ป้าติ๋ม อาหารตามสั่ง (O Ngoen)

ร้านนี้มาแวะบ่อยมากๆ ค่ะ เพราะอยู่ไม่ไกลหมู่บ้านของพี่สาว หลานสาวบอกว่าร้านนี้อร่อย ช่วงเดือนที่ผ่านมา ต้องแวะมาบ้านพี่สาวบ่อยๆ ก็แวะร้านนี้ตลอด เลยค่อยๆ เก็บสะสมรายการที่ได้ลองได้เพียบ แล้วค่อยมารีวิว 555

<<การเดินทาง>>

ร้านป้าติ๋มอยู่บนถนนสุขาภิบาล 5 นะคะ บอกหนทางง่ายที่สุด ก็ถ้ามาทางหทัยราษฎร์ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าสุขาภิบาล 5 ขับรถมาไม่นานมากค่ะ ร้านอยู่ซ้ายมือ ติดกับร้านชื่นก๋วยเตี๋ยวเรือ จอดรถได้หน้าร้าน

เวลาทำการ เคยถามสามีป้าติ๋ม แกบอก เปิด เจ็ดครึ่งถึงบ่ายสามครึ่ง แต่เวลาปิดก็ไม่เป๊ะนะคะ เคยไปสี่โมง-สี่โมงครึ่ง ถ้ามีลูกค้าอยู่ ก็สั่งได้ค่ะ

ราคาอาหารจานเดียวจะ 35-40-45 ขึ้นกับวัตถุดิบที่สั่ง และมีไข่หรือไม่ และถ้าใส่กล่องก็จะเพิ่มอีก 5 บาท จากราคาปกติ

<<บรรยากาศ & บริการ>>

ร้านอาหารตามสั่งอะนะคะ ก็ไม่มีบรรยากาศอะไรมากมาย ด้านในร้านเป็นโต๊ะม้าหินนั่งสบายๆ แต่ในร้านจะมืดๆ หน่อยค่ะ เพราะหลังคาไม่สูงโปร่ง

สำหรับการบริการ ก็โอเคมาตรฐาน ลุงจะคอยเสิร์ฟน้ำ และตักข้าวใส่จาน-กล่อง ค่ะ ส่วนป้าติ๋ม และลูกชาย (หรือหลานก็ไม่แน่ใจนะคะ) จะเป็นมือผัดหน้ากระทะ ช่วงนี้ปิดเทอมก็จะมีน้องผู้หญิงตัวเล็กคอยช่วยอีกแรง

<<อาหาร>>

เนื่องจากไปบ่อย ก็ลองอะไรเปลี่ยนไปเรื่อยๆ สะสมได้หลายเมนูละ

ป้าติ๋มจะเน้นอาหารตามสั่ง สั่งได้ทั้งแบบจานเดียวราดข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือสั่งเป็นกับข้าวก็ได้ค่ะ

จริงๆ อยากสะสมเมนูอีกซักหน่อยนะ แล้วค่อยรีวิว แต่นี่ก็เยอะแล้วเนอะ 555

■ ไข่ดาว โปะข้าว 5/5

ปกติไปทานกับคุณแม่ หรือหลานสาว เราจะสั่งไข่ดาวสุกกรอบ ส่วนคุณแม่จะสั่งไข่ดาวไม่สุกแต่กรอบ ซึ่งป้าติ๋มจัดให้ได้หมดอะ

ไข่ดาวสุกกรอบก็มาแบบกรอบบบเลยค่ะ อร่อยมาก หรือแบบไม่สุกแต่กรอบ ก็จะได้ขอบกรอบๆ แต่ไข่แดงยังไม่สุก ตรงกลางไข่ขาวยังนิ่มๆ อร่อยค่ะ

■ ทอดกระเทียมราดข้าว 5/5

เคยได้ลองสองรายการคือ หมูทอดกระเทียม กับรวมมิตรทอดกระเทียม

หมูทอดกระเทียม .. หมูชิ้นบางๆ ติดมันเล็กน้อยพองาม ป้าติ๋มจะทอดกระเทียมมาแบบกึ่งแห้ง คือมีน้ำบนข้าวนิดๆ แต่ไม่แฉะ รสชาติเค็มนำ หวานตาม มีกระเทียมผสมกำลังอร่อย

รวมมิตรทอดกระเทียม ก็จะมีหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก รสชาติก็ เค็มนำ หวานตาม กำลังอร่อย ป้าติ๋มทำเครื่องทะเลได้ดี ปลาหมึกยังนิ่มหนึบ ไม่แข็ง กุ้งก็เนื้อกำลังดี ไม่แข็ง ไม่หด อร่อย

■ คะน้าหมูกรอบ 5/5

หมูกรอบทีเด็ดของร้านนี้เลยค่ะ เพราะเค้าหมักหมูกรอบ และทอดหมูกรอบเอง แบบวันต่อวัน หลายครั้งที่มาทานตอนเช้าจะอดหมูกรอบค่ะ เพราะป้าติ๋มยังไม่ได้ทอด

เคยได้ลองทั้งแบบราดข้าว และสั่งกลับบ้านเป็นกับข้าว แอบตกใจเลยค่ะ เพราะหมูกรอบเยอะมาก แล้วหั่นมาแบบชิ้นหนาๆ ไม่หวงหมูกรอบกันเลยค่ะ ส่วนคะน้าก็เป็นส่วนอ่อนๆ ไม่แข็งเลยค่ะ คุณแม่อายุมาก ยังเคี้ยวได้สบาย ส่วนรสชาติก็กำลังดีค่ะ เค็มนำ เผ็ดนิดๆ

