1
1
0
招牌菜
ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวขาหมู
食評 (2)
ถ้าบอกอำเภอบางใหญ่ทุกคนจะนึงถึงตลาดบางใหญ่ที่มีขนาดใหญ่มากๆ กับเซ็นทรัลเวสเกตอันนั้นคืออำเภอบางใหญ่ที่ใหม่ครับ ที่ตั้งของอำเภอบางใหญ่เดิมตั้งอยู่ที่ปากคลองบางใหญ่สมัยก่อนจะเป็นแหล่งรวมสินค้าจากชาวสวนแถบจังหวัดนนทบุรีรวมไปถึงปากเกร็ด  ปทุมธานี และสุพรรณบุรี  เรียกได้ว่ามีความครึกครื้นมาก ปัจจุบันถึงจะมีเค้าของความครึกครื้นแต่ก็ทรุดโทรมเงียบเหงาลงไปมาก  ถนนเส้นหลักที่ผ่านอำเภอบางใหญ่เก่าก็คือถนนบางกรวย– ไทรน้อย  แล้วจะมีทางแยกต่อไปอำเภอบางใหญ่เก่าได้  ร้านหมูแดงชวนชิมบางเลน  (เจ้าเก่าเยาวราช)  ถ.บางกรวย – ไทรน้อย  ตั้งอยู่บนถนนบางกรวย – ไทรน้อย  ใกล้ๆกับทางแยกเข้าอำเภอบางใหญ่เก่าและตลาดเจ้าพระยาซึ่งเป็นตลาดใหญ่ที่สุดแถวๆนั้น  เป็นร้านชั้นเดียว  ตั้งอยู่ริมถนนเลยครับ  ร้านก็ไม่ใหญ่มากนะครับมีโต๊ะนั่งซัก  7-8 โต๊ะ  แต่สังเกตได้ว่ามีลูกค้าตลอดเวลาตั้งแต่เช้าจนเย็นเลยครับ  ข้าวหมูแดง – หมูกรอบ พิเศษ  ราคา  60  บาทอันนี้ขัดใจนิดนึงนะครับ สมัยก่อนเวลาสั่งข้าวหมูแดงจะได้ทั้งหมูแดง  หมูกรอบ กุนเชียง  ไข่ต้มสีส้มๆ  1 ซีก มาพร้อมกันในจานเดียว ถ้าสั่งแบบพิเศษนอกจากปริมาณหมูแดง หมูกรอบ  กุนเชียง  จะเพิ่มขึ้นแล้วยังได้ไข่ต้มสีส้มๆ  1 ฟองเลยทีเดียว  เดี๋ยวนี้ถ้าสั่งข้าวหมูแดงจะได้หมูแดงโปะบนข้าวราดน้ำเป็นอันจบ ถ้าอยากจะกินหมูกรอบด้วยก็ต้องสั่งเป็นข้าวหมูแดง – หมูกรอบ  บางที่ก็ไม่ใส่กุนเชียงมาด้วย  ถ้าสั่งพิเศษนอกจากปริมาณที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้นแต่ก็เพิ่มขึ้นมากอีกอย่างคือราคาครับ  ราคากว่าครึ่งร้อย ....หมูแดงของร้านหมูแดงชวนชิมบางเลน  (เจ้าเก่าเยาวราช)  หอมกลิ่นการย่างมากครับ  แต่บอกไม่ได้ว่าเป็นการย่างจากเตาฟืนหรือว่าเตาแก๊สเพราะจมูกและลิ้นของเจ้าของบล็อกไม่ได้ดีขนาดน้านนน  แต่บอกได้ว่าหอมกลิ่นย่างแน่  ไม่ใช่การอบ หมูกรอบก็ชิ้นใหญ่ หนังกรอบเหลือเกิน ตรงกดลางของหมูกรอบมีชั้นมันหนาพอสมควรกัดหมูกรอบลงไปไม่ฝืดคอเลย  แต่ ...... ข้อขัดใจของเจ้าของบล็อกกับข้าวหมูแดงของร้านนี้ก็คือ ... น้ำราดหวานไปครับ  ถึงแม้น้ำราดจะทำจากน้ำหมักหมูแดงและน้ำที่ได้จากการย่างหมูแดง  (ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำราดหมูแดง  สังเกตได้จากน้ำราดจะไม่ใส แล้วมีเศษของส่วนผสมในการหมักเป็นชิ้นเล็กๆอยู่ในน้ำหมูแดง)  แต่รสชาติของน้ำราดก็มีรสหวานนำ ... ซึ่งไม่ถูกปากของเจ้าของบล็อกเลยครับ รสชาติของน้ำราดข้าวหมูแดงที่เจ้าของบล็อกโปรดปรานจะมีรสชาติหวานๆ  เค็มๆ นะครับเกาเหลาเป็ด  ราคา  60  บาทรสชาติดีครับ  น้ำซุปไม่เค็มจนเกินไป  ให้เนื้อเป็ดมาเยอะพอดู  แต่ไม่ได้อร่อยโดดเด่นนะครับ  อร่อยแบบมาตรฐานครับร้านหมูแดงชวนชิมบางเลน  (เจ้าเก่าเยาวราช)  เป็นร้านอาหารจานเดียวทีมีรสอร่อยใช้ได้  ราคารับได้ ที่เจ้าของบล็อกคิดว่าจะกลับมาทานอีกครับ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
มาชิมร้านข้าวหมูแดงราคาเบาๆ ย่าน อำเภอบางใหญ่กันบ้างค่ะร้านหมูแดงชวนชิมบางเลน (เจ้าเก่าเยาวราช) พิกัดร้านเป็นตึกแถวห่างจากวงเวียนการไฟฟ้าบางใหญ่ประมาณ 1 กม. (จากวงเวียนมุ่งหน้าไปทางหมูบ้านเจ้าพระยา) บรรยากาศร้านข้าวเรียบง่ายไม่หรูหรา ราคาเบาๆตามนี้ค่ะแน่นอนจัดไป ข้าวหมูแดงหมูกรอบ น้ำราดอร่อย หมูแดงรสชาติถูกใจ ไม่แห้งกระด้าง 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)