1
1
0
招牌菜
ข้าวผัดกะเพรา ทอดมัน
食評 (2)
等級3 2016-02-27
233 瀏覽
ร้านข้าวแกงป้าแดง ชอบเรียกติดปากว่า ร้านลุงกับป้า ขายอยู่หน้าธนาคารกสิกรไทย ถนนพหลโยธิน ใกล้ที่ทำงาน เป็นโต๊ะ 2ตัว ตั้งติดกันริมถนน ป้าจะเป็นคนทำอาหาร ลุงเป็นคนขาย ลุงกับป้าใจดีบางวันก็แถมทอดมันให้ บางวันก็ลดราคา. ร้านป้าแดงทำสะอาด ใส่หมวก ใส่ผ้ากันเปื้อน อาหารก็อร่อย ใส่กล่องพลาสติกแทนกล่องโฟมด้วย หน้าร้านป้าแดงคะ มีอาหารกล่องวางให้เลือกหลายอย่าง. จะมีแกงหนึ่งอย่างกับไข่ดาวหนึ่งใบ แยกเป็นสองช่อง ข้าวแกงส้มไข่ดาว. แกงส้มรสชาติกลมกล่อม. ออกรสเปรี้ยวนิดๆ ให้กุ้ง 2 ตัว ตัวโตด้วย ไข่ดาวหนึ่งใบ ทอดกรอบ ไข่แดงไม่สุกมาก อร่อย ทางร้านจะมีช้อนกับส้อม. และพริกนำ้ปลาให้ด้วย. ปกติไม่ค่อยจะเอาเพราะรสชาติดีอยู่แล้ว รสชาติเหมือนแม่ทำให้กินที่บ้านข้าวกระเพาไก่ไข่ดาว รสชาติไม่เผ็ดมากให้ไก่เยอะใส่ใบกระเพาเยอะด้วยคะ ป้าใส่นำ้มันไม่เยอะไม่เลี่ยนดี 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
ร้านป้าแดงข้าวกล่อง อยู่หน้าธนาคารกสิกรไทยสาขาสำนักพหลโยธิน ตรงทางเข้าธนาคารเป็นแผงลอยขายข้าวกล่องตอนเช้าๆ ค่ะ ขายตั้งแต่ 6.30 น. จนถึง เที่ยงๆ วันอังคาร - ศุกร์หน้าร้านค่ะ เป็นคุณลุงกับคุณป้า ช่วยขายกันสองท่าน น่ารักมากทั้งคุณลุงคุณป้า ใส่หมวก ใส่ผ้ากันเปื้อน อุปกรณ์ ช้อน ส้อม เอ๊ะ มีใบประกาศอะไรด้วยคะคุณลุงคุณลุงเห็นเราถ่ายรูป ไม่รอช้า รีบหยิบใบประกาศมาโชว์ ประกาศว่าอาหารสะอาด ปลอดภัย รับรองจากกรุงเทพมหานครเชียวนะแต่เอ่อ คุณลุงคะ มันหมดอายุแล้วนี่คะคุณลุงขา ลุงบอกว่ายังไม่มีเวลาเปลี่ยนเลย ขายดีจัด 5555เป็นกล่องพลาสติกค่อนข้างแข็ง ดูน่าทานดี อาหารเป็นน้ำแกงก็เป็น 2 ช่องแยกกับและข้าวเมนูตามแต่คุณป้าอยากทำ หมูทอด แกงเขียวหวานไก่ พะแนงไก่ ผัดเผ็ดหน่อไม้ไก่ ไก่กระเทียม หมูกระเทียม กะเพราหมูสับ หอยลายน้ำพริกเผา ฯลฯ ชอบแบบไหนเลือกเลยค่ะเมนูข้าว น้ำพริกกะปิ ปลาทู ชะอมทอดก็มี ทุกกล่องราคาเท่ากันหมด 45 บาทค่ะมาดูเมนูที่เราชอบทานบ่อยๆ นะคะ (ถ่ายรูปเก็บไว้ค่ะ)ผัดหน่อไม้ไก่ ไข่ดาว หน่อไม้อ่อนนิ่มเคี้ยวง่ายดี ไก่เป็นส่วนเนื้อๆ ชิ้นใหญ่ไปนิด วันนี้ทานรสชาติจัดจ้านมาก กินไปกินมาเผ็ดมากๆ ทานหมดน้ำตาร่วง  วันอื่นๆ ก่อนนี้ก็ไม่ได้เผ็ดขนาดนี้นะ แกงเขียวหวานไก่ ไข่ดาว เดินไปเดินมาแกว่งเยอะไปหน่อย น้ำไหลมารวมในข้าวหมดซะงั้นแกงเข้มข้นดีค่ะ เครื่องแกงหอม แต่อยากได้หวานอีกนิด ให้เหมือนชื่อ ข้าวหอยลายผัดน้ำพริกเผา ไข่ดาว  ทีเด็ดของร้านนี้คือไข่ดาวจะทอดมาแบบไม่สุก ไข่แดงเยิ้มๆ แบบนี้แหล่ะพริกน้ำปลาเป็นพริกใหม่ๆ สดๆ หอมอร่อย ผัดหอยลายก็มาแบบแห้งๆ ออกเค็มๆ เผ็ดๆ อ่อนหวานไปนิดเมนูนี้ทานบ่อยที่สุดค่ะ ข้าวน้ำพริกกะปิ ปลาทู ชะอมไข่ทอด (ทุกกล่องมีช้อนส้อมแบบนี้ให้ด้วย ทานสะดวกดีค่ะ)อันนี้ตอนเปิดกล่องมาแล้วนะคะ (รูปนี้จากของวันก่อน บางวันมีผัก บางวันไม่มีผัก แล้วแต่ลุงทำไม่ทัน แต่ถ้าไม่ได้ใส่มาให้ก็จะมีเป็นลูกๆ ให้ต่างหากนะคะ) ปลาทูทอดตัวขนาดกลางๆ ทอดมาอร่อยดี ครึ่งตัว ไข่ชะอมหนักไปทางไข่มีชะอมน้อยไปหน่อย แต่ก็ทอดมาได้แห้งดีไม่อมน้ำมันเลย แต่ทีเด็ดที่ชอบที่สุดคือน้ำพริกกะปิเป็นแบบตำสดๆ  ไม่ได้แบบใช้เครื่องปั่น ทำให้พริกยังเป็นแบบหยาบๆ พอได้เคี้ยว รสชาติคือเค็ม เปรี้ยว เผ็ด หวานนิดๆ หอมกะปิ (คือชอบของร้านนี้เพราะรสชาติเหมือนฝีมือแม่ที่กินมาตั้งแต่เด็ก) บางอาทิตย์ กินติดกัน อังคาร - ศุกร์ เลยด้วย ทานพร้อมแตงกวาหั่นๆ หูยยย อร่อยมากแต่ข้าวบางวันแข็งไปนิด ร่วนๆ แต่รวมๆ ก็ยังอร่อยอยู่อาหารโดยรวมรสชาติกลางๆ ค่อนไปทางอร่อย ไม่ได้อร่อยมาก แต่ชอบที่อาหารหลากหลาย สด สะอาด คุณลุงคุณป้าน่ารักมาก รับฟังความคิดเห็น คำติชมจากลูกค้าตลอดเลย  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)