดียวแ

อยากติดดาวถ้าเป็นร้านที่ขายบะหมี่แห้งได้อร่อยโดนใจที่สุด ไปร้านนี้จะตัดสินใจไม่ถูกว่าจะเลือกทานอะไรดี บางทีก็สั่งมาทั้งหมดในชามบะหมี่แห้ง (ส่วนใหญ่จะสั่งบะหมี่แห้ง แล้วขอน้ำซุปแยกค่ะ ซึ่งปกติทางร้านก็ให้มาอยู่แล้ว) ทั้งหมูแดง ที่ฉ่ำน้ำซอสแดงซึมเข้าถึงเนื้อใน หมูกรอบที่กรอบหนัง เนื้อนุ่มชั้นมันนิ่มสุดๆ สับมาชิ้นใหญ่ๆ เคี้ยวทานแบบอร่อย หรือไม่เป็ดย่างนี่สุดยอดเลยค่ะ หอม เนื้อเป็ดแน่นฉ่ำหนังบางกรอบ สีสวย ทานคู่กับเกี๊ยวน้ำของทางร้านก็ได้ค่ะ อร่อยแบบไม่กลัวกันเลยทีเดียว

ร้านนี้ติดถนน หาที่จอดรถยาก เป็นร้านห้องเดียว มีประมาณ 10 โต๊ะ ที่ทำอาหารอยู่หน้าร้าน พนง.บริการใช้ได้ อาหารรวดเร็วค่ะเมนูบรรยากาศภายในร้านส่วนตัวว่ารสชาติน้ำราดพอใช้ได้ ข้าวแข็งประมาณเคี้ยวมันหน่ะค่ะหมูแดงบางเฉียบ หมูกรอบอร่อย แต่ว่า ให้กับน้อยเกินไป จานนี้ 40.- ต่อด้วยเส้นขึ้นชื่อของร้านดีกว่า หลังจากเจอข้าวหมูแดงไปที่ไม่ประทับใจค่ะบะหมี่เกี๊ยวน้ำ ใส่ทุกอย่าง 60.-บาท มีเป็ดย่าง + หมูแดง + หมูกรอบ ส่วนตัวว่าเส้น อร่อยนะ ลวกมาดิ้นๆ ไม่เละ เส้นเล็กเรียว ok เลยหล่ะ น้ำซุปหอมใกล้ๆอีกภาพ คำขวัญร้านนี้ "ร้านนี้มีดีที่เส้น" !!! เราว่าก็จริงนะเส้นอร่อยกว่าข้าวเยอะ บะหมี่แห้งบ้างดีกว่า บะหมี่เกี๊ยวแห้งทุกอย่าง = เป็ดย่าง+หมูแดง+หมูกรอ

ร้านบะหมีตำนานร้านนี้แป้งไปกินมา 2 ครั้ง รูปที่ถ่ายก็เป็น 2 วันบะหมี่ที่นี่เค้ามีตำนานตั้งแต่บรรพบุรุษ ใครอยากรู้ว่ามีตำนานอะไร อ่านได้จากประวัติในร้านแป้งชอบเกี๊ยวเค้า หมูข้างในมันมีรสชาติ ตัวเกี๊ยวก็นิ่ม แต่ น้ำแกงน่าจะอร่อยกว่านี้หน่อยบะหมี่ของเค้าก็สมกับร้านที่มีตำนาน เพราะเส้นเค้าอร่อยดีคะ ตัวหมูแดงก็อร่อยแต่เสียดายที่น้อยไปกิน พันพันมากิแป๊ปเดียวหมด สงสัยกลัวเราอ้วนข้าวหมูแดงกับข้าวหน้าเป็ดเค้าก็พอได้นะคะ ข้าวเค้านิ่มดี แต่อย่างที่บอกให้น้อยไปนิด ร้านนี้เค้าก็มีเมนูอื่นอีกหลายอย่าง เท่าที่แป้งเห็น ลองไปกินดูเนอะ