ร้านอาหารตำนานกุ้งเต้นแห่งจังหวัดปทุมธานี

Chubbylawyer 等級4 2017-02-20

1195 瀏覽

ร้านอาหารในซีรี่ย์ “อร่อยใกล้บ้าน” ร้านที่ 2 ต้องเดินทางข้ามเขตจังหวัดนิดนึงครับ แต่ก็ยังถือว่าใกล้บ้านมากๆ จากบ้านของเจ้าของบล็อกไปถึงร้านอาหารร้านนี้ใช้เวลาน้อยกว่าเดินทางผ่าแยกแครายไปถึงมหาวิทยาลัยเกษตรซะอีก ความจริงร้านอาหารที่จะมาแนะนำใน Enrty นี้เป็นร้านเก่าแก่ที่เจ้าของบล็อกไปทานบ่อยๆสมัยเด็กๆ สมัยนั้นฮิตกิน “กุ้งเต้น” มากกกกกก ร้านนี้ถือว่าเป็นต้นตำหรับเมนูกุ้งเต้นเลยก็ว่าได้ครับอึ้งจั๊วกี่ ปทุมธานีร้าน อึ้งจั๊วกี่ ตั้งอยู่กลางเมืองปทุมธานีเลยครับ ไม่ว่าจะเดินทางมาปทุมธานีโดยเส้นทางไหนให้หาศาลจังหวัดปทุมธานีและ “แยกปทุมวิไล” (มีโรงเรียนปทุมวิไลและห้างโลตัส) ให้เจอ วิ่งตรงมาตามถนนปทุมสัมพันธ์มุ่งหน้าแม่น้ำเจ้าพระยา พอวิ่งมาจนสุดถนนข้างหน้าจะเป็นท่าเรือข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาและตลาดเก่าให้เลี้ยวขวา ร้าน อึ้งจั๊วกี่ อยู่ซ้ายมือตรงสุดตลาดพอดีครับเท่าที่จำไดด้นะครับตอนเด็กๆร้าน อึ้งจั๊วกี่ ใหญ่โตมากๆ ตัวร้านเป็นตึกสูง 3-4 ชั้น ชั้นล่างมีโต๊ะเต็มหมด ชั้น 2 ก็ยังมีที่นั่งอีกด้วย ร้าน อึ้งจั๊วกี่ เป็นร้านแรกที่เจ้าของบล็อกได้เห็นลิฟต์ขนส่งอาหารด้วยครับในวันนี้ที่บรรยากาศการกินกุ้งเต้นไม่ได้คึกคักเหมือนเมื่อ 35 ปีที่แล้ว ร้าน อึ้งจั๊วกี่ ก็ยังใหญ่โตมองเต็นตัวร้านแล้วก็นึกถึงความยิ่งใหญ่ของชื่อเสียงได้ ลานระหว่างอาคารทั้งสองมีร่องรอยของการตั้งโต๊ะรับรองลูกค้าประมาณด้วยสายตามากกว่า 50 โต๊ะนะครับ วันที่เจ้าของบล็อกไปทานได้นั่งที่ชั้นล่างของตัวร้านซึ่งเป็นห้องปรับอากาศไม่แน่ใจว่าชั้น 2 ยังเปิดบริการหรือไม่ แต่เห็นแว๊บๆว่าทางร้านได้ขึ้นป้ายเพื่อนต้อนรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มใหญ่ๆให้ไปที่อีกอาคารนึงครับเมนูแรกเป็นเมนูต้นตำหรับของร้าน ร้าน อึ้งจั๊วกี่ กุ้งเต้น ราคา 220 บาทเมนูนี้คิดราคาตามน้ำหนักกุ้งนะครับ แต่ราคาจะอยู่ระหว่าง 140 - 220 บาทครับ กุ้งเต้นต้นตำหรับของร้าน อึ้งจั๊วกี่ เป็นกุ้งเผาพอสุกแล้วราดน้ำจิ้มรสแซ่บมากกกกกกกกก บอกตรงๆว่าน้ำราดกุ้งเต้นร้านี้ถูกใจเจ้าของบล็อกที่สุดครับ มีครบรสเลย เผ็ด เปรี้ยว เต็มๆ เค็มกับหวานติดปลายลิ้นเท่านั้น เมนูที่สอง เชิงปลากรายทอดกรอบ ราคา 170 บาทเมนูนี้ก็คิดราคาตามน้ำหนักของเชิงปลากรายเช่นกันครับ ราคาจะอยู่ระหว่าง 130 – 200 บาท ครับ เชิงปลากรายเนื้อหนาๆ เอาไปชุบแป้งทอดจนกรอบเหลือง รับประทานกับน้ำจิ้มคล้ายๆน้ำจิ้มทอดมันรสหวานๆเผ็ดๆ เมนูนี้ขอบอกเลยครับ “เจ้าของบล็อกวางช้อนใช้มือแทะเลย”ข้าวผัดปู (จานเล็ก) (จำราคาไม่ได้)ถึงจะเป็นจานเล็กแต่ปริมาณไม่ได้เล็กไปตามขนาดจานนะครับ ข้าวผัดจานเล็กของร้าน อึ้งจั๊วกี่ พอกินสำหรับ 2 คนแบบอิ่มๆทีเดียว ข้าวผัดปูร้าน อึ้งจั๊วกี่ ไม่ได้ผัดแบบแห้งๆ สวยๆ แต่ก็ไม่แฉะจนเกินไปครับ กินอร่อย นุ่มในปากมากๆ ราดน้ำปลาพริกเล็กน้อย แกล้มแตงกวาซะหน่อย อร่อยจนหมดจานเมื่อไหร่ไม่รู้ทีเดียว ขอกระซิบว่าน้ำปลาพริกร้านนี้อร่อย ครบรสมากๆ เจ้าของบล็อกถึงกับขอเติม 3-4 ครั้งเลยครับเมนูสุดท้ายก็เป็นเมนูต้นตำหรับของร้าน อึ้งจั๊วกี่ อีกเช่นกัน ต้มยำกุ้ง ราคา 140 บาทไม่แน่ใจว่าเมนูนี้คิดราคาตามน้ำหนักกุ้งหรือว่าคิดราคาตามขนาดของถ้วยหรือหม้อไฟนะครับ แต่ราคาจะอยู่ระหว่าง 140 – 220 บาทครับ ต้มยำกุ้งของร้าน อึ้งจั๊วกี่ เป็นแบบน้ำใสซึ่งเป็นตำหรับโบราณครับ รสเปรี้ยวนำ แล้วมีรสเผ็ดจากพริกขี้หนูตำและพริกแห้งเม็ดใหญ่ทอดเป็นรสเผ็ดแบบล้ำลึกจริงๆครับ เนื้อกุ้งก็สด เด้งดึ๋งๆเลยครับร้าน อึ้งจั๊วกี่ ต้นตำหรับกุ้งเต้นแห่งเมืองปทุมธานี ยังคงความอร่อยเด็ดขาดแม้เวลาจะผ่านมากว่า 40 ปีครับChubby Lawyer Café ………………….. ร้านอร่อย ............. ตามใจฉัน 繼續閱讀