2
0
0
招牌菜
ก๋วยเตี๋ยวบก
食評 (3)
ครั้งนี้คงเป็นครั้งแรกที่กินเสร็จปุ๊บก็มานั่งเขียนรีวิวเลยกลับมาอีกรอบกับก๋วยเตี๋ยวบกที่ตลาดนัดวันศุกร์ที่จุฬาฯ ครั้งนี้มาทุกวันศุกร์ที่สองของเดือนนะคะ หากใครอยากชิมอยากลิ้มลองก็แวะมาได้ ตลาดนัดจะอยู่ข้างๆ ศาลาพระเกี้ยว คณะวิทยาศาสตร์และคณะพาณิชยศาสตร์ค่ะ สำหรับคนในจุฬาฯ ย่อมรู้จักกันดีอยู่แล้วนะคะ เวลาที่ขายก็เป็นช่วงเที่ยงๆ อาจจะตั้งแต่ 9 โมงเช้าจนบ่ายๆ แก่ก็เริ่มเก็บค่ะครั้งนี้มาเหมือนเดิมค่ะกับก๋วยเตี๋ยวบกปลาแซลมอน ยังไม่คิดเปลี่ยนใจ เดี๋ยวรอรอบหน้าจะเปลี่ยนบ้างละครั้งอาจจะไม่ได้เป็นชามใบตองนะคะ คนขายว่าพับไม่ทันโดนเรียกมากะทันหัน ^^ รอบหน้าคงจะเป็นชามใบตองเหมือนเดิมค่ะรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงค่ะ แต่อยากแนะนำว่าเวลาทานพยายามคลุกเคล้าให้เข้ากันนะคะ และอย่าทานเหลือแต่เครื่องโดยเฉพาะกุ้งแห้งเพราะหากเหลือไว้ทานสุดท้าย รสจะออกค่อนข้างเค็มค่ะ ทานมาสองครั้งยังเป็นเหมือนเดิมค่ะ แรกๆ ก็เส้นกับผักเครื่องไม่เยอะรสก็จะออกจืดๆ พอเหลือสุดท้ายมีแต่เครื่องกับน้ำปรุง เค็มเลยค่ะ ครั้งหน้าเอาใหม่จะทานให้ได้รสชาติที่พอดีทุกคำค่ะ ^^ส่วนราคา ชามละ 40 บาทค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
ก๋วยเตี๋ยวยำบก เคยได้ยินชื่อกันบ้างไหมคะ ?อาจจะเคยเห็นที่ตลาดร้อยปีสามชุก แต่ที่กรุงเทพฯ ก็มีขายนะคะตามไปชิมได้ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยมเลยค่ะร้านคุณอุไร ก๋วยเตี๋ยวบก จะอยู่ตลาดฝั่งขวาก๋วยเตี๋ยวบกจะคล้ายๆ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เพียงแต่ไม่ม้วนไส้ด้านในจะเป็นเส้น แล้วใส่เครื่องคลุกกัน เครื่องจะมีให้เลือกว่าจะใส่หมูยอ แซลม่อนทูน่า หมูสับ ส่วนประกอบจะมีเส้นใหญ่ กุ้งแห้งทอดกรอบ ถั่วลิสงผักนานาชนิด อย่างผักกาดหอม แครอท กะหล่ำปลี คลุกเคล้าน้ำยำที่รสเปรี้ยว หวานเผ็ดนิดหน่อย จะได้ความมันจากถั่ว ความเค็มจากกุ้งแห้งทอด คลุกเคล้ากับน้ำยำและเครื่องต่างๆ ผสมได้อร่อยลงตัว ราคาชุด 40 บาท อร่อย ได้ประโยชน์การเดินทางไปตลาดน้ำคลองลัดมะยม ถ้าเข้าจากถนนกาญจนาภิเษก จะให้สังเกตสมาคมชาวปักษ์ใต้ทางเข้าตลาดน้ำซอยจะอยู่ตรงข้ามสมาคมชาวปักษ์ใต้ ปากซอยเป็นเต็นท์รถคุณหญิงตรงเข้าไปเรื่อยๆ จะพบตลาดน้ำคลองลัดมะยม 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)