โจ๊กเปิดหม้อ (已結業)

เดินทางมากินรมื้อค่ำง่ายๆ ก่อนเดินทางเข้าบ้าน เวลาที่มากินประมาณช่วงค่ำๆ คนเยอะมาก หาที่นั่งค่อนข้างลำบากและต้องคอยระวังตัว หลบพนักงานเสริฟที่ยกหม้อดินร้อนๆมาด้วย ที่นั่งอยู่ใกล้ครัวทำให้เห็นกรรมวิธีทำโจ๊กพอควร มาครั้งแรกเงอะง่ะเจ้าของก็คอยมาแนะนำ ต้องติ๊กอาหารในแผ่นเมนู ผมเลือก โจ๊กต้มยำด้วยความแปลกและไม่เคยกินที่ไหนเลยสั่งส่วนกับเลือกเป็นหมูตุ่น หมูกรอบและผัก รอค่อนข้างนานเหมือนกันแต่รสชาติไม่ผิดหวัง ในหม้อมีเครื่องต้มยำมาด้วยต้องค่อยเขี่ยออก ราคาถือว่าปานกลางจ่ายค่าความแปลกของเมนูนี้ 70 บาทได้แต่ก็โอเคแต่ผิดหวังตรงหมูกรอบเหนียวไปครับ

"โจ๊กเปิดหม้อ พุทธมณฑลสาย 1" สาขา 1 ปากทางสาย 1 ฝั่งเพชรเกษมร้านอยู่ริมถนนหาไม่ยากค่ะ ร้านโจ๊กเสิร์ฟมาในหม้อดินร้อน ๆ 1 คนต่อ 1 หม้อ โจ๊กสามารถเลือกได้จากเซทเปิดหม้อที่จัดให้แล้วเช่น เซตกุ้งแม่น้ำยักษ์ 899 บาท เซทปลาแซลมอน 159 บาท เซทกุ้งแม่น้ำ 139 บาท เซตซุปเปอร์ตีนไก่ 69 บาท หรือจะเลือกท็อปปิ้งโจ๊กเองได้เช่น กุ้งแม่น้ำ ปลาดอลลี่ น่องไก่อบ หมูสับ หมู่ตุ๋น ตับ ไส้อ่อน ไส้ทอด ปลาหมึกหรอบ เห็ด แครอท เป็นต้น รสชาติโจ๊กเลือกได้ 3 รสชาติ โจ๊กธรรมดา , โจ๊กต้มยำ , โจ๊กซุปเปอร์ ด้วยนะ ถ้านำรถยนต์มาจอดริมถนนนะคะ- โจ๊กธรรมดาเพิ่มท็อปปิ้งไข่เค็ม กุ้ง ปลาหมึกกรอบ หมูสับ (ราคา 85 บาท) โจ๊กปริมาณเยอะมากเกือบล้นหม้อดิ

ได้ยินชื่อมานานสำหรับโจ๊กเปิดหม้อ มีโอกาสได้มาทานแล้วครั้งหนึ่ง วันนี้ก็มาทานใหม่กับเพื่อนๆ มาถึงคนแน่นร้านมาก แต่ยืนรอไม่นานเพราะพนักงานจัดคิวได้ดี ร้านนี้อยู่บนถนนพุทธมณฑลสาย 1 บนถนนเส้นเดียวมีถึง 3 สาขา คาดว่าน่าจะเป็นร้านเดียวกัน เพราะเห็นป้ายร้านหน้าตาเหมือนกัน ขายดิบขายดี ลูกค้าเต็มทั้ง 3 ร้านตลอด ที่นั่งไม่คับแคบ นั่งห่างกันสบายๆ เลยไม่ร้อนมาก พอมาถึงให้เรากรอกข้อมูลลงในกระดาษที่ทางร้านเตรียมไว้ โดยกรอกชื่อ เลือกรูปแบบโจ๊ก เป็นโจ๊กธรรมดา หรือจะเลือกเป็นเซตก็ได้ สุดท้ายก็เลือกเครื่องเคียงที่เราอยากใส่เพิ่มไป ซึ่งมีหลายอย่างมาก เช่น ไข่ ตับ หมูกรอบ ปลาหมึก ไส้ทอด หอยแมลงภู่ ฯลฯ จากนั้นก็รอแปปนึงโจ๊กก็มาเสริฟ สำหรับรส