■ ผัดพริกหยวกราดข้าว 4.5/5

ได้ลองผัดพริกหยวกหมู สีดูอ่อนๆ แต่รสชาติดีเลยค่ะ เค็มนำ หวานตามนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ มีหมู หอมใหญ่ และพริกหยวกหั่นแนวยาว ผัดมากำลังดี หมูเต็มๆ ไม่มีหวง อร่อยค่ะ

■ ผัดกะเพราราดข้าว 5/5

ได้ลองกะเพราไก่ชิ้นนะคะ ไก่ส่วนหน้าอกเป็นชิ้นๆ ร้านนี้ผัดกะเพราแบบแห้งๆ ค่ะ ผัดแบบไม่มีผักอื่นมาปะปนให้รำคาญใจ มีแค่ไก่ ใบกะเพราและพริก ผัดมารสจัด แต่กลมกล่อม เค็ม-หวาน-เผ็ด กำลังอร่อย

■ ผัดฉ่าราดข้าว 3/5

ลองผัดฉ่ารวมราดข้าว วันที่สั่งไปรอบเช้า ได้มาเป็นหมูสับ ปลาหมึก และกุ้ง และมีกระชาย ใบมะกรูด และพริก เนื้อสัตว์เต็มๆ นะคะ แต่จานนี้ส่วนตัวว่ารสอ่อนไปนิด ออกเค็ม-เผ็ด

■ ผัดเครื่องแกงราดข้าว 4/5

ลองผัดเครื่องแกงรวมมิตรนะคะ มีกุ้ง ปลาหมึก ไก่ หมู เครื่องแกงรสจัด หวาน-เค็ม-เผ็ด กลมกล่อม เนื้อสัตว์เต็มจาน ปลาหมึก-กุ้ง อวบๆ ผัดมากำลังดีไม่แข็ง ไม่หด อร่อยค่ะ

■ ผัดขี้เมาราดข้าว 3/5

ได้ลองผัดขี้เมาทะเล และผัดขี้เมาไก่นะคะ เครื่องทะเลก็จะเป็นกุ้งกับปลาหมึก ได้มาหลายชิ้นเลยค่ะ ชอบปลาหมึกร้านนี้นะคะ เพราะป้าติ๋มแกจะทำมากำลังดี ส่วนไก่ก็ไก่หน้าอกเต็มๆ จาน ส่วนตัวว่าผัดขี้เมารสชาติไม่จัดเท่าที่ควรค่ะ ออกเค็ม-เผ็ด แต่จะรสอ่อนๆ

■ ผัดน้ำพริกเผาราดข้าว 4/5

ลองผัดน้ำพริกเผารวมราดข้าวนะคะ ก็จะมีหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ผัดน้ำพริกเผาจะออกรสชาติ หวานนำ เค็มตาม เผ็ดนิดๆ น้ำพริกเผาน้ำข้นๆ ราดข้าว ทานกับข้าวอร่อยดีค่ะ ส่วนตัวชอบน้ำพริกเผาค่ะ เลยชอบจานนี้

■ ผัดผักรวมราดข้าว 5/5

ลองผัดผักรวมหมูกรอบนะคะ ชอบหมูกรอบร้านนี้ค่ะ แต่ชอบทานกับผักด้วย เคยลองกับคะน้า ก็มาลองกับผักรวมบ้าง อร่อยมากเลยค่ะ ผัดผักยังกรุบกรอบ ไม่นิ่ม ไม่เละ ไม่แข็ง ป้าติ๋มจะใส่พริกในผัดผักด้วย รสยิ่งจัดขึ้น หมูกรอบชิ้นหนาๆ เต็มจาน อร่อยแจ่มค่ะ

■ สุกี้แห้ง 2/5

ลองสุกี้แห้งหมูค่ะ เป็นเมนูที่ซื้อใส่กล่องค่ะ เมนูนี้ไม่ค่อยประทับใจค่ะ เพราะป้าติ๋มผัดแบบใส่ซอสสุกี้ไม่เยอะมาก ผัดมาแบบแห้งๆ แต่ก็ไม่ค่อยหอมมาก ยิ่งซอสน้อยด้วย ก็รสอ่อนมากๆ เมนูนี้คงไม่ลองซ้ำค่ะ

■ มาม่าขี้เมา 3/5

เมนูเส้นๆ อีกหนึ่งเมนูที่ได้ลอง สั่งเป็นขี้เมารวมใส่กล่องค่ะ เมนูนี้ก็เฉยๆ นะคะ เครื่องเยอะ มาม่าลวกได้กำลังดี แต่ส่วนตัวว่ารสอ่อนไปหน่อยค่ะ ผัดขี้เมาต้องรสจัดๆ หน่อยเนอะ

<<สรุป>>

กลายเป็นลูกค้าประจำป้าติ๋มไปแล้วค่ะ บางทีคิดอะไรไม่ออก ก็ไปหาป้าติ๋ม 555

จากที่ลองรู้สึกว่าเมนูข้าวจานเดียวอร่อยกว่าเมนูเส้นนะคะ แต่ก็ยังลองเมนูเส้นไม่ครบ ยังฟันธงไม่ได้

ยังมีอีกหลายเมนูที่อยากลองค่ะ ขอไปรวบรวมอีกซักพัก จะมารีวิวใหม่ 555

ป้าติ๋ม อาหารตามสั่ง 營業中 休息中

ป้าติ๋ม อาหารตามสั่ง

營業中

休息